06/05/2026
🧆 تشي كفتا تركية (كبة نية تركية) دماااار 🔥
كلوها مع خس ونعنع أخضررر 🥬🌿
🧆 المكونات | Ingredients
برغل ناعم (كاسة ونص) — Fine bulgur (1½ cups)
ملح — Salt
نعنع يابس (ملعقة صغيرة) — Dried mint (1 tsp)
سماق (ملعقة صغيرة) — Sumac (1 tsp)
بصلة — Onion
ثوم (2 فص) — Garlic (2 cloves)
بابريكا (ملعقة صغيرة) — Paprika (1 tsp)
دبس بندورة (ملعقة) — Tomato paste (1 tbsp)
دبس فليفلة (ملعقة) — Red pepper paste (1 tbsp)
زيت زيتون (نصف كوب) — Olive oil (½ cup)
دبس رمان (نصف كوب) — Pomegranate molasses (½ cup)
جوز ناعم — Finely ground walnuts
بهارات إيزوت (اختياري) — Isot spice / Turkish chili flakes (optional)
البرغل بينحط عليه مي كاستين وبنترك لتفتح خبات البرغل منيح
وبدن دعك منيح منيح لحتا تصير الكبة عجينة واذا عنكن عجانة او هاند بلاندر استخدموها بدال الدعك بايديكن
وصفات
