Bithi's Easy Cooking Recipes

28/05/2026

সবাইকে ঈদুল আযহার শুভেচ্ছা

ঈদ মোবারক ২০২৬

23/05/2026

মজাদার খাবার

21/05/2026

Party time 🎉

21/05/2026

Yummy 😋

03/05/2026

22/04/2026

❤️লেমন্ড কেক রেসিপি ❤️❤️❤️❤️

উপকরণ:

ডিম: ২-৪টি
চিনি: ১/২ কাপ বা প্রয়োজন অনুযায়ী
ময়দা: ১ কাপ বা প্রয়োজন অনুযায়ী
তেল/গলানো মাখন: ১/২ কাপ বা প্রয়োজন অনুযায়ী
বেকিং পাউডার: ১ চা চামচ
লেবুর রস: ২-৩ টেবিল চামচ
লেবুর খোসা (Zest): ১ টেবিল চামচ
দুধ (ঐচ্ছিক): ১/২ কাপ বা প্রয়োজন অনুযায়ী
ভ্যানিলা এসেন্স (ঐচ্ছিক): ১ চা চামচ
লবণ: ১/৪ চা চামচ
বেকিং সোডা (ঐচ্ছিক): ১/৪ চা চামচ

প্রণালী (সাধারণ):

প্রস্তুতি: ওভেন ১৮০°C (350°F) এ প্রি-হিট করুন এবং কেক প্যানে মাখন/তেল লাগিয়ে ময়দা ছিটিয়ে প্রস্তুত করুন।

শুকনো উপকরণ: একটি বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার ও লবণ একসাথে চেলে নিন।

ভেজা উপকরণ: অন্য একটি বড় বাটিতে ডিম, চিনি, তেল/মাখন, লেবুর রস, লেবুর জেস্ট ও ভ্যানিলা এসেন্স নিয়ে হ্যান্ড মিক্সার বা ব্লেন্ডারে হালকা ও ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত বিট/ব্লেন্ড করুন (৩০-৩৫ সেকেন্ড)।

মিশানো: ভেজা মিশ্রণে শুকনো উপকরণ অল্প অল্প করে মিশিয়ে নিন, বেশি মেশাবেন না। প্রয়োজনে সামান্য দুধ যোগ করতে পারেন।

বেকিং: কেকের ব্যাটার প্যানে ঢেলে প্রি-হিটেড ওভেনে ৩০-৩৫ মিনিট বা টুথপিক পরিষ্কার বের না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

ঠান্ডা করা: বেক হওয়ার পর কেক ঠান্ডা করে কেটে পরিবেশন করুন অথবা আইসিং দিয়ে সাজান।

টিপস:
ব্লেন্ডার পদ্ধতি: ব্লেন্ডারে ডিম, চিনি, তেল, লেবুর রস, দুধ মিশিয়ে ৩০-৩৫ সেকেন্ড ব্লেন্ড করে, বাটিতে ঢেলে চেলে নেওয়া ময়দা ও বেকিং পাউডার মিশিয়ে দ্রুত বেক করতে পারেন।

লেবুর জেস্ট: লেবুর কেবল উপরের হলুদ অংশটুকু গ্রেট করে নিন, সাদা অংশটা তেতো হয়।

সাজানো: গুঁড়া চিনি বা লেবুর রস ও গুঁড়া চিনি মিশিয়ে লেমন গ্লেজ বানিয়ে কেকের উপর ঢেলে দিতে পারেন।











কপি





বিভিন্ন ধরনের রেসিপি ও টিপস পেতে আমাদের পেইজের সাথে থাকুন ধন্যবাদ ❤️

21/04/2026

করলা ভাজি

19/04/2026

আলু দিয়ে সবার প্রিয় মজাদার একটি রেসিপি
😋😋

19/04/2026

বোম্বাই মরিচ দিয়ে আমড়া পেয়ারা ভর্তা 🙂🔥🔥













#ফল #ফলে #ফলের #আমড়া #পেয়ারা