Samira's Kitchen Videos

Samira's Kitchen Videos I'm a home chef and I love to cook. My area of expertise are in pastry and bakery.

09/10/2023

শাশুড়ি আম্মার স্পেশাল ডিমের হালুয়া - Mother-in-law's special egg haluwa

উপকরণঃ

১. ময়দা - ১ কাপ
২. দুধ - তরল ৫ কাপ, গুঁড়োদুধ ২ কাপ
৩. ডিম - ৮ টি
৪. ঘি - ২ কাপ
৫. চিনি - ৩ কাপ
৬. এলাচ ও তেজপাতা - ৫/৬ টি ও ২/৩ টি
৭. জাফরান - সামান্যপরিমান
৮. জর্দার রং - সামান্যপরিমান
৯ বাদামকুচি - সামান্যপরিমান
১০. কিসমিস - ইচ্ছানুযায়ী

23/09/2023

ঝটপট মালাই চপ

উপকরণ:

১. পাউরুটি - ৫/৬ টুকরো
২. তরল দুধ - ২ কাপ
৩. গুঁড়োদুধ - স্বাদনুযায়ী
৪. চিনি - স্বাদমতো
৫. এলাচগুঁড়ো - সামান্য পরিমান
৬. বাদামকুচি - পরিমাণমতো
৭. জাফরান - ইচ্ছানুযায়ী

16/09/2023

ভ্যানিলা স্পঞ্জ কেক মেকআপ থিমের সাথে - Vanilla sponge cake with makeup theme

উপকরণঃ (১ পাউন্ড কেক আর জন্য)

১. চিনি - হাফ কাপ
২. ডিম - ২টি
৩. ময়দা - ২/৩ কাপ
৪. বেকিং পাউডার - হাফ চা চা.
৫. বেকিং সোডা - ১/৪ চা চা.
৬. লবন - ১/৪ চা চা.
৭. ভিনেগার - হাফ চা চা.
৮. ভ্যানিলা এসেন্স - হাফ চা চা.
৯. হোইপেড ক্রিম (Whipped cream) - ২/৩ কাপ
১০. বেকিং মোল্ড - ৮" ইঞ্চি

সুগার সিরাপ - চিনি - ৩ টেবিল চা. ও পানি ৩ টেবিল চা. (বাসে লাগলে বাড়াতে হবে)

বেকিং টাইম - ৪০/৪৫ মিনিট ১৬০ ডিগ্ৰী সেলসিয়াস

My page - facebook.com/SamiraKitchen87
My Facebook video page - facebook.com/profile.php?id=100090971254545

08/09/2023

খাসির মাংসের রেজালা - Mutton Rejala

উপকরণঃ (৪ কেজি মাংসের হিসাবে)

১. খাসির মাংস - ৪ কেজি
২. আদা বাটা- ৪ টেবিল চা.
৩. রসুন বাটা - ৩ টেবিল চা.
৪. জিরা বাটা - ৩ টেবিল চা.
৫. পেয়াঁজ কুচি - ১ কাপ
৬. এলাচ - ১০/১২ টি
৭. দারচিনি - ৪ টুকরা
৮. তেজপাতা - ৪/৫ টি
৯. হলুদের গুঁড়ো - ১.৫ টেবিল চা.
১০. মরিচের গুঁড়া - স্বাদ মতো
১১. ধনিয়ার গুঁড়া - ১ টেবিল চা.
১২. তেল - ১.৫ কাপ
১৩. ঘি - ৪ টেবিল চা.
১৪. পেয়াঁজ বেরেস্তা - ১/২ কাপ
১৫. টক দই - ১/২ কাপ
১৬. মিষ্টি দই - ১/২ কাপ
১৭. দুধ এর সর - ১/২ কাপ
১৮. কাঁচামরিচ আস্ত - ১০/১২ টি
১৯ লবন - স্বাদমতো
২০. কেওড়া জল - ২ চা চা.
২১. গোলাপজল - ২ চা চা.

আমার করা গরুর মাংসের রেজালার লিংক : https://youtu.be/dzlZ8Blpybs

Facebook: https://www.facebook.com/SamiraKitchen87/

24/08/2023

সুস্বাদু,মজাদার ভুঁড়ি ভূনা

উপকরণঃ

১. তেল - হাফ কাপ
২. ভুঁড়ি - ১ কেজি
৩. এলাচ ও জয়ত্রী - ৪ টি ও একচিমটি
৪. পেঁয়াজ কুচি - দেড় কাপ
৫. আদা ব্যাট - ১ টেবিল চা.
৬. রসুনবাটা - হাফ টেবিল চা.
৭. জিরাবাটা - হাফ টেবিল চা.
৮. টমেটোকুচি - ১ টি
৯ হলুদগুঁড়া - দেড় চা চা.
১০ মরিচগুঁড়া - আড়াই চা চা.
১১. ধনিয়ারগুড়া - ১ চা চা.
১২. গরমমসল্লারগুড়া - ১ চা চা.
১৩. লবন - স্বাদমতো
১৪ পানি - পরিমাণমতো

23/07/2023

চিড়ার ডেজার্ট

উপকরণঃ
১/তরল দুধ -১ লিটার
২/গুঁড়ো দুধ-১ কাপ
৩/কাস্টার্ড পাউডার-২ টেবিল চামচ
৪/চিড়া ভেজানো-১ কাপ
৫/পছন্দ অনুযায়ী যে কোন ফল-২ কাপ
৬/বাদাম কুচি-সাজানোর জন্য
৭/কনডেন্স মিল্ক -এক কৌটা

16/07/2023

সহজ ভাবে ডিমের কোর্মা

উপকরণঃ

১. ডিম - ৫ টি
২. পোস্তদানা - ২ চা চা.
৩. বাদাম - ২ চা চা.
৪. মিঠাসস/মৌরী - ১ চা চা.
৫. জয়ত্রী - ১ চিমটি
৬. পেঁয়াজ বাটা - ১.৫ চা চা.
৭. পেঁয়াজ - ২ চা চা.
৮. আদা বাটা ও রসুনবাটা - হাফ চা চা. করে
৯. তেল - ২ চা চা.
১০. ঘি - ১ টেবিল চা.
১১ লবন- স্বাদমতো
১২. চিনি - হাফ চা চা.
১৩. কাওড়াজল - হাফ চা চা.
১৪. শুকনামরিচ গুঁড়া - হাফ চা চা.

11/07/2023

ঘরোয়া স্টাইলের ফ্রাইড চিকেন

উপকরণঃ

১. চিকেন লেগ - ৬ টি
২. আদা , রসুন ও জিরাবাটা - হাফ চা করে
৩. হলুদ, মরিচ ও ধনেগুঁড়া - হাফ চা করে
৪. গোলমরিচগুঁড়া - হাফ চা চা
৫. সয়াসস - হাফ চা চা
৬. ভেনেগার - সামান্য
৭. টমেটো সস - ১ চা চা.
৮. লবন - স্বাদমতো
৯ ময়দা - ১.৫ কাপ
১০. কর্নফ্লাওয়ার - ১/৪ কাপ
১১. হলুদ, মরিচ, গোলমরিচগুঁড়া ও লবন - স্বাদমতো
১২. ডীপফ্রী এর তেল -

07/07/2023

ঝরঝরে জর্দ্দা সেমাই -

উপকরণঃ

১. সেমাই - ১ প্যাকেট
২. ঘি - ৩ টেবিল চা.
৩. চিনি - ২ কাপ
৪. গুঁড়া দুধ - ২ টেবিল চা.
৫. পানি - হাফ কাপ
৬. তেজপাতা- ২ টি
৭. এলাচ - ৪ টি
৮. দারচিনি - ২ টুকরা
৯. বাদামকুচি, কিসমিস - পছন্দমতো

03/07/2023

Chocolate fudge brownie

1. Chocolate - 175gm
2. butter - 100 gm
3. sugar - 1.5 cup
4. Salt - 1/4 tea sp
5. egg - 3 pcs
6. vanilla essence - 1 tea sp
7. coco powder - 1/4 cup
8. flour - 1/2 cup
9. coffee - 1 tea sp

baking time - 170 degrees Celc 25-30 mins

01/07/2023

কলার ক্যারামেল ডেজার্ট:
১/কলা-২ টা ম্যাশ করা
২/তরল দুধ -হাফ কেজি
৩/চিনি-১/৪ কাপ
৪/কর্নফ্লাওয়ার-১/৪ কাপ
৫/ভ্যানিলা এসেন্স-১ চা চামচ
ক্যারামেল তৈরির জন্য যা যা লাগবে:
১/চিনি-২ টেবিল চামচ
২/পানি-১/২ কাপ
৩/কর্নফ্লাওয়ার-১/২ টেবিল চামচ
৪/বাটার-১ টেবিল চামচ

24/06/2023

কাঁঠালের বীচি দিয়ে লইট্টা শুঁটকি

উপকরণঃ

১. লইট্টা শুঁটকি - পরিমাণমতো
২ কাঁঠালের বীচি, আলু ও ডাটা - ১.৫ কাপ
৩. তেল - পরিমাণমতো
৪. পেঁয়াজ - ১/৩ কাপ
৫. কাঁচামরিচ - ৪/৫ টি
৬. রসুন ও জিরাবাটা - ১ চা চা. করে
৭. লবন - স্বাদমতো
৮. হলুদেরগুঁড়া - ১ চা চা.
৯ মরিচগুড়া - ১.৫ চা চা. বা স্বাদমতো
১০. পানি - পরিমাণমতো

Address

Dhaka
1230

Telephone

+8801919203808

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Samira's Kitchen Videos posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category