Popy’s Food Mood

16/01/2026

24/11/2025

2nd Recipe
🥪 Soft Veg/Chicken-Mayo Sandwich Recipe
যা লাগবে:
সাদা ব্রেড – ৪টি
মেয়োনিজ – ৩ টেবিল চামচ
সেদ্ধ মুরগি (ছেঁচা) বা সবজি (গাজর, ক্যাপসিকাম, শসা কুচি) – ½ কাপ
সেদ্ধ ডিম (ঐচ্ছিক) – ১টি
লবণ – অল্প
গোলমরিচ – ½ চা চামচ
কাঁচা মরিচ কুঁচি – ১টি (ঐচ্ছিক)
চিজ – ১ স্লাইস (ঐচ্ছিক)
কিভাবে বানাবেন:
1️⃣ ফিলিং তৈরি করুন
একটি বাটিতে মেয়োনিজ দিন।
তার সাথে মুরগি বা সবজি মিশিয়ে নিন।
লবণ, গোলমরিচ ও কাঁচা মরিচ যোগ করুন।
চাইলে ডিম কুচি বা চিজ যোগ করতে পারেন।
2️⃣ ব্রেড প্রস্তুত করুন
ব্রেডের পাশের বাদামি অংশ (crust) কেটে ফেলুন — ছবির মতো।
ব্রেড নরম করে নিন (চাপ দিয়ে একটু সমান করলে আরও সুন্দর হয়)।
3️⃣ স্যান্ডউইচ Assemble
এক ব্রেডের উপর ফিলিং সমানভাবে মাখিয়ে দিন।
আরেকটা ব্রেড দিয়ে ঢেকে দিন।
ছবির মতো চার ভাগে কাটুন (triangle shape বা square shape)।
4️⃣ ফ্রিজে ১০ মিনিট রাখলে আরও সেট হয়ে নরম ও সুন্দর কাটে।











Made by Popy’s Food Mood

12/11/2025

#ব্লুওশানমোহিতো #ঠান্ডাপানীয়

12/11/2025

ফলি মাছের কোফতা ফ্রাই (Foli Machher Kofta Fry) রেসিপিটা সুন্দরভাবে দেওয়া হলো 👇
🐟 উপকরণ:
ফলি মাছ – ৪-৫টা (ভালো করে পরিষ্কার করে কাঁটা বেছে নিন)
পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি – ২টি
আদা বাটা – ১ চা চামচ
রসুন বাটা – ১ চা চামচ
ধনেপাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ
ডিম – ১টি
চালের গুঁড়া বা ব্রেডক্রাম – ২ টেবিল চামচ
লবণ – পরিমাণমতো
হলুদ গুঁড়া – অল্প
মরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ
তেল – ভাজার জন্য

🥣 প্রস্তুত প্রণালি:
মাছ প্রস্তুত করুন:
ফলি মাছ সিদ্ধ করে নিন। ঠান্ডা হলে কাঁটা বেছে মাছের মাংস আলাদা করে নিন।
মিশ্রণ তৈরি করুন:
মাছের মাংসের সঙ্গে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ, আদা-রসুন বাটা, ধনেপাতা, ডিম, চালের গুঁড়া (বা ব্রেডক্রাম), লবণ, হলুদ ও মরিচ গুঁড়া মিশিয়ে নিন।
কোফতা তৈরি করুন:
মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল বা চেপ্টা করে কোফতা বানিয়ে নিন।
ভাজা:
কড়াইতে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে কোফতাগুলো সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
পরিবেশন:
টিস্যু পেপারে তুলে গরম গরম পরিবেশন করুন। সাথে সালাদ বা চাটনি দিলে দারুন লাগে 😋













#চিকেন_না_ফিশ_আজকে_ফিশ 😋
#ফলি_মাছ
#ফলি_মাছের_কোফতা
#ফিশ_রেসিপি
#বাংলার_স্বাদ
#বাড়ির_রান্না
#সুস্বাদু_খাবার
#রান্নার_ভালোবাসা

12/11/2025

🍞 উপকরণঃ
সাদা পাউরুটি – ২ টুকরা
সেদ্ধ মুরগির মাংস (চূর্ণ করা) – ½ কাপ
কুচি করা গাজর – ¼ কাপ
মেওনেজ – ২ টেবিল চামচ
টমেটো সস – ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
লবণ ও গোলমরিচ – পরিমাণমতো

👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালীঃ
ফিলিং তৈরি করুন:
একটি বাটিতে মুরগির মাংস, কুচি গাজর, মেওনেজ, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
চাইলে টমেটো সস যোগ করুন হালকা টক মিষ্টি স্বাদের জন্য।
স্যান্ডউইচ তৈরি করুন:
এক টুকরা পাউরুটির উপর মিশ্রণটি ভালোভাবে ছড়িয়ে দিন।
অন্য টুকরাটি দিয়ে ঢেকে দিন।
টোস্ট (ইচ্ছেমতো):
মাখন মেখে দুই পাশ হালকা সোনালি করে টোস্ট করতে পারেন।
না চাইলে নরমভাবেও খাওয়া যায়।
পরিবেশন করুন:
ত্রিভুজ বা অর্ধেক করে কেটে প্লেটে সাজান।
পাশে চিপস বা সালাদ দিতে পারেন।
🐔











#চিকেন_স্যান্ডউইচ
#বাড়ির_খাবার
েসিপি
#সুস্বাদু_খাবার
#আজকের_খাবার
#ফুড_প্রেমী
#রান্নার_ভালোবাসা
#স্বাদে_ভরা_দুপুর

11/11/2025

16/10/2025

🍮✨
চুলায় তৈরি চিজ ছাড়া সেমাই কুনাফা 💛
ওভেন নেই, চিজ নেই – তবুও স্বাদে একদম রেস্তোরাঁর মতো! 😋
🧈 যা লাগবে:
🥣 ভাজা সেমাই – ২ কাপ
🧈 ঘি – ৪ টেবিল চামচ
🥛 দুধ – ১ কাপ
🍬 চিনি – ১ কাপ (সিরা + ফিলিং দুইয়ের জন্য)
🍮 রাবড়ি / খোয়া – আধা কাপ
🌸 এলাচ গুঁড়ো – সামান্য
🥜 পেস্তা / বাদাম কুচি – সাজানোর জন্য
👩‍🍳 যেভাবে বানাবে:
1️⃣ ঘি-তে সেমাই হালকা বাদামি করে ভেজে রাখো।
2️⃣ দুধে চিনি দিয়ে ঘন করে রাবড়ি বা খোয়া মেশাও (চিজের বিকল্প ফিলিং)।
3️⃣ প্যানে অর্ধেক সেমাই দাও → ফিলিং ঢালো → বাকি সেমাই উপরে দাও।
4️⃣ ঢেকে অল্প আঁচে দুই পাশে সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করো।
5️⃣ গরম কুনাফার উপর ঠান্ডা সিরা ঢেলে ৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখো।
6️⃣ বাদাম বা পেস্তা ছিটিয়ে পরিবেশন করো 💚
🍯 চিজ ছাড়াও একদম perfect sweet treat!
📸✨

15/10/2025

“Life is full of pasta-bilities 🍝✨”
🍝

15/10/2025

“Hot, spicy, and ready to slurp! 🌶🍜”


Made by Popy’s Food Mood