Cooking with Chef Nasrin

Cooking with Chef Nasrin দারুন সব মজার রেসিপি
পেতে আমাদের
পেজের সাথেই থাকুন

Golden bites of sweetness, crispy at first… then melting straight into happiness. 🍪💛 ...
23/09/2025

Golden bites of sweetness, crispy at first… then melting straight into happiness. 🍪💛


ঘরেই বানিয়ে ফেলুন রেস্টুরেন্ট স্টাইলের মোজারেলা চিজ স্টিক (Crispy Mozzarella Stick) !বাইরে খাস্তা আর ভেতরে নরম চিজের স্ব...
19/09/2025

ঘরেই বানিয়ে ফেলুন রেস্টুরেন্ট স্টাইলের মোজারেলা চিজ স্টিক (Crispy Mozzarella Stick) !বাইরে খাস্তা আর ভেতরে নরম চিজের স্বাদ একবার খেলেই মনে থাকবে। সন্ধ্যার নাস্তা হোক বা পার্টি স্ন্যাকস – এই রেসিপি সবাইকে মুগ্ধ করবে।

উপকরণঃ
• মোজারেলা চিজ – ২০০ গ্রাম (স্টিক আকারে কেটে নিন)
• ডিম – ২ টি
• ময়দা – ½ কাপ
• ব্রেডক্রাম্বস – ১ কাপ
• লবণ – স্বাদমতো
• গোলমরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ
• শুকনো অরেগানো বা মিক্সড হার্বস – ½ চা চামচ
• তেল – ডিপ ফ্রাই করার জন্য

প্রণালীঃ
১.প্রথমে মোজারেলা চিজ লম্বা স্টিক আকারে কেটে ফ্রিজে ৩০ মিনিট রাখুন। এতে ভাজার সময় গলে যাবে না।
২.একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন।
৩.আলাদা প্লেটে ময়দা, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
৪.আরেক প্লেটে ব্রেডক্রাম্বস ও হার্বস মিশিয়ে রাখুন।
৫.এবার প্রতিটি চিজ স্টিক আগে ময়দায়, তারপর ডিমে, তারপর ব্রেডক্রাম্বসে গড়িয়ে নিন।
৬.চাইলে ডাবল কোট করতে আবার ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বসে গড়িয়ে নিন।
৭.এবার কোট করা স্টিকগুলো কমপক্ষে ১ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
৮.গরম তেলে মিডিয়াম আঁচে সোনালি বাদামি রং হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
৯.গরম গরম টমেটো কেচাপ বা মায়োনিজ ডিপ দিয়ে পরিবেশন করুন।


#বাংলাররান্না #চিজস্টিক #স্ন্যাকস #বাংলারফুড #রান্নাবান্না #ঘরোয়ারান্না #রান্নাররেসিপি #বাংলারস্বাদ #স্ন্যাকসরেসিপি #চিজপ্রেমী

পটেটো ওয়েজেস রেসিপি (Potato Wedges Recipe)উপকরণঃ• আলু – ৪টি (মাঝারি আকার)• কর্নফ্লাওয়ার – ১/২ কাপ• ময়দা – ১/২ কাপ• পানি ...
18/09/2025

পটেটো ওয়েজেস রেসিপি (Potato Wedges Recipe)

উপকরণঃ
• আলু – ৪টি (মাঝারি আকার)
• কর্নফ্লাওয়ার – ১/২ কাপ
• ময়দা – ১/২ কাপ
• পানি – পরিমাণমতো
• গোলমরিচ গুঁড়া – ½ চা চামচ
• লাল মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
• রসুন গুঁড়া – ½ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
• শুকনো ওরেগানো / মিক্সড হার্বস – ½ চা চামচ
• লবণ – পরিমাণমতো
• তেল – ভাজার জন্য

প্রণালীঃ
১.আলুগুলো ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়াই লম্বা আকারে ওয়েজেস করে কাটুন।
২.কাটা আলু হালকা লবণ ও গরম পানিতে ৫ মিনিট সেদ্ধ করুন, তারপর পানি ঝরিয়ে শুকিয়ে নিন।
৩.একটি বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার, ময়দা, গোলমরিচ গুঁড়া, লাল মরিচ গুঁড়া, রসুন গুঁড়া, হার্বস এবং লবণ, পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মিশিয়ে নিন।
৪.সেদ্ধ আলুগুলো ওই মশলা মিশ্রণে ভালোভাবে কোট করুন।
৫.কড়াইতে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে ওয়েজেসগুলো সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।
৬.টিস্যু পেপারের ওপর তুলে তেল ঝরিয়ে নিন।

পরিবেশনঃ
গরম গরম কুরকুরে পটেটো ওয়েজেস পরিবেশন করুন টমেটো সস বা মায়োনিজ ডিপের সাথে।


15/09/2025

ভিন্ন স্বাদের পেঁপে ভাজি রেসিপি | Kacha Pepe Vaji Recipe | Pepe Bhaji 😋💥



#পেঁপেকারি #পেঁপেরেসিপি #বাংলারেসিপি #দেশিরান্না #ঘরোয়ারান্না #বাংলারান্না #সবজিকারি #রান্নাঘরেরস্বাদ

Sweet Bread Recipe you can try at home 🍞Ingredients:• All-purpose flour – 3 cups• Warm milk – 1 cup• Sugar – ½ cup• Acti...
15/09/2025

Sweet Bread Recipe you can try at home 🍞

Ingredients:
• All-purpose flour – 3 cups
• Warm milk – 1 cup
• Sugar – ½ cup
• Active dry yeast – 2 ½ tsp
• Butter – ¼ cup (softened)
• Egg – 1 (room temperature)
• Salt – ½ tsp
• Vanilla essence – 1 tsp (optional)

Instructions:
1. Activate the yeastIn a bowl, mix warm milk (not hot) with 2 tbsp sugar and yeast.Let it sit for 8–10 minutes until frothy.
2. Prepare the doughIn a large bowl, combine flour, remaining sugar, and salt.Add the yeast mixture, egg, butter, and vanilla essence.Knead the dough for 8–10 minutes until smooth and elastic. (Add a little more flour if sticky.)
3. First risePlace the dough in a greased bowl, cover with a damp cloth, and let it rise for 1–1.5 hours, or until doubled in size.
4. Shape the breadPunch down the dough, knead lightly, and shape into a loaf (or braid for a pretty look).Place it in a greased loaf pan.
5. Second riseCover and let it rise again for 30–40 minutes.Before putting it in the oven, Place small cubes of butter inside and sprinkle sugar on top.
6. BakePreheat oven to 180°C (350°F).Bake for 25–30 minutes until golden brown.
7. Cool & serveLet the bread cool on a rack before slicing.Enjoy plain, with butter, or even as French toast! 🧈🍯


🥘 Chicken à la King with Rice RecipeIngredients:• Chicken breast – 250g (boiled & shredded or diced)• Butter – 3 tbsp• O...
12/09/2025

🥘 Chicken à la King with Rice Recipe

Ingredients:
• Chicken breast – 250g (boiled & shredded or diced)
• Butter – 3 tbsp
• Onion – 1 (finely chopped)
• Garlic – 2 cloves (minced)
• Capsicum (red/green) – ½ cup (chopped)
• Mushrooms – ½ cup (sliced)
• Flour – 2 tbsp
• Milk – 1 cup
• Chicken stock – 1 cup
• Cream – ½ cup
• Black pepper – ½ tsp
• Salt – as per taste
• Green peas – ¼ cup (optional)
• Parsley – 1 tbsp (chopped)

Method:
1. Heat butter in a pan, sauté onion and garlic until soft.
2. Add capsicum and mushrooms; cook until tender.
3. Sprinkle flour, stir well for 1 minute to remove raw taste.
4. Slowly pour in milk and chicken stock while stirring to avoid lumps.
5. Add cream, salt, and black pepper; cook until sauce thickens.
6. Add shredded chicken and peas; simmer for 5 minutes.
7. Garnish with parsley.

Serving Suggestion: Serve hot with buttered rice, toast, or pasta.


11/09/2025

Chapli Kabab Recipe

Ingredients:
• Minced chicken/beef – 500 grams
• Chopped onion – 2 medium
• Chopped tomato – 1 (without seeds)
• Chopped coriander leaves – 2 tablespoons
• Chopped green chillies – 3-4
• Garlic paste – 1 teaspoon
• Ginger paste – 1 teaspoon
• Roasted coriander powder – 1 teaspoon
• Cumin powder – 1 teaspoon
• Dried chili powder – 1 teaspoon
• Black pepper powder – ½ teaspoon
• Salt – as needed
• Egg – 1
• Cornmeal – 2 tablespoons (if not available, flour/rice powder can be used)
• Oil – for frying

Preparation method:
1. Add chopped onion, chopped tomato, coriander leaves, green chillies, garlic-ginger paste to the minced meat Mix well.
2. Then add coriander powder, cumin powder, chili powder, black pepper powder, salt, cornmeal and an egg and mix again.
3. Cover the mixture and leave it for 15-20 minutes, so that all the spices mix with the meat.
4. Now wet your hands and make medium-sized balls from the minced meat mixture and flatten them into round shapes.
5. Heat oil in a pan and fry the kebabs one by one on medium heat.
6. Remove when both sides are golden brown.

Serving: Serve chapli kebab hot with paratha, naan or white rice. Serve with salad and chutney if desired.


#চাপলি_কাবাব #কাবাবরেসিপি

Noodles Pakora RecipeIngredients:Boiled noodles – 1 cupChopped onion – 1/2 cupChopped green chilies – 2 teaspoonsChopped...
11/09/2025

Noodles Pakora Recipe

Ingredients:
Boiled noodles – 1 cup
Chopped onion – 1/2 cup
Chopped green chilies – 2 teaspoons
Chopped coriander leaves – 2 tablespoons
Ginger-garlic paste – 1 teaspoon
Besan – 1/2 cup
Rice powder – 2 tablespoons
Salt – as needed
Noodles masala – 1 packet
Egg – 1
Oil – for frying

Method:
First take the boiled noodles in a large bowl.

Add chopped onion, green chilies, coriander leaves, ginger-garlic paste to it.
Then add besan, rice powder, noodle masala, egg and salt and mix well.

Heat the oil. On medium heat, make small balls of the noodle mixture.

Fry until golden brown and crispy.
Remove on tissue paper to drain excess oil.

Serving:
Serve hot noodles pakoras with tomato sauce or coriander chutney.

Tips:
You can use a little cornflour to make them extra crispy.


10/09/2025

Chicken Katsu Recipe

Ingredients:
• Boneless chicken – 250 g
• Lemon juice – 1 tsp
• Garlic paste – 1 tsp
• Ginger paste – 1 tsp
• Chili powder – 1 tsp
• Black pepper powder – ½ tsp
• Soy sauce – ½ tsp
• Salt – as needed
• Oil – for deep frying
• 1 egg (for coating)
• Bread crumbs – as required

Instructions:
1. Slice the chicken thinly.
2. In a bowl, mix the chicken with lemon juice, garlic paste, ginger paste, chili powder, black pepper, soy sauce, and salt. Let it marinate for a while.
3. Dip each chicken piece into beaten egg, then coat with bread crumbs.
4. Deep fry in hot oil until golden brown and crispy.
5. Serve hot and enjoy delicious Chicken Katsu.


#কাটসু

শাহী ফিরনি রেসিপি (Shahi Phirni Recipe)শাহী ফিরনি একটি দারুণ সুস্বাদু, ঘন ও ক্রিমি মিষ্টি, যা সাধারণত উৎসব বা বিশেষ দিনে...
10/09/2025

শাহী ফিরনি রেসিপি (Shahi Phirni Recipe)

শাহী ফিরনি একটি দারুণ সুস্বাদু, ঘন ও ক্রিমি মিষ্টি, যা সাধারণত উৎসব বা বিশেষ দিনে পরিবেশন করা হয়। চলুন দেখে নেই ধাপে ধাপে সহজ রেসিপি—

উপকরণ:
• চিনিগুড়া চাল – ¼ কাপ (ভিজিয়ে নিয়ে মিহি করে গুড়া করতে হবে)
• দুধ – ১ লিটার
• চিনি – ½ কাপ (পরিমাণ অনুযায়ী)
• এলাচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ
• জাফরান – ৪-৫টি রেশমি (২ টেবিল চামচ গরম দুধে ভিজিয়ে রাখা)
• কেশর বা গোলাপ জল – ½ চা চামচ
• কাটা বাদাম ও পেস্তা – ২ টেবিল চামচ
• কিশমিশ – ১ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালী:
১.প্রথমে দুধ ফুটিয়ে নিন এবং মাঝারি আঁচে অল্প অল্প করে নাড়তে থাকুন।
২.এখন চালের মিহি পেস্ট দুধে দিয়ে দিন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যাতে দলা না বাধে।
৩.দুধ ঘন হয়ে আসলে চিনি দিন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
৪.এবার এলাচ গুঁড়ো ও জাফরান দুধ মিশিয়ে দিন।
৫.দুধ প্রায় অর্ধেক কমে এলে আঁচ বন্ধ করুন।
৬.ফিরনি মাটির বাটি বা গ্লাসে ঢেলে উপর থেকে কাটা বাদাম, পেস্তা ও কিশমিশ ছড়িয়ে দিন।
৭.ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

পরিবেশন:
• শাহী স্বাদ আনতে চাইলে দুধের সাথে সামান্য কন্ডেন্সড মিল্ক মেশাতে পারেন।
• পরিবেশনের আগে উপরে গোলাপ জল বা কেওড়া জল ছিটিয়ে দিতে পারেন।


#শাহীফিরনি #মিষ্টিপ্রেমী #বাংলাররেসিপি #মিষ্টিরান্না #খাবারপ্রেমী #বাঙালিরস্বাদ #ফুডলাভার

শাহি টুকরা রেসিপি (Shahi Tukra Recipe)শাহি টুকরা একটি ঐতিহ্যবাহী মুঘল ডেজার্ট। এটি দুধ, পাউরুটি, চিনি আর শুকনো ফল দিয়ে ...
09/09/2025

শাহি টুকরা রেসিপি (Shahi Tukra Recipe)

শাহি টুকরা একটি ঐতিহ্যবাহী মুঘল ডেজার্ট। এটি দুধ, পাউরুটি, চিনি আর শুকনো ফল দিয়ে তৈরি করা হয়। ঘরে সহজে বানানোর রেসিপি –

উপকরণ
• পাউরুটি – ৬ টুকরা (প্রান্ত কেটে নেওয়া)
• দুধ – ১ লিটার
• চিনি – ১ কাপ
• কনডেন্সড মিল্ক – ½ কাপ
• এলাচ গুঁড়া – ½ চা চামচ
• ঘি/তেল – ভাজার জন্য
• কাজু, বাদাম, পেস্তা – কুচি করা (পরিমাণমতো)
• কিশমিশ – পরিমাণমতো
• জাফরান – কয়েকটি স্ট্র্যান্ড

প্রণালী
১.দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন (প্রায় অর্ধেক হয়ে আসা পর্যন্ত)। এর সাথে কনডেন্সড মিল্ক ও চিনি মিশিয়ে নিন। এলাচ গুঁড়ো ও জাফরানও দিন। ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
২.পাউরুটির টুকরো ত্রিভুজ বা চৌকো করে কেটে নিন। ঘি/তেলে দুই পাশ সোনালি করে ভেজে নিন।
৩. ভাজা পাউরুটি সার্ভিং প্লেটে সাজিয়ে তার উপর দুধ ঢেলে দিন। উপরে বাদাম, কাজু, কিশমিশ ছড়িয়ে দিন।
৪. চাইলে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।


গাজর হালুয়া রেসিপি (Gajar Halwa Recipe)উপকরণ:• গাজর – ৫০০ গ্রাম (কুঁচি করা)• দুধ – ২ কাপ• ঘি – ৪ টেবিল চামচ• চিনি – ১ ক...
08/09/2025

গাজর হালুয়া রেসিপি (Gajar Halwa Recipe)

উপকরণ:
• গাজর – ৫০০ গ্রাম (কুঁচি করা)
• দুধ – ২ কাপ
• ঘি – ৪ টেবিল চামচ
• চিনি – ১ কাপ (পরিমাণমতো কম-বেশি করা যাবে)
• খোয়া খির (মাওয়া) – ½ কাপ (ঐচ্ছিক)
• এলাচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ
• কাজু বাদাম – ৮-১০টি (কুচি করা)
• কিশমিশ – ৮-১০টি

প্রস্তুত প্রণালী:
১.প্রথমে গাজর ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে কুরিয়ে নিন।
২.কড়াইতে দুধ দিয়ে গাজর দিন এবং মাঝারি আঁচে সিদ্ধ হতে দিন।
৩.দুধ শুকিয়ে আসলে ঘি দিয়ে ভালোভাবে নাড়তে থাকুন।
৪.এবার চিনি দিন এবং নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন হয়ে আসে।
৫.চাইলে খোয়া খির দিয়ে মিশিয়ে নিতে পারেন, এতে স্বাদ আরও বাড়বে।
৬.এলাচ গুঁড়ো, কাজু ও কিশমিশ দিয়ে মিশিয়ে নিন।
৭.হালুয়া ঘি ছেড়ে দিলে নামিয়ে ফেলুন।

গরম গরম অথবা ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন সুস্বাদু গাজর হালুয়া।


#গাজরহালুয়া #গাজরহালুয়ারেসিপি

Address

Khulna

Telephone

+8801823169062

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cooking with Chef Nasrin posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Cooking with Chef Nasrin:

Shortcuts

Share

Category

Welcome to Aviruchi.

Aviruchi.com is a wonderful superiority e-commerce platform which brings the newest local and universal products to your doorstep. We offer a varied collection of products from well-known brands in Bangladesh with a promise of fast, safe and easy online shopping experience. From electronics to fashion, there is bound to be something for everyone in Aviruchi Bangladesh.

It’s a shopping side which is not only focus on selling the best quality products but also progress your shopping experience every time and however we can. We focus on development a durable connection with our client and we hope to serve you best. We proposal free shipping! For your accessibility, we have some payment options bKash and cash on delivery.