23/02/2026
Cozinhar ficou mais simples e elegante. ♥️
A Caçarola Le Creuset Vermelha, disponível na Attuale, permite preparar um prato completo em uma só panela, do refogado ao forno, do fogão à mesa, mantendo sabor, textura e aroma.
Vamos à receita?
Ratatouille
Tempo de preparo: 45 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora
Rende: 4–6 pessoas
Ingredientes:
2 pimentões vermelhos, sem sementes e fatiados
2 tomates grandes, cortados em quatro
2 cebolas roxas grandes, descascadas e cortadas em quatro
2 cabeças de alho inteiras, com o topo cortado
1 jalapeño ou pimenta vermelha
250 g de tomates-cereja
2 berinjelas, cortadas em fatias finas
6–8 abobrinhas tipo “patty pan” ou 2 abobrinhas grandes amarelas, fatiadas finamente
4 abobrinhas verdes, fatiadas finamente
4 tomates grandes, fatiados finamente
4 cebolas roxas médias, fatiadas finamente
6–8 ramos de tomilho fresco
Azeite de oliva
Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Queijo parmesão ralado
Manjericão fresco para servir
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 200 °C.
Coloque os pimentões, os tomates cortados em quatro, as cebolas cortadas em quatro, as cabeças de alho, a pimenta e os tomates-cereja em uma Modern Heritage 28cm Shallow Casserole da Le Creuset. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta, e asse por 25–30 minutos, até que os legumes estejam macios.
Bata os legumes assados até obter um molho homogêneo. Ajuste o tempero, se necessário.
Monte os legumes fatiados (abobrinhas, berinjelas, tomates e cebolas) em espiral, começando pelas bordas e indo em direção ao centro.
Pincele a espiral de legumes com azeite, tempere com sal e pimenta e leve ao forno por 25 minutos, até que estejam macios.
Salpique o queijo parmesão por cima e volte ao forno para derreter o queijo.
Decore com manjericão fresco antes de servir.
Venha até a loja ou solicite nossa consultoria, link na bio.
📍R. Santos Dumont, 912 - Ponta Grossa/PR
