Tuka’s BBQ

Tuka’s BBQ Receitas fáceis e rápidas! Curiosidades e vídeos engraçados sobre comidas de cada parte do mundo!

08/06/2026

Costela de Tambaqui

Esse é um prato típico da região Norte do Brasil, principalmente nas cidades que ficam perto dos rios!

E é de lei em todo restaurante e bar de respeito por lá!

Ingredientes:

-1kg de costelinha de tambaqui
-suco de 2 limões
-1 colhe (chá) de cúrcuma
-1 colher (sopa) de sal
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 xícara (chá) de fubá

Modo de preparo no vídeo!

26/05/2026

Paninha na Lata!

Festa junina chegando, e com ela todas as delícias dessa época!!
E essa vai deixar sua vida muito mais doce!

Ingredientes:

-3 latas de milho
-1 caixinha de leite condensado (395g)
-3 colheres (sopa) de amido de milho
-3 colheres (sopa) manteiga ou margarina

Modo de preparo no vídeo!!

14/05/2026

Hambúrguer artesanal com maionese verde!

Esse é o hambúrguer mais clássico do Brasil!! E você vai aprender todos os segredos hoje!

Ingredientes:

-160g de carne moída (acém ou fraldinha)
-3 fatias de queijo
-1 pão brioche
-Sal
-manteiga

Multiplique pelo número de burguer que for fazer!

Maionese verde:

-200ml de óleo gelado
-1 ovo
-1 dente de alho
-1 colher de sopa de mostarda
-pimenta do reino e sal a gosto
-1 colher de sopa de salsinha picada
-1 colher de sopa de cebolinha picada
-suco de 1/2 limão

Modo de preparo no vídeo

06/05/2026

Calabrenese! A maionese de calabresa!!

Esse molho é sensacional e combina com tudo!!

Ingredientes

-2 ovos cozidos
-1/2 gomo de calabresa (100g)
-1 caixinha de creme de leite
-suco de 1/2 limão
-sal a gosto

Modo de preparo no vídeo!

01/05/2026

Fraldinha Recheada Na Air Fryer!

Essa receita é muito prática, gostosa e perfeita para todas as ocasiões!!

Ingredientes:

-1 fraldinha de aproximadamente 1,2kg
-180g de presunto fatiado
-3 espetos de queijo coalho
-200g de bacon em fatias frito
-orégano
-sal
-barbante

Modo de preparo no vídeo!!

29/04/2026

Espetinho De Carne Baratinho!

Se tem uma coisa que brasileiro gosta é de churrasco, espetinho então, nem se fala!
E se for barato, melhor ainda!!

Vamos aprender a fazer com paleta, você pode fazer em casa, ou começar um negócio próprio e profissional! Todo mundo ama esse espetinho e vai fazer muito sucesso!

Ingredientes:

-1,5kg de paleta com uma leve capa de gordura
-espetinhos para churrasco
-2 colheres de sopa rasas de amaciante de carne (25g por kg de carne)
-1/2 colher de sopa de sal (7g)
-100ml de vinagre de álcool
-1 colher de sopa de orégano

Modo de preparo no vídeo

Rendeu 14 espetinhos, cada espetinho custou R$4,50, e pode ser vendido por R$12,00 a R$15,00! Depende da sua região!

15/04/2026

Tem gente que chama de petisco…
Mas em Minas isso aqui é praticamente uma barrinha de cereal 😅🐷

Crocante por fora, suculento por dentro… daquele jeito que faz barulho na primeira mordida e já conquista na segunda.

Se isso aqui não é felicidade, eu sinceramente não sei o que é.

Ingredientes:

-2kg de barriga suína (panceta)
-sal

Agora me fala… você é do time que come puro ou com limão e pimenta? 👇

13/04/2026

Batata Recheada com Calabresa!!

Esse clássico dos anos 2000 vai te levar direto para aquela época!
Muita memória afetiva e sabor nesse receita!

Ingredientes:

-6 batatas grandes higienizadas
-400g de calabresa (2 gomos normais em média)
-350g de mussarela ralada (200g para o recheio e 150g para gratinar)
-250g de catupiry ou qualquer outro requeijão cremoso.
-orégano a gosto
-sal a gosto

Modo de preparo no vídeo!

09/04/2026

Costelinha de Porco Frita

Essa receita é pra quem gosta de uma comida mineira raiz e deliciosa!!

Sucesso nos botecos!

Ingredientes:

de costelinha de porco
-1 1/2 colheres de sopa de sal
-2 colher de sopa de mostarda
-suco de 1 limão
-1 colher de sopa de alho triturado cheia
-1 colher de sopa de páprica defumada
-2 folhas de louro
-farinha de trigo para empanar
-2 colheres de banha para selar

Modo de preparo no vídeo

06/04/2026

Bucho Frito!
Ingredientes:

-600g de bucho bovino
-suco de 1 limão
-folhas de louro
-1/2 colher de sopa de sal
-1/2 colher de sopa de páprica defumada
-1/2 colher de sopa de alho em pó
-1/2 colher de sopa e orégano
-vinagre para ferver
-1 ovo
-farinha de trigo

Modo de preparo no vídeo

Endereço

Rio Claro, SP

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