Festa Clean Personalizada

Festa Clean Personalizada Festas O que muda é a forma que eles são apresentados. Por exemplo, os mesmos docinhos passam a ser modelados com o tema da festa, ou com totens.

Esta é a nova tendência nas festas infantís, já bastante utilizada no exterior e em outras capitais; Nas decorações aposenta-se o tradicional painel pintado atrás do bolo, mesa forrada com tolhas de babados, gigantescas esculturas de isopor e espuma e privilegia-se uma decoração mais clara e limpa com uma riqueza em detalhes, com elementos mais clássicos e que nem por isso serão mais caros, como m

uitos imaginam; Usam-se muitos elementos personalizados, lembrancinhas e etc.. E ainda podem ser utilizadas forminhas personalizadas.

14/08/2013

Meninas vamos convidar as amigas.
Vamos comercar a postar coisas beeeemmm interressantes
Quem quer PAP ai?

14/08/2013
06/08/2013

De volta ao básico

Defina o dia e horário, se possivel faça a festa da criança no final de semana quando todo mundo está em casa e tem tempo de se arrumar e preparar a turma pra sair e de preferência de dia, a noite as crianças estão cansadas, irritadiças e os pais querem sossego e muitos não querem sair da rotina, sair a noite com os filhos, etc...

Defina o tema com pelo menos 90 dias de atencedencia, para dar tempo de encontrar tudo o que precisa.

Temas de Festas de 1 ano para meninas: Circo, Princesas Disney Baby, Moranguinho, Piquenique, Abelinha, Bailarina, Fazendinha, Ursinhas, Jardim encantado, Joaninha, Borboletas, Fadas, Confeitaria.

Festas de 1 ano para meninos: Circo, Fazendinha, Marinheiro, Cocoricó, Azul e branco, fundo do mar e peixinhos, Pequeno Príncipe, etc

Deixe os temas de personagens mais marcantes como: Backyardigans, Barney, Princesas do Mar, e outros dos Discovery para as festinha entre 2 e 5 anos, quando eles já conhecem toda essas turmas.

Se possivel claro, deixe temas como: Barbie, Homem ar**ha, Batman, Hannah Montana, etc, para os maiores de 6 anos! Quando eles já batem o pé e escolhem o que querem!

Sempre que possível faça com personagens lúdicos e coisas originais como as fabulas: Chapeuzinho Vermelho, Alice, 3 Porquinhos, e tantos outros.

Nunca escolha um tema por ser da moda, faça aquilo que seu coração acha certo pra você não se arrepender depois por ter cedido à vontade de alguém da família ou uma amiga que insistiu pra voce fazer algo que vc definitivamente nao queria, mas pela amizade nao quis contrariar e cedeu. Sempre faça algo que cabe no seu bolso, não faça loucuras financeiras que irão comprometer seu orçamento nos próximos meses. O importante é comemorar, beijar seu filho, apagar as velas, e estar cercado de quem se gosta. O resto é uma frescura sem fim da nossa parte que como mãe quer o melhor frufru possivel. Claro que frescura-frufru é ótimo, mas tem que caber no bolso.

Para fazer tudo o que quer e deseja, se planeje com antecedência, deixe de comprar uma bobagenzinha por mês como um vestidinho sem graça ou sapatinho desnecessário e guarde esse dinheirinho num canto para fazer a festinha. Eu recomendo de verdade que se você quer fazer algo bem bonitinho guarde o quanto puder todos os meses dentro de um cofrinho, chame de cofrinho da festinha, vá guardando, você vai se surpreender com a quantia que vai acumular e vai dar pra fazer muito mais do que você imaginou.

Procure sempre fornecedores competentes, não vá no mais caro nem no mais barato, faça uma média, procure por bom atendimento, qualidade dos produtos, apresentação, prazo de entrega. O mais caro não é sinônimo de mais lindo e o mais barato não é sinônimo de bom negocio. Já ouviu falar que “o barato sai caro”. Então, é isso. Não economize na comida, procure sempre coisas de qualidade, comida é assunto serio e seu fornecedor tem que ser uma pessoa limpa e idônea! Sempre! Já imaginou achar um fio de cabelo na coxinha!? Deus me livre!


Minha opinião pessoal e ai vai de cada um, da cultura de cada um e da familia tambem pra mim festa de criança definitivamente não combina com cerveja nem bebidas alcoólicas, de o bom exemplo sempre! Se for inevitável, procure servir em copos disfaraçados e beeeeeeeeeem feios para as crianças não se sentirem atraídas pelas latas e por copos bonitos, evite acidentes com copos de vidro na sua festinha, e nunca, nunca, nunca mesmo deixe garrafas de vidro perto dos Pequeninos, nunca! ok?!

Como calcular os itens/quantidades para a festa em casa:

1 lembrancinha por criança (compre 3 ou 4 a mais para garantir caso alguem chegue com um priminho que foi passar o final de semana em casa)
1 lembrancinha por família (compre 2 ou mais para garantir)
Personalizados como BIS, Baton, Tic Tac, pirulitos, calcule sempre 1 ou 2 por criança!
Tubos de brigadeiro calcule 1 por pessoa ou 1 por criança
Tacinhas de doces 3 por pessoa
Tags para cupcakes 1 para cada 3 cupcakes
Tubetes 1 por família
Caixas de docinhos 1 por família
Cupcakes 2 minicupcakes por pessoa ou 1 grande por pessoa
Marmita de doces: 1 por família
Tags para doces como brigadeiro: 15 ou 20 tags para cada cento de doce
Bolo: 100 gramas por pessoa ou seja 50 pessoas: 5kg de bolo, peça 1 kg a mais sempre!
Docinhos: 6 por adulto e 4 por criança. Calcule sempre 2 a mais
Salgados: 10 por adulto e 6 por criança
Bebidas: 500/700 ml por adulto e 300ml por criança
Carne: 500 gramas por adulto em churrasco.

Entre 90 e 60 DIAS ANTES
Defina o tema da festa, dia e horário, quanto antes voce definir o tema, mais chances terá de alcançar o objetivo de fazer tudo dentro do seu cronograma de tempo e tambem financeiro, voce vai ter maior visibilidade do que vai gastar, quem vai convidar e como vai f**ar tudo bem antes do grande dia.
Defina o local, se for na sua casa é mais fácil porque você conhece seus espaços e limites. Se for no salão do prédio, verifique se tem cozinha equipada com fogão, geladeira, microondas e o que mais for precisar para servir todo mundo. Se for buffet, visite-o com antecedência e de preferência no dia de uma festa pra ver como o pessoal atende os convidados e como é servida a comida, como funciona os brinquedos e como os monitores interagem com as crianças.
Consulte fornecedores para buffet, comida, bebidas, doces, personalizados, lembrancinhas, monitores, brinquedos como cama elástica e piscina de bolinhas.

Entre 60 e 45 dias antes

já feche contrato com alguns fornecedores como o buffet ou o serviço de buffet a domicilio. Exija sempre um contrato com todos os dados do fornecedor, nunca pague o total do contrato antes da festa, aceite fazer algo do tipo: sinal, mais uma parcela o restante no dia da festa. Nunca pague tudo antes!! Nunca!
Procure quem faça filmes com a retrospectiva da vida do seu filho com fotos e se possível já envie as fotos de tudo para que a pessoa já comece a fazer o filminho, peça para ir vendo como f**a, escolha a trilha sonora com musicas que lembre bons momentos de voces como a gravidez, o parto, deixe o papai tambem participar...
Procure quem faça banners para a festa com fotos do seu filho. Procure em gráf**as expressas na sua cidade ou pessoas que trabalhem com esse tipo de arte.
Faça e refaça a lista de convidados, pense na família primeiro, depois amigos mais próximos e depois os amigos da escolinha, club, etc. Não faça uma festa para muitas pessoas, mesmo que voce queria muuuuuuuuuito, acredite você não vai conseguir dar atenção para todo mundo e sua casa vai f**ar uma loucura, durante e depois da festa. Na hora de convidar os amigos priorize os que fazem parte do cotidiano da familia, e tambem aqueles que tem filhos de preferencia pequenos ou proximo da faixa etária do aniversariante, vai ser mais facil pensar nas lembrancinhas e nas brincadeiras da festinha.
Pense no bem estar do seu filho, ele ainda é pequeno e muita movimentação pode deixa-lo irritado na hora da festa e acabar com seus planos de ótimas fotos! O numero mágico para festas em casa? 30 adultos e 15 crianças! Claro que nem sempre é possível...mas, enxugue ao máximo, e não se sinta contrariada em tirar alguem da lista porque é aquela moça que sempre fala com voce no salão aos sabados, faça a lista de convidados priorizando: familia, amigos proximos, familias com filhos na mesma faixa etária e assim por diante...
Consulte preços para monitores de festa, se voce vai convidar crianças de faixas etárias diferentes, veja com o profissional que está orçando se ele pode fazer brincadeiras para diferentes idades, ou se o trabalho dele é focado apenas em crianças de uma determinada faixa etária, informe tambem ao profissional como é o lugar onde será feita sua festa, se tem espaço suficiente para ele desenvolver as brincadeiras ou se vai ter que improvisar algo, etc...Pegue referencias de empresas de monitoramento infantil, é sempre bom saber do historico antes de fechar o contrato.
Se voce for utilizar serviços de garçom e copeira já é a hora de começar a procurar profissionais para a festa, tambem procure entre os amigos se alguem tem alguma referencia para lhe dar, caso nao encontre procure em sites de busca esse tipo de serviço e se possível visite a empresa, ou peça para conversar pessoalmente com o profissional que vai servir na sua festa e tire todas as suas duvidas, geralmente um garçom atende bem entre 20 a 25 pessoas com a ajuda de uma copeira para retirar e repor os copos esse numero pode aumentar. Pense tambem em uma auxiliar de cozinha para ajudar a esquentar os salgadinhos e organizar as bandejas de servir.
Consulte muitas e muitas opções e feche o contrato das lembrancinhas, lembre-se de que crianças não se importam com coisas sofisticadas, ofereça como lembrancinhas kits de pinturas, bolinha de sabão, docinhos variados, um kit para plantar uma sementinha, etc. Coisas baratas e úteis para as crianças por algum tempo, porque logo logo elas largam por ai e voce pode acabar investindo muito dinheiro em algo que vai acabar indo para o lixo.
Se for dar alguma lembrancinha pra as famílias o melhor a se oferecer é algo útil como uma toalhinha, um porta retrato, etc. Prefira dar de lembrancinha para as famílias algo comestível como uma compota, um doce de leite em vidro, uma caixa com bem casados (bem vividos), uma caixa com pães de mel. Coloque um limite de custo para a lembrancinha e procure não ultrapassar.
Porque não fazer voce mesma a lembrancinha da festa? Quem tem acesso a internet hoje tem tudo...ou quase tudo na porta de casa, as ideias para fazer algo fofo é o que não falta por ai, e lojas que vendem itens para lembrancinhas tambem tem aos montes, pesquise, se inspire, coloque a mão na massa e nas caixinhas, voce vai ver o quanto é capaz de fazer algo lindooooooooooo e todo mundo vai amar...quem sabe até nao rola umas encomendas depois...ja pensou nisso?! Coragem mulher! Voce consegue!
Consulte e feche o contrato de personalizados para compor a mesa, muitos profissionais trabalham com agenda de eventos e precisam de prazos para poder fazer seus itens com antecedência e qualida. Exija contrato de serviços sempre! Aqui tambem vale lembrar pra voce não cair na armadilha do: agua do aniversariante, tubete do aniversariante, baton do aniversariante!
Papelaria personalizada é muito mais do que o nome do seu filho em uma etiqueta adesiva, isso até voce que não tem muito conhecimento de photoshop pode fazer, papelaria personalizada é algo que casa direitinho com tema da festa, há um estudo de cores e muita gente tem optado por itens em scrap e tambem em personalizados que passam longe "da-etiqueta-com-nome-foto-e-idade-da-criança", porque polui muito a mesa, gasta-se muito nesses itens e no fim todo mundo acaba jogando fora o tubo de brigadeiro com a foto do seu lindo Pequenino no lixo, tenho calafrios em pensar nisso, então pense bem sobre isso, e converse direitinho com a pessoa que vai personalizar sua festa, peça itens atuais, clean, com fotos dos personagens e nada de carregar o nome do teu Pequeno em tudo..afinal quem está indo na festa dele sabe o nome dele...a carinha dele...né!?

Entre 45 e 30 DIAS ANTES

Se você for fazer a decoração em casa, por conta própria e ainda não começou a procurar nada agora é a hora. procure em lojas especializadas na sua cidade. Muitas lojas vendem seus artigos pela internet como: www.magazine25.com.br e são bem confiáveis. Com o tema ja definido faça uma lista de tudo o que vc quer ter na mesa, se possivel desenho um mapa da mesa, coloque no papel onde o bolo vai f**ar, os doces, os personalizados, tudo o que vc puder imaginar que vai querer na mesa voce coloca no mapa da mesa, faça a lista de tudo o que precisa comprar e vá as compras, pense em um orçamento e o siga, tente ao máximo não fugir do quanto dedicou para essas compras, um deslize no orçamento aqui, outro deslize ali pode se tornar um desastre nas suas finanças depois da festa. Pense nisso antes de sair comprando tudo sem se organizar.

Ligue para os fornecedores do buffet, comida, monitores, garçons, apenas para falar um “oi” e ver se está tudo ok com sua data. Certifique-se que eles sabem o seu endereço corretamente, envie seu endereço por email para todos, com pontos de referencia de como chegar ate sua casa, lista de telefones de contato, etc.

Se for encomendar doces e bolos é melhor visitar a doceira para provar os quitutes nessa data e tambem fazer a reserva de data, muitas doceiras trabalham com agendas super lotadas, então quanto antes voce reservar sua data melhor.
Comece a providenciar a roupa do aniversariante, sapatos, e também sua roupa. Mãe de aniversariante tem que estar bonitona também no dia da festa, assim como o restante da familia, os irmãos e o papai tambem. Pense no tema da festa e compre roupas confortaveis para todos mas que f**arão de acordo com o tema proposto, se for formal um vestido para voce e uma camisa para o papai, se for um tema mais despojado um vestido levinho pra voce, um jeans com camisa e uma polo para o papai.

Ligue para a moça das lembrancinhas para ver se está tudo ok com seu pedido, assim como a pessoa responsável pelos personalizados. Se algo for atrasar você já estará a par do assunto e terá tempo hábil para buscar alguma solução. Se possivel peça que já comecem a enviar fotos das provas de tudo, para voce ver como está f**ando e se precisar mudar algo voce terá tempo de sobra.

Contrate as mesas e cadeiras para os convidados, assim como as toalhas se for usar e tambem os cobre manchas e as capas de cadeiras.

Contrate o fotográfo. Dica valiosa: vá atrás de um especialista em festas infantis, alguém que sabe o que faz e sabe clicar crianças em movimento! Seja incansavel nesse item, peça referencias, procure o melhor do melhor do melhor para isso, acredite, ja vi festas lindissimas serem fotografadas de uma maneira tão absurda que não acreditei no resultado, sem contar o tamanho da frustração da mãe me gastar tanto tempo e dinheiro e não ter uma lembrança a altura para guardar.

Mande fazer os convites e se atente a preparar um mapa com seu endereço e como chegar ao locar da festa. Coloque também pelo menos dois telefones de contato. Fale com os convidados sobre a festinha e envie o convite eletrônico e o impresso com 20 dias de antecedência pra não f**ar muito em cima nem muito antes senão as pessoas esquecem.

Entre 30 e 20 dias antes

Envie os convites impressos pelo correio, e tambem os convites digitais, nada de convidar as pessoas "de boca" é feio e não se usa mais, é muito mais educado enviar nem que seja um email convidando a pessoa e a familia.
Se voce vai fazer uma festa SOMENTE para os amiguinhos do seu filho, porque quer economizar ou não tem muita afinidade com os pais das crianças porque são em sua maioria da escola dele, seja bem especif**a no convite e escreva algo do tipo: faremos um bolo para o Pequeno hora tal, se possivel deixe seu filho aqui tal hora e venha pega-lo tal hora. Isso evita surpresas caso não queira ou não possa receber adultos para a festinha.
Se você ainda não recebeu as lembrancinhas e personalizados entre em contato com a pessoa responsável. O ideial é chegar tudo com 15 ou 20 dias de antecedência para que você possa ver se algo precisa ser refeito ou se tudo lhe agrada, e se algo der errado voce terá tempo de sobra para correr atras de algum item para substituir a lembrancinha ou complementa-la.
Separe e ORGANIZE toda a decoração da festa em caixas de papelão ou de plástico, vai facilitar muito sua vida na hora de organizar tudo. Etiquete todas as caixas para que voce possa se localizar na hora da montagem, separe decorações de personalizados e de descartaveis.
Se for fazer toda parte de comestíveis em casa (santa loucura!!) essa é a hora de providenciar todos os ingredientes, faça uma lista com antecedência antes de sair de casa, pense que uma lata de leite moça rende 30 brigadeiros gordos. Um peito de frango rende 80 coxinhas cheinhas, anote tudo, absolutamente tudo que vai usar, temperos, oleo para fritura, papel absorvente, tudo mesmo, quanto menos vezes voce for as compras mais vai economizar, porque toda vez que entramos no mercado lembramos de algo que muitas vezes nem precisamos e acabamos levando!
Procure fazer as compras em centros atacadistas, onde os preços podem variar muito, assim como lojas especializadas em distribuição de balas e doces.
Faça a prova das roupas que voces vão usar, peça para que alguem fotografe voces vestidos para que voce possa ver se te agrada as composições.
Marque cabeleireiro completo pra voce, com direito a limpeza de pele pra uma semana antes da festa, voce tambem tem que estar radiante.

Entre 10 e 5 dias antes

Passe uma tarde no cabeleireiro relaxando um pouco, faça uma limpeza de pele, pinte o cabelo, se curta um pouquinho.
Encomende as flores naturais, caso vá usar algo assim na mesa do parabens.

Envie um email ou ligue pra todo mundo lembrando da festinha, que está chegando. Aproveite para mandar por email um mapa detalhado de como chegar na sua casa, para quem ainda nunca tenha ido.

Pegue a sua lista de fornecedores e ligue para todo mundo: buffet, garçom, locações de brinquedos e veja se está tudo ok, se estão ciente dos horários, local, se possuem seu endereço, seu celular para qualquer emergência. Qualquer problema ou se voce nao sentir confiança dá tempo ainda de encontrar outros profissionais.

Comece a organizar algumas coisas em casa como o espaço onde vai ser a festinha, limpe os móveis, retire algumas coisas do caminho que voce não queira que estejam durante a festa como abajures e vasos. Guarde tudo em lugar seguro.

Separe as roupas do seu filho para a festa. Se for fora de casa arrume uma malinha pra ele com algumas trocas, fraldas, cobertinha, etc. Já deixe no carro para não esquecer de nada, separe sua roupa tambem e as maquiagens, faça uma malinha pra voce e ja guarde no carro tambem caso a festinha não seja na sua casa.

Separe tudo que vai precisar para decorar a festa, se possível já coloque no seu carro (caso a festa seja em outro local que não sua casa).
Separe CD’s de musicas infantis e um sonzinho, festa sem musica infantil não né?

Compre alguns metros de tule (véu) voce vai usar para cobrir a mesa de doces ou bolo já montadas antes da festa.

Compre as bebidas, se for servir em latas lave-as todas antes de guardar e coloque tudo pra gelar.

2 dias antes

Monte um canto onde será a mesa dos doces, pode ser em cima de uma mesa ou um aparador, coloque a toalha, os suportes, pratos e potinhos, cubra tudo com um tule para que não caixa fios de cabelo, etc.
Se possível receba nesse dia as mesas e cadeiras, geralmente eles mandam tudo sujinho, sendo assim, você terá tempo para que eles troquem ou que você limpe tudo com um pano umido e Veja.
Comece a montar a decoração da festa, comece pela mesa do parabens, coloque a mesa no lugar definitivo, coloque a toalha e o suporte do bolo, se voce tiver preparado um mapa da mesa o utilize para se guiar e saber onde colocar exatamente cada personalizado, potinho, latinha e suporte. Nao coloque os doces ainda, deixe para coloca-los um dia antes da festa. Depois de organizar a mesa do parabens com toda a decoraçao, monte a mesa dos doces com todos os suportes etc. Durante o processo vá fotografando tudo para que voce comece a ter uma noção de como as coisas vão f**ar no final. Quando estiver satisfeita com a disposição dos itens, cubra tudo com o tule que voce comprou, evitando assim que caia alguma sujeirinha na mesa durante a noite.
Convoque a familia ou as amigas e enrole os docinhos da festa, guarde tudo em bandeijas cobertas com plastico filme.
Se for fazer marmitinhas de doces ou guloseimas ja pode enche-las e colocar no lugar que ocuparão na decoração.
Coloque as sacolinhas de lembranças no lugar e arrume as lembrancinhas.

1 dia antes

Não entre em pânico, tudo vai dar certo!
Coloque todos os doces e itens que f**aram faltando na mesa no lugar, tire fotos agora pra ver como a mesa ficou, se estiver satisfeita, cubra tudo com tule, feche a porta do local.
Pegue o bolo na doceira, se for fazer em casa comece logo de manha e o deixe pronto ate a noite, caso voce não goste do resultado, voce terá tempo de procurar alguma alternativa em padarias ou docerias do seu bairro. Vale lembrar que voce só pode se responsabilizar em fazer o bolo da festa caso tenha toda ajuda necessária para fazer os outros itens, ou se tem plenos conhecimentos de confeitaria ou se ainda não se preocupar tanto se o resultado não for como o esperado. Em caso de duvida quanto a isso, deixe para uma confeiteira de confiança esse trabalho.
A noite encha os balões e se tiver calor deixe-os em um lugar escuro e frio para que não murchem.
Coloque o kit higiene no banheiro, as toalhas, papel higiênico sobressalente, etc.
Monte um trocador no banheiro com pomada, algumas fraldas e lencinhos arrumados em uma caixinha."
Se sentir necessidade, ligue novamente para alguns dos profissionais que te prestarão serviços na festa, confirme horario, endereço, o importante é voce f**ar segura.
Vá ao cabeleireiro, faça suas unhas, arrume o cabelo, curta o restinho do dia e durma cedo.

No dia da festa

Não entre em pânico, se algo ainda não deu certo...vai dar, e se não der, lembre-se que voce fez o seu melhor, então, curta a festa!
Certifique-se que seu celular esta carregado e ande com ele pra cima e pra baixo ou deixe com alguém que consiga atender os “perdidos” e fornecedores.
De uma pincelada na mesa e acerte os últimos detalhes da decoração. Coloque itens que so podem ser colocados na hora como docinhos gelados, etc.
De manhà cedinho já pendure os balões.
Peça para alguém se encarregar se receber os fornecedores, fotógrafos, comidas, etc.
Se arrume e arrume seu filho. Relaxe, se algo deu errado e não der tempo de corrigir relaxe...o importante é bolo, sua família e seu filho...o resto é festa!
Curta a festa...tire muitas fotos em família e relaxe amiga...ano que vem tem mais e voce corrige os probleminhas na próxima!

Bom, acho que com essas dicas, um pouco de paciencia e organização, voce vai conseguir fazer uma festinha linda e encantadora em casa, vai se animar tanto que toda vez que tiver alguma festinha vai se propor a organizar, com o tempo vai estar super preparada para o que der e vier, e vai aprender que imprevistos sempre irão surgir e cabe a voce usar sua criatividade para correr atras e fazer diferente, lindo e imperfeitinho...porque festa boa...é sempre imperfeitinha :)

Boa sorte!

CupcakeEste cupcake foi assassinado em nome da ciência.Este bolinho eu fiz pra vocês: bolinho de baunilha, cobertura de ...
22/05/2013

Cupcake

Este cupcake foi assassinado em nome da ciência.
Este bolinho eu fiz pra vocês: bolinho de baunilha, cobertura de buttercream de frutas vermelhas e recheio de geléia de frutas vermelhas. Mas poderia ser um bolinho de chocolate, com recheio e cobertura de brigadeiro. Ou até mesmo um bolinho de nozes, recheio de doce de leite e cobertura de marshmallow. Se você abrir seu caderno de receitas (ou o da sua mãe ou avó) aposto que vai encontrar todos os elementos que irão compor sua criação. Segue a minha receita:
Bolinho de baunilha (rende mais ou menos 15 cupcakes)
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
3/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos
3/4 xícara de leite
Material necessário:
forminhas de papel no. 0, ou especiais para cupcakes (eu uso da marca Mago)
Forma de metal especial para muffins, ou forminhas de metal para empada (tem que caber a forminha de papel dentro, sem f**ar justo)
grade para esfriar os bolinhos (se não tiver, use o seu escorredor de pratos)
Preaqueça o seu forno a 180°. Coloque uma forminha de papel em cada cavidade da forma de muffins, ou nas forminhas de empada.
Numa tigela, peneire a farinha, fermento e sal. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até f**ar claro e fofo. Junte a baunilha e os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Em velocidade baixa, junte a farinha em três adições, intercalando com o leite (termine com a farinha) e misture até f**ar homogêneo. Não bata demais.
Com a ajuda de uma colher de sopa, encha as forminhas até 2/3 cheias. Assim, ó:
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até um palito sair seco quando espetado nos bolinhos. Assim que sair do forno, se possível, transfira os bolinhos para uma grade e deixe esfriar completamente antes de decorar.
Atenção:
Não espere os bolinhos dourarem por cima para tirar do forno. Como eles são pequeninos, a tendência é ressecarem e f**arem duros se assarem demais. Tire assim que passarem no teste do palito, mesmo se estiverem branquelos.
A minha forma de muffins é preta, e por isso eu fico muito atenta ao tempo de forno: formas escuras e de silicone podem superaquecer e queimar seus bolinhos.
Não deixe os cupcakes esfriarem dentro da forma – o v***r condensa nos bolinhos e as forminhas de papel podem se soltar depois.
Os cupcakes sem cobertura podem ser congelados – embale em plástico e em recipiente com tampa e guarde no freezer por até 3 meses.
Recheio
Para rechear meus cupcakes eu uso qualquer recheio cremoso e delicioso que eu estiver com vontade naquele dia.
Para fazer o buraquinho, eu deixo os bolinhos na geladeira por uma hora para f**arem mais firmes e uso o método do cone:

1. Com uma faquinha afiada, eu corto um cone no centro do bolinho e retiro o miolo, reservando só uma tampinha.
2. O recheio vai nesse buraquinho, com a ajuda de uma colher de chá.
3. Depois é só tampar.
Cobertura
A cobertura, pra mim, é o que faz o cupcake ter graça. E além de linda, ela tem que ser gostosa! Eu uso muito essa receita de buttercream de merengue, que é bem mais leve que o buttercream tradicional, e dá para variar o sabor da geléia, ou usar somente baunilha se quiser ela branquinha.
Outras opções de cobertura: marshmallow, brigadeiro, ganache de chocolate meio amargo – é só dar um Google!
Ela pode ser aplicada com uma espátula, mas eu acho que f**a lindo com o bico de confeiteiro – o que eu mais uso é o bico 1M da Wilton:

Buttercream de Frutas vermelhas (adaptada do livro Martha Stewart’s Baking Handbook)
3 claras
2/3 xícara de açúcar
200g manteiga em temperatura ambiente, cortada em pedaços de uma colher de sopa
1 xícara de geléia de frutas vermelhas batida no processador, em temperatura ambiente (peneire se não quiser sementinhas)
corante rosa (opcional)
Numa tigela que possa ir ao banho-maria, misture as claras e o açúcar. Leve ao banho-maria, mexendo sempre, até o açúcar dissolver e a mistura f**ar bem quente (se você tiver um termômetro, a temperatura é de 71°C). Bata as claras na batadeira até f**arem brancas e fofas, como marshmallow, e esfriarem completamente (leva mais de 10 minutos, então, paciência!). Não pode estar nem morninha, senão não dá certo.
Quando estiver tudo bem frio, com a batedeira ligada, comece a acrescentar os pedacinhos de manteiga, um a um, batendo bem para incorporar a cada adição. Se depois de juntar toda a manteiga a mistura separar ou parecer que “talhou”, continue batendo em velocidade alta, e a cobertura deverá emulsionar novamente. Bata até virar um creme espesso, uniforme e brilhante.
Junte a geléia e o corante e misture bem com uma espátula. Use imediatamente.
Agora, é só decorar – granulado colorido, açúcar cristal, raspas de chocolate, choco ball, um morango, figuras de pasta americana, tudo isso f**a lindo.

21/05/2013

Popopó...
Quem é que tem um monte de pintinha?
Quem é que tem a pena azulzinha?
Quem é que tem a crista vermelhinha?
Quem é que tem a perna amarelinha? Popopó...
Quem nunca escutou esta musica?
A galinha pintadinha virou uma febre nacional e porque não dizer internacional tambem? Posso falar por minha casa,meu baby boy Pedro não vive sem,sabemos todas as musicas...chega a ser comico,acho que isso não acontece somente comigo,as vezes tenho votade de depenar a pobre coitada Mas fazer o que,então por não fazer uma festa linda para seu bebe neste tema,colorido lindo e o melhor que nossos filhotes vão amar?

Quando vejo os olhinhos brilhando como diamantes isso para mim não tem preço,

Bom diaPrimeiramente gostaria de desejar á todas um ano com muita saude,ano de muito trabalho e acima de tudo muitas fes...
21/05/2013

Bom dia

Primeiramente gostaria de desejar á todas um ano com muita saude,ano de muito trabalho e acima de tudo muitas festinhas para todos nós. Meninas desculpem o nosso sumiço,depois em outro post explico tudo direitinho. Como todas ja sabem AMOOOOOO borboletas e este dias surgiu a oportunidade de realizar uma festinha com o tema Jardim das Borboletas,fiquei enlouquecida tudo que eu mais queria para iniciar o ano de 2013. Então fomos buscar inspirações. Estou realmente apaixonada Sou apaixonada pela natureza e borboletas me lembram renascimento.

Borboleta A metamorfose pela qual passa esse inseto (transformado de lagarta em um inseto alado de beleza delicada) é motivo de grande interesse e fascínio. Tendo se tornado uma metáfora de transformação e esperança; a esse processo faz-se a associação de que uma criatura presa aos valores terrenos possa um dia desfrutar da liberdade dos ventos celestiais. É forte símbolo de representação da evolução espiritual do homem, da capacidade de mudar. É indicada para pessoas que estão "à procura de si mesmas", que almejam uma mudança em sua vida. Denota uma necessidade de se estabelecer. Signif**am criatividade, romance, alegria e espiritualidade. Você pode estar passando por uma transformação em seu modo de pensar.

Olha que coisa mais linda meninas.Para as mamys e filhas mais ousadasAmei a combinacao de cores
24/04/2012

Olha que coisa mais linda meninas.
Para as mamys e filhas mais ousadas
Amei a combinacao de cores

17/01/2012

Esta é a nova tendência nas festas infantís, já bastante utilizada no exterior e em outras capitais; Nas decorações aposenta-se o tradicional painel pintado atrás do bolo, mesa forrada com tolhas de babados, gigantescas esculturas de isopor e espuma e privilegia-se uma decoração mais clara e limpa com uma riqueza em detalhes, com elementos mais clássicos e que nem por isso serão mais caros, como muitos imaginam; Usam-se muitos elementos personalizados, lembrancinhas e etc.. O que muda é a forma que eles são apresentados. Por exemplo, os mesmos docinhos passam a ser modelados com o tema da festa, ou com totens. E ainda podem ser utilizadas forminhas personalizadas.

Endereço

Salvador, BA

Telefone

71 8618-9804

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