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13/01/2023

Pudim de Pão fácil de preparar e muito saboroso ❤️

- Ingredientes:
4 ovos
1 lata de leite condensado
3 pães (francês) adormecidos.
1 colher de margarina
2 medidas de leite (medir na lata de leite condensado)
1/2 xícara de açúcar

- Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

- Modo de Preparo:
Primeiramente, em uma forma própria para pudim, derreta o açúcar e deixe caramelizar. Ou se preferir, faça o caramelo em uma panela pequena e depois despeje na forma para pudim. Espalhe bem o caramelo nas laterais.

Em seguida, bata todos os ingredientes do pudim no liquidif**ador.

Então, despeje o creme na forma com cuidado. Cubra a forma com papel alumínio.

Leve ao forno preaquecido, à 180C, asse em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até que ao enfiar uma faca esta saia limpa.

Retire do forno, aguarde esfriar e então coloque na geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme. Sirva

13/01/2023

Batatas Rústicas fáceis e saborosas ❤️

- Ingredientes:
5 batatas grandes cortadas em formato de lua ( Não precisa descascar, apenas lave bem)
Sal, azeite, pimenta do reino, orégano, páprica doce e alecrim

- Modo de preparo:
Cozinhe as batatas na água com sal até f**arem macias, mas cuidado pra não deixar cozinhar demais ta bom? Se vcs quiserem podem colocar um caldo kinnor na água do cozimento pra elas f**arem ainda mais saborosas.

Escorra as batatas e passe todas pra uma assadeira. Tempere com o sal, o azeite, a pimenta do reino, o orégano, a páprica e o alecrim.

Misture tudo muito bem com as mãos. Em seguida arrume as batatas na assadeira e leve para o forno em temperatura de 250 graus por mais ou menos uns 40 minutos, ou até elas f**arem bem douradinhas.

Não precisa cobrir com papel alumínio e nem untar a assadeira.Vcs podem fazer na airfryer que dá super certo tbm.

Tem gente que não cozinha a batata antes, mas eu já prefiro fazer assim.

13/01/2023

Pão de Leite Caseiro (pra acompanhar o café) ❤

- Ingredientes:
2 ovos
250 ml de leite
4 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de margarina
5g de fermento biológico seco ou 15g de fermento fresco
farinha de trigo até o ponto de soltar das mãos +ou- 500g mas não por completo, o ponto ideal é dar uma leve grudadinha.

- Modo de preparo:
Bater no liquidif**ador, os ovos, leite, açúcar, sal, óleo, margarina por aproximadamente 3 minutos, logo após colocar o fermento e dar 2 pulsar de 30 segundos só para dissolver o fermento, transferir essa mistura para uma tigela, bacia, recipiente ou o que você preferir e agregue a farinha aos poucos, até virar uma massa mais consistente a ponto de iniciar a sova.

Sove a massa até f**ar macia com consistência elástica atingindo o ponto, quando você estica a massa abrindo e ela f**a transparente sem rasgar com facilidade, deixar a massa descansar até dobrar de volume, depois modele os pães e coloque para crescer novamente até dobrar de tamanho, gosto de pincelar com gema por cima para dar cor e brilho (pincele antes de colocar os pães modelados para assar) asse em forno pré aquecido 180°C por aproximadamente 35 minutos.

13/01/2023

Lombo de Porco caramelizado com Bacon ❤

- Ingredientes:
1 kg de lombo de porco
3 colheres de açúcar mascavo
2 colheres de chá de sal
1/2 colher de chá de páprica
1/4 colher de chá de pimenta caiena
4 a 6 fatias de bacon de boa qualidade
1 colher de sopa de óleo)
1/4 xícara de mel
2 colheres de sopa de mostarda dijon ou 1 colher de mostarda tradicional

- Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Misture o açúcar mascavo, o sal, a páprica e a pimenta em uma tigela pequena. Esfregue toda a mistura no lombo de porco.

Enrole o filé mignon nas tiras de bacon, prendendo nas laterais com palitos de dente. Aqueça o óleo em uma frigideira grande, ou outra frigideira, em fogo médio-alto. Adicione o lombo e sele as laterais.

Misture o mel e a mostarda em uma tigela pequena e pincele generosamente sobre o filé mignon e cozinhe-o até atingir a temperatura interna de 140 ° C, aproximadamente 10-14 minutos.

Retire do forno e embrulhe com papel alumínio. Retorne ao forno por 10-15 minutos para o lombo terminar de cozinhar e para os sucos se redistribuírem na carne. Retire os palitos, corte e sirva.

13/01/2023

Massa de Panqueca fácil e saborosa ❤

- Ingredientes:
2 ovos
1 xícara de chá (xícara 200ml) de leite integral
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal
1 xícara de chá (xícara 200ml) de farinha de trigo

- Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidif**ador, bata até f**ar bem homogêneo, unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer. Com o auxílio de uma co**ha, pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa. Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo, em seguida vire do outro lado é deixe dourar.

Rende: 5 a 6 panquecas

13/01/2023

Bolo Caipira da Roça prático e saboroso ❤

- Ingredientes:
2 xícaras de fubá
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara de suco de laranja
3/4 de xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

- Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de suco de laranja

- Modo de preparo:
No liquidif**ador bata o açúcar, os ovos, o suco de laranja e o óleo. Acrescente em seguida o fubá e o trigo, e bata novamente.

Por último adicione o fermento e bata mais uma vez. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 min.

Enquanto o bolo f**a pronto,prepare a calda, levando o açúcar e o suco de laranja ao fogo baixo até o açúcar derreter e virar uma calda levemente grossa.

Depois do bolo pronto despeje a calda por cima e já pode servir. F**a ótimo se acompanhando por um café.

12/01/2023

Bolo queijadinha delicioso ❤️

- Ingredientes:
5 ovos
1 caixinha de leite condensado
1 vidrinho de leite de coco
200 gr de coco em flocos
100 gr de queijo mussarela ralado
4 colheres de açucar
1 xicara de farinha de trigo
1 colher de pó royal

- Modo de preparo:
Misturar tudo muito bem e despejar em forma untada e açucarada.

Assar em forno pré aquecido em 180° por mais ou mns 30 minutos.

12/01/2023

Bolo rápido de Liquidif**ador ❤️

- Ingredientes:
3 ovos
2 colheres de sopa de margarina
1 copo de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite
1 colher rasa de fermento em pó

- Modo de Preparo:
Bata no liquidif**ador os ovos, o açúcar e a margarina. Depois acrescente a farinha, o leite e o fermento em pó.

Bata novamente, coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, e leve ao forno pré aquecido.

DICA: Se preferir fazê-lo como massa de chocolate acrescente junto a farinha de trigo 1 copo de achocolatado em pó.

12/01/2023

Bolo de Milho com Requeijão ❤️

- Ingredientes:
1 lata de milho sem água
1 lata de milharina (usar a medida da lata de milho)
1 lata de leite (usar a medida da lata de milho)
1 lata de açúcar (usar a medida da lata de milho)
½ lata de óleo (usar a medida da lata de milho)
3 ovos inteiros
1 colher (de sopa) de fermento bem cheia
4 colheres ( de sopa) de requeijão cremoso
1 pacote de coco ralado (100 g)
1 pitada de sal

- Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes líquidos no liquidif**ador.

Acrescente os outros ingredientes, aos poucos.
Colocar em forma untada.

Antes de levar a forma, já com a massa, ao forno para assar, colocar as 4 colheres de requeijão cremoso.

Assar a 180 graus por mais ou menos 30 a 40 minutos ou até dourar.

12/01/2023

Bolo de Milho e leite condensado saboroso ❤️

- Ingredientes:
2 latas de milho em conserva (com a água)
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
3 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colher (sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar

- Passos a seguir para fazer esta receita:
No liquidif**ador, bata o milho-verde, o leite, a margarina, o leite condensado, os ovos , a farinha de trigo e o fermento em pó por 3 minutos.

Coloque em uma forma com buraco no meio (20 cm de diâmetro) untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Desenforme e sirva.

12/01/2023

Pão de Leite fácil e saboroso ❤️

- Ingredientes:
500 ml de leite morno
2 ovos inteiro
2 colheres de manteiga ou margarina
5 colhes de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
20 gramas de fermento biológico seco
4 colheres de sopa rasa de leite pó
Farinha de trigo

- Modo de preparo:
Misture tudo e vai adicionando a farinha aos poucos que deverá ser um quilo! Sove por uns 10 a 15 minutos, deixe descansar por uns trinta minutos.

Depois modele os pães e deixe crescer novamente.

Forno a 180 graus. Aqueça uma deis minutos antes.
Esse pão assa bem rápido.

Depois de assado passar margarina por cima para que fique bem macios.

Se desejar pincele com gemas de ovos antes de assar

12/01/2023

Gelatina Mosaico ❤️

- Ingredientes:
4 gelatinas (morango, abacaxi, limão e uva)
1/2 pacote de gelatina incolor sem sabor
1 lata/caixa de leite condensado
1 medida de leite

- Modo de preparo:
Prepare as gelatinas com 100ml a menos de água para que fiquem mais firmes. Ou seja, se na embalagem pede 250ml de água fria e 250ml de água quente, coloque apenas 200ml de cada.

Feitas as gelatinas, coloque-as na geladeira e espere até que fiquem firmes.

Aconselho que as gelatinas sejam feitas um dia antes, para que fique na geladeira a noite toda.

- Creme:
Prepare meio pacote de gelatina incolor sem sabor, como indica na caixinha e reserve (lembrando que será metade da medida de água para meio pacote de gelatina).

Despeje no liquidif**ador a lata/caixa de leite condensado, o leite e a gelatina incolor sem sabor pronta.

Bata tudo até que forme uma mistura homogênea.

- Montagem:
Corte as gelatinas coloridas em cubinhos, despeje em uma travessa maior e misture para que fique bem colorido.

Depois, despeje o creme por cima dos cubinhos de gelatina espalhando bem.

Leve à geladeira até que fique firme como gelatina. Então sirva e bom apetite.

11/01/2023

Doce de Amendoim super fácil ❤️

- Ingredientes:
1/2 kg de amendoim torrado e descascado
1/2 kg de açúcar
1 lata de leite condensado
3 colheres de margarina

- Modo de preparo:
Colocar na panela o amendoim, o açúcar e a margarina. Levar ao fogo, mexendo sempre.

Quando começar a formar uma calda, coloque o leite condensado.

Mexa bem, até soltar do fundo da panela, como brigadeiro.

Coloque no tabuleiro untado com margarina. Deixe esfriar e corte em pedaços.

- Obs.: deixe o tabuleiro untado e a lata de leite condensado aberta, pois é muito rápido e pode passar do ponto.

11/01/2023

Bolo Verde com Cobertura de Limão ❤️

⁣- Ingredientes:⁣
⁣4 ovos;
1/2 copo de óleo
2 copos não muito cheio de açúcar
1 copo de leite
1 caixinha de gelatina sabor limão
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó.
⁣
- Cobertura⁣:
1 caixa de leite condensado
Meia caixinha de creme de leite
Suco de 3 limões

⁣- Modo de preparo:
⁣- Massa⁣:
⁣Bata no liquidif**ador dos ovos inteiros, o óleo e o açúcar bem batidos.⁣
⁣
Coloque a gelatina e continue batendo até dissolver.⁣
⁣
Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo sempre e colocando o leite.⁣
⁣
Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.⁣
⁣
Forno pré aquecido 180° deixar no forno e fique olhando sempre, esperando com um palito, quando o palito sair limpo está no ponto certo.⁣
⁣
- Preparo da cobertura⁣:
⁣No liquidif**ador despeje o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões e misture bem, após isso coloque em um recipiente e leve a geladeira até o bolo f**ar pronto, após isso e só cobrir o bolo e pra dar um charme jogar umas raspinhas de limão por cima

11/01/2023

Bolo de Laranja no liquidif**ador ❤️

- Ingredientes:
- Massa:
3 ovos
Suco de 2 laranjas
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

- Calda:
Suco de 1 laranja
3 colheres (sopa) de açúcar

- Passos a seguir para fazer esta receita:
Bata no liquidif**ador os 4 primeiros ingredientes, despeje em uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento.

Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos, ou até que esteja assado.

- Calda:
Leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo, dando uma aquecida e despeje no bolo ainda quente.

11/01/2023

Pavê de Chocolate delicioso ❤️

- Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida da lata)
2 gemas
2 colheres de amido de milho
2 colheres achocolatado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 caixa de creme de leite
240g de biscoito de leite
½ xícara (chá) de leite para molhar os biscoitos 60 ml
1 colher (sopa) de rum

- Modo de Preparo:
Primeiro pegue uma lata de leite condensado, as gemas, o amido de milho e o leite.

Coloque no fogo e deixe até que fique um creme. Reserve.

Coloque a segunda lata de leite condensado com a margarina e o chocolate.

Deixe no fogo até f**ar um creme tipo brigadeiro.
Desligue o fogo e junte com o creme de leite.

- Montagem:
Coloque primeiro o creme branco. Em seguida, mergulhe os biscoitos no leite com o rum e coloque sobre o creme branco.

Depois, coloque o creme de brigadeiro e alterne as camadas, finalizando com o brigadeiro. Deixe no refrigerador por 6 horas.

11/01/2023

Receita de Cuscuz Paulista ❤️

- Ingredientes:
1 Cebola média picada
1 Lata de molho de tomate
1 Lata de ervilha
1 Lata de milho verde
2 Latas de sardinha
1 Caldo de galinha
3 Ovos cozidos
Tomates para decorar
2 Xícaras de chá de água
1 Pimentão médio picado
1/2 Xícara de chá de azeite
Cheiro verde e Temperos a gosto
3 Xícaras de chá de farinha de milho amarela

- Modo de Preparo:
Em uma panela refogue a cebola, o pimentão, as azeitonas, o milho verde, a ervilha, o molho, o caldo de galinha, a sardinha e o cheiro verde.

Coloque a água e quando ferver acrescente a farinha de milho.

Unte uma forma com óleo, enfeite com tomates, sardinha e ervilha, algumas folhinhas de cheiro verde.

Coloque a massa e deixe esfriar após desenforme sirva frio.

11/01/2023

Salpicão simples e delicioso ❤️

- Ingredientes:
1 peito de frango
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cenoura ralada
1 caixinha de creme de leite
½ xícara de uvas passas
3 fatias de presunto picadas
Sal a gosto
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
½ cebola cortada em tirinhas (julienne)

- Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, coloque o frango e cubra com água, leve em fogo médio, e conte 15 minutos a partir de iniciada a pressão.

Desligue o fogo, espere a pressão sair, retire todo o líquido, e com auxílio da própria panela desfie todo o frango sacudindo a panela tampada com o frango dentro, reserve.

Em uma bacia, junte todos os ingredientes, mexendo bem, e reserve na geladeira

11/01/2023

Biscoito Mineiro simples e delicioso ❤️

- Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de trigo
4 xícaras de polvilho doce
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 1/2 xícara de queijo ralado curado ou a meia cura
1 colher cheia de manteiga
1 colher de fermento em pó

- Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes secos e por último acrescente o óleo a manteiga e os ovos, misture bem. Se caso a massa f**ar dura acrescente mais 1 ovo. E se caso f**ar mole de mais acrescente mais um pouco de polvilho.

Depois é só amassar, modelar os biscoitos, levar para assar em forma untada e enfarinhada, forno médio pré-aquecido por uns 30 minutos.

11/01/2023

Rosquinhas Feitas com a Massa de Pretzels ❤️

- Ingredientes:
1 tablete de fermento biológico (15 g)
1 colher (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de água morna
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
3/4 de xícara de açúcar
100 g de manteiga sem sal derretida
2 colheres de sopa de bicarbonato
açúcar e canela

- Modo de fazer:
Numa tigela, derreta o fermento no açúcar. Junte 1/2 xícara (chá) de água morna e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.

Misture bem, cubra com um pano de prato úmido e deixe descansar por 10 minutos para fermentar.

Adicione o restante da água morna, o açúcar e a farinha peneirada, aos poucos, misturando bem.

Coloque a massa em uma superfície lisa e enfarinhada, e sove por uns 5 minutos, até ela f**ar lisa e não grudar mais nas mãos (se necessário, adicione mais um pouco de farinha de trigo).

Coloque a massa em uma tigela levemente untada e cubra com o pano úmido. Deixe descansar por 1 hora.

Em seguida, coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada.

Faça um rolo grande e corte em mais ou menos 12 pedaços. Pegue um pedaço e vai abrindo, como se fosse fazer um cordão e modele.

Coloque 2 colheres bicarbonato em 1 copo de água morna. Dilua o bicarbonato.

Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada e passe essa água nas rosquinhas com um pincel.

Leve ao forno alto (200°C graus), pré-aquecido, por uns 10 minutos ou até elas f**arem douradas.

Quando estiverem assadas, pincele-as na parte de cima com a manteiga derretida e, em seguida, passe-as numa mistura de canela e açúcar. Sirva na hora.

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Toledo, PR

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