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Great meats.01

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Great meats.01, Cuisine, Marcory, Abidjan.

06/06/2026

De la bouffe Libanaise. Qui sait ce que c'est ?

13/05/2026

Today is another day. Toujours plus de couleurs. Même actes différents jugement

12/05/2026

Une bonne alimentation passe par une entrée légère avec une vinaigrette maison.

10/05/2026

Aimer manger est une chose, savoir préparer en est une autre. Bien préparer c'est de l'art

08/05/2026

Toujours aussi rafraîchissant qu'attrayant.

03/05/2026

Mettez un tout petit peu de couleur , même dans la plus misérable des vies qu'il ne paraît. Vous verrez tout de suite la différence.

27/04/2026

🐖🥩 Carte du cochon : comprendre les morceaux 🥩🐖

1️⃣ Morceaux à cuisson rapide

Filet mignon : très tendre, idéal poêle ou four
Échine : juteuse, parfaite grillades
Côtes : savoureuses, cuisson rapide

2️⃣ Morceaux pour cuisson lente

Palette : riche en collagène, idéale mijotés
Poitrine / pancetta : fondante, parfaite braisée
Jarret (genou) : texture gélatineuse, longue cuisson

3️⃣ Morceaux polyvalents

Longe : équilibre entre tendreté et goût
Pointe de longe : idéale rôtis
Jambon : cuisson au four ou salaison

4️⃣ Abats et parties spécifiques

Langue : cuisson lente, texture tendre
Oreille : souvent grillée ou croustillante
Museau / estomac : préparations traditionnelles

5️⃣ Conseil cuisson

Feu vif pour les pièces tendres
Cuisson douce pour attendrir les morceaux fermes
Repos de la viande après cuisson pour garder le jus

25/04/2026

Entre terre et mer, une explosion de saveurs dans l’assiette… 🌊🔥
Ma soupe de pêcheur rassemble le meilleur de l’océan : poisson tendre, crabes généreux, écrevisses savoureuses et escargots fondants, le tout relevé avec caractère.

Accompagnée d’un attiéké délicatement imbibé d’huile rouge, chaque bouchée est un voyage, entre tradition et gourmandise.

Un plat authentique, puissant, qui parle directement au cœur… et aux papilles.

Great Meats 🍽️

25/04/2026

Un plat tout en finesse aujourd’hui 🍽️✨
Saumon délicatement nappé d’une sauce blanche onctueuse à la crème fraîche, accompagné de haricots verts sautés à l’ail pour une touche de caractère.

Un équilibre parfait entre douceur et saveurs… simple, mais terriblement efficace 😋🔥

Adresse

Marcory
Abidjan

Site Web

facebook.com

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