17/06/2026
Juillet, c'est le mois où l'on sème pour la saison froide pendant qu'il fait encore chaud. La terre est brûlante, mais les graines posées maintenant donneront les salades, les racines et les feuilles de l'automne et de l'hiver. C'est le coup d'avance qui remplit le potager quand tout le monde a déjà rangé le semoir.
11 légumes à semer directement en juillet pour récolter de l'automne à l'hiver :
🌱 Mâche, épinard d'automne, roquette, chicorée scarole, chicorée frisée
🥬 Laitue d'automne, radis d'hiver, navet d'hiver, carotte d'hiver
🫘 Haricot nain précoce (dernière fournée), betterave (dernière limite)
Semis direct en ligne sur sol griffé, arrosé en pluie fine avant et après le semis. À cette saison, la difficulté n'est plus le froid mais la sécheresse : la graine ne lève que si le sillon reste humide.
Le geste qui change tout en juillet : pailler. Une couche de 10 cm de tonte sèche ou de paille sur le rang garde le sol frais, divise l'arrosage par deux et protège la levée du coup de chaud. Arrosez le soir, jamais en plein soleil.
Échelonnés, ces semis se récoltent de septembre jusqu'au cœur de l'hiver. La mâche, les radis d'hiver et les épinards d'automne tiennent sous les premières gelées et se cueillent au fur et à mesure. Les haricots nains précoces donnent une dernière récolte avant l'automne. 🍂
