15/05/2026
🌯 Le pain pita ultra moelleux qui gonfle parfaitement à la poêle
Des pitas dorés, légers et bien gonflés… parfaits pour garnir de poulet, crudités, falafels ou sauces crémeuses 🥒🔥
📌 Recette facile, économique et prête avec des ingrédients du placard.
⸻
🛒 Ingrédients
Pour 6 pains pita :
* 3 tasses de farine
* 1 c. à café de sel
* 1 c. à soupe de levure boulangère
* 1 c. à soupe d’huile d’olive
* 1 tasse d’eau tiède
⸻
👩🍳 Préparation
1️⃣ Préparer la pâte
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.
Ajouter l’huile d’olive puis l’eau tiède progressivement.
⸻
2️⃣ Pétrir
Pétrir pendant 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique.
Couvrir et laisser lever 1 heure dans un endroit tiède 🌤️
⸻
3️⃣ Former les pitas
Diviser la pâte en 6 boules.
Étaler chaque boule en disque d’environ 5 mm d’épaisseur.
⸻
4️⃣ Cuisson à la poêle
Faire chauffer une poêle bien chaude sans huile.
Cuire chaque pita 2 à 3 minutes par face jusqu’à ce qu’il gonfle et dore joliment 🔥
⸻
5️⃣ Garnir
Ouvrir délicatement les pains et garnir selon vos envies :
🥗 Salade
🍅 Tomates
🥒 Concombre
🍗 Poulet grillé
🥙 Falafels
🧄 Sauce yaourt ou tahini
⸻
💡 Astuces
✨ Utilisez une poêle très chaude pour obtenir le fameux effet “poche”.
✨ Gardez les pitas sous un torchon après cuisson pour qu’ils restent ultra moelleux.
✨ Vous pouvez les congeler facilement.
⸻
🍽️ Portions
✔️ 6 pains pita
⏱️ Temps total : environ 1h30
🔥 Cuisson : 15 minutes