24/11/2023
Nous intervenons aussi sur des ERP - restauration !
Nous avons accompagné notre client, chef restaurateur d’origine vénézuélienne, dans son projet de restaurant qui proposera une cuisine fusion mêlant le meilleur de la cuisine française et vénézuélienne.
Les locaux, anciennement deux anciens restaurants réunis pour offrir un espace de 140m2, ont été repensés pour répondre aux futures contraintes d’exploitation du lieu (fonctionnement du restaurant, accessibilité, sécurité incendie, extraction grande cuisine,…)
Nous nous sommes inspirés du style architectural « brutalisme », caractéristique des constructions des grandes villes d’Amérique latine des années 50 tél que Caracas, afin de proposer une identité contextuelle forte au projet.
Au programme: du béton, du bois vernis, des matériaux de construction détournés de leur fonction propre, des infrastructures techniques apparentes, du végétal et de la couleur pour compléter un design intérieur singulier en accord avec l’identité souhaitée.
Notre force: un design et une conception sur mesure des éléments techniques et de décoratifs (claustra acoustique, séparation de pièce mobile, bar, mange debout, aménagements intérieurs,…)