ChefGomba

29/05/2026

🍄‍🟫🧀 Gombás, fetás gnocchetti 🍅🌿

Krémes, gyors és szuper otthonos tésztaétel — tökéletes egy hosszú nap után ✨

🛒 Hozzávalók

500 g csiperke / barna csiperke 🍄‍🟫
150 g feta 🧀
300 g vegyes koktélparadicsom 🍅
1 kis csokor petrezselyem vagy koriander 🌿
2 gerezd fokhagyma 🧄
300 g gnocchetti tészta 🍝
só 🧂
kevés olívaolaj 🫒

👩‍🍳 Elkészítés

Kevés olajon kezdjük el párolni a felszeletelt gombát 🍄‍🟫
Fűszerezzük sóval és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát 🧄
Közben kifőzzük és leszűrjük a gnocchetti tésztát 🍝
A tésztát a serpenyőbe tesszük a gombához.
Hozzáadjuk a felkockázott fetát 🧀 és a félbevágott koktélparadicsomokat 🍅
2–3 percig melegítjük, amíg a feta kellemesen krémes nem lesz ✨
A végén megszórjuk friss petrezselyemmel vagy korianderrel 🌿

🍽️ Azonnal tálaljuk, frissen a legfinomabb!

22/05/2026

🍄‍🟫✨ Csiperkés kuszkusz 🌿🥄
Gyors, egyszerű és isteni finom vegán fogás a hétköznapokra 💚⏱️

🛒 Hozzávalók:
🍄‍🟫 300–400 g friss csiperke
🧅 1 fej vöröshagyma
🍅 2 db paradicsom felkockázva
🌾 200 g kuszkusz
🧂 só
🧄 fokhagyma
🌿 friss petrezselyem
🫒 olaj
🥣 alaplé vagy víz

👩‍🍳 Elkészítés:

🫒 Kevés olajon üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a felkockázott gombát 🍄‍🟫
🔥 Pár percig pirítjuk, sózzuk 🧂 és ízesítjük fokhagymával 🧄
🍅 Ezután mehet bele a paradicsom és a kuszkusz 🌾
🥣 Felöntjük alaplével vagy vízzel, majd kb. 5–6 perc alatt készre főzzük ⏱️✨
🌿 A végén friss petrezselyemmel megszórjuk, és már tálalhatjuk is 😍

💚 Egyszerű
💚 Laktató
💚 Teljesen vegán 🌱ezt

01/05/2026

30/04/2026

🥞🌿 Könnyed gombás palacsinta május 1-re 🌸☀️

Ha egy gyors, friss és mégis különleges ételt keresel május 1-re, ez a gombás palacsinta tökéletes választás! 🌼🍴 Könnyű, tavaszias és garantáltan mindenki szeretni fogja 💛

🛒 Hozzávalók

A töltelékhez:

🥛 2 dl főzőtejszín
🍄 300–400 g fehér csiperke (kb. 1 cm-es szeletekre vágva)
🧀 150–200 g feta sajt
🍅 300 g koktélparadicsom
🌿 1–2 evőkanál zöld pesztó
🌱 1 marék petrezselyem vagy medvehagyma
🧂 só, bors
🫒 kevés olaj

A palacsintatésztához:

🥛 3 dl tej
🫧 2 dl szóda
🌾 20 dkg finomliszt
🥚 2 tojás
👩‍🍳 Elkészítés
🥣 Palacsintatészta:
Keverd össze a tojást, tejet és lisztet, majd add hozzá a szódát. Csomómentesre keverd, és hagyd pihenni 10–15 percig.
🍳 Palacsinták sütése:
Egy serpenyőben kevés olajon süss vékony palacsintákat.
🍄 Gombás alap:
Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, add hozzá a felszeletelt gombát, majd sózd, borsozd, és pirítsd meg.
🌿 Ízesítés:
Add hozzá a pesztót és a tejszínt, majd főzd egy kicsit, hogy sűrűsödjön. Ezután keverd bele a félbevágott koktélparadicsomot, az aprított zöldfűszereket és a felkockázott fetasajtot.
🌯 Összeállítás:
A kész, krémes gombás tölteléket kanalazd a palacsintákba, majd tekerd fel vagy hajtsd össze.
😍 Tálalás

Frissen, melegen az igazi!
👉 Tökéletes választás május 1-i lazulós napra, piknikhez vagy egy könnyed villás reggelinek 🌞🧺

Jó étvágyat! 😋🍽️

18/02/2026

🌿 40 nap – új inspiráció a konyhában

A mai naptól, február 18-tól, hamvazószerdától indul a 40 napos nagyböjti időszak, amely húsvétig tart, a vasárnapok kivételével.
Ilyenkor sokan tudatosabban étkeznek, kevesebb húst fogyasztanak, vagy kipróbálnak új, növényi alapú fogásokat.

Mi segítünk benne 💚

Ha húsmentes, mégis laktató és ízletes megoldásokat keresel, a gomba az egyik legjobb választás:

🍄‍🟫 természetesen gazdag íz
🍄‍🟫 jól fűszerezhető
🍄‍🟫 remekül helyettesíti a húst
🍄‍🟫 gyorsan elkészíthető

A nagyböjti időszakban – hamvazószerdától egészen nagypéntekig – minden csütörtökön készülünk nektek egy húsmentes recepttel, amit újra megosztunk, hogy könnyedén el tudjátok készíteni a pénteki napra.

Oldalunkon és közösségi felületeinken addig is rengeteg gyors, húsmentes receptet találtok – inspirálódjatok bátran a ChefGomba oldaláról!

Próbáld ki, milyen, amikor a gomba kerül a főszerepbe! 🍄‍🟫✨