IRresistible Blog

Kezdolap
Magyarország
Budapest
IRresistible Blog

IR-barát receptek és meal prep ötletek
inzulinrezisztenciával élőknek. Tudatos étkezés, stabil vércukor, élvezetes mindennapok.

11/09/2026

✨ Málnás csokis palacsintatorta ✨

📝 Hozzávalók (8 szelethez)

Palacsintához:
✔️ 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt
✔️ 50 g zabpehelyliszt (vagy darált zabpehely)
✔️ 2 ek cukormentes kakaópor
✔️ 2 db M-es tojás
✔️ 300 ml cukormentes mandulatej
✔️ 100 ml szénsavas ásványvíz (a lazaság miatt)
✔️ 1 evőkanál étolaj
✔️ csipet só
✔️ pár csepp stevia

Krémhez:
✔️ 250 g mascarpone
✔️ 250 g túró
✔️ 150 g görög joghurt
✔️ 300 g málna
✔️ 1 mk vanília őrlemény
✔️ pár csepp stevia

Díszítéshez
✔️ 100 g 70%-os étcsoki
✔️ pár szem málna és/vagy liofilizált málna

🥣 Elkészítés

1️⃣ A teljes kiőrlésű búzalisztet, a zabpehelylisztet és a kakaóport egy nagyobb tálba átszitáljuk, és összekeverjük a csipet sóval.
2️⃣ Hozzáadjuk a tojásokat és fokozatosan belekeverjük a mandulaitalt, majd pár csepp steviával édesítjük. Végül hozzáadjuk a szénsavas ásványvizet és az olajat, és csomómentes, folyós palacsintatésztává keverjük.
3️⃣ A tésztát 10–15 percig pihentetjük. Ha ezalatt a teljes kiőrlésű liszt és a zabpehelyliszt miatt túlságosan besűrűsödne, kevés ásványvízzel hígítjuk.
4️⃣ Egy tapadásmentes palacsintasütőt felforrósítunk, majd a tésztából egymás után vékony kakaós palacsintákat sütünk. A kész palacsintákat teljesen kihűtjük, mielőtt összeállítjuk a tortát.
5️⃣ A krémhez a túrót a görög joghurttal simára dolgozzuk. Hozzáadjuk a mascarponét, a vaníliát és ízlés szerint néhány csepp steviát, majd egynemű krémmé keverjük.
6️⃣ A málna nagyobb részét villával kissé összetörjük, majd óvatosan a krémhez forgatjuk. Néhány szép szemet félretehetünk a díszítéshez.
7️⃣ A torta összeállításához egy palacsintát tortatálra helyezünk, vékonyan megkenjük a málnás krémmel, majd ráhelyezzük a következő palacsintát. Így rétegezzük tovább, amíg elfogynak a hozzávalók.
8️⃣ Az étcsokoládét vízgőz felett vagy rövid szakaszokban mikróban megolvasztjuk, majd a torta tetejére csorgatjuk. Friss és/vagy liofilizált málnával díszítjük.
9️⃣ A kész palacsintatortát legalább 2–3 órára, de akár egy egész éjszakára hűtőbe tesszük. Így a rétegek szépen összeállnak, és szeleteléskor szabályosabb lesz a torta.

📌 Mentsd el, hogy ne felejtsd el elkészíteni!
📝 Teljes recept már kint van a blogon 👉 közvetlen link a storyban van

| Inzulinrezisztencia | IR Diéta | IR | Cukormentes | Teljes kiőrlésű | IRresistible | IR receptek |

07/09/2026

Mit eszünk egy héten inzulinrezisztensként? ✨

Ez a vidi most épp nem az aktuális hetet mutatja be, de attól lehet inspiráló.

Amit mindig elmondok, hogy nálam az IR menü összeállítása egy tudatos rákészülés a hétre:
✅ figyelek rá, hogy megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmazzon, ami ne csak állati eredetű legyen - borsópörkölt tökéletes alternatíva a hagyományos húsos pörköltek helyett.
✅ igyekszem lassan felszívódó köreteket főzni - tk nokedli, basmati rizs.
✅ a szezonalitásra is figyelek - még lehet hazai, friss paprikát, paradicsomot kapni - lecsós csirkemell.
✅ mindig legyen nyers zöldség, gyümölcs előkészítve a hétre, hogy ne legyen kifogás, hogy nem eszek eleget.
✅ igyekszem minél diverzebb menüt összeállítani, hogy meglegyen a megfelelő mennyiségű heti zöldség-gyümölcs adag.

Te hogy állítod össze az IR menüdet a mindennapokban?

A videóban szereplő ételek már kint vannak a blogon 👉 közvetlen linket a receptekhez storyban találod.

| Inzulinrezisztencia | IR Diéta | IR | Cukormentes | Teljes kiőrlésű | IRresistible | IR receptek |

04/09/2026

✨ IR-barát csokimousse ✨

🍫 Pár összetevős, extra gyors csokimousse a rohanós hétköznapokra. Tökéletes édesség, ha nincs időd sütni, de ennél valami édeset. Ráadásul szerintem bármilyen szezonális gyümölccsel isteni lesz!

📝 Hozzávalók (4 adaghoz)

✔️ 250 g zsírszegény túró
✔️ 40 g natúr sajtkrém
✔️ 12 g cukormentes kakaópor
✔️ 20 g eritrit por
✔️ 100 g áfonya
✔️ 10 g szárított vagy friss eper

🥣 Elkészítés

1️⃣ A túrót, a natúr sajtkrémet, a kakaóport és a poreritritet egy magas falú edénybe tesszük.
2️⃣ Botmixerrel vagy késes aprítóval addig dolgozzuk össze, amíg teljesen sima, krémes mousse állagot kapunk. Ha túl sűrűnek találjuk, 1-2 evőkanál vízzel vagy cukormentes mandulaitallal lazíthatjuk.
3️⃣ A csokimousse-t négy kisebb pohárba vagy desszertes tálkába adagoljuk.
4️⃣ Az áfonyát megmossuk és lecsepegtetjük. Ha friss epret használunk, azt is megmossuk, megtisztítjuk és kisebb darabokra vágjuk.
5️⃣ A mousse-ok tetején elosztjuk az áfonyát és az epret, majd tálalásig hűtőbe tesszük. Hidegen, legalább 30-60 perc pihentetés után lesz igazán kellemes az állaga.

📌 Mentsd el, hogy ne felejtsd el elkészíteni!
📝 Teljes recept már kint van a blogon 👉 közvetlen link a storyban van

| Inzulinrezisztencia | IR Diéta | IR | Cukormentes | Teljes kiőrlésű | IRresistible | IR receptek |

19/08/2026

Van otthon tojásod, de a rántotta már kicsit unalmas? 🍳

A tojás szerintem az egyik legjobban variálható alapanyag: fehérjében gazdag, laktató, és egy kis kreativitással sokkal több készülhet belőle, mint a klasszikus rántotta vagy tükörtojás.

Összegyűjtöttem 5 IR-barát ötletet, amit reggelire, brunchra vagy akár egy gyorsabb ebédre is bevethetsz:

🍅 paradicsomos-póréhagymás quiche
🍄 ricottás bruschetta gombával, prosciuttóval és főtt tojással
🌯 mediterrán omlettes tortilla
🧀 tojásmuffin zöldségekkel és sajttal
🌿 ricottás tojáskrém

Mentsd el a válogatást arra a reggelre, amikor megint ott állsz a hűtő előtt azzal, hogy „jó, de mit csináljak a tojásból?” 😄

Te melyikkel kezdenéd? 👇

17/08/2026

Most mindenhol a „kinda chic” trend jön velem szembe, úgyhogy természetesen elkészítettem belőle az IR-verziót is. ✨

Mert szerintem ideje lenne normalizálni, hogy IR-rel is teljesen rendben van szénhidrátot és gyümölcsöt enni, desszertet választani bűntudat nélkül, és úgy összerakni a tányérunkat, hogy tényleg jóllakjunk.

Ahogy azt is, hogy nem minden „cukormentes” automatikusan jó választás, az erősítő edzésnek is helye van az életmódunkban, és a meal prepnek sem kell tökéletesnek lennie – elég, ha megkönnyíti a hetünket.

Szóval igen: szerintem ezek mind elég menők. 💅✨

Te mit tennél még hozzá a listához?

12/08/2026

A tízórai vagy az uzsonna nálad is gyakran ott bukik el, hogy egyszerűen nincs ötleted, mit egyél? 👀

Pedig IR-ben a kisétkezésnek sem kell unalmasnak lennie – és nem kell mindig ugyanahhoz a pár megszokott opcióhoz nyúlni. Hoztam 5 édes és sós ötletet, amit érdemes elmenteni a következő hétre. 🤍

🍓 Cukormentes túrókrém bogyós gyümölcsökkel
🥖 Teljes kiőrlésű grissini bazsalikomos fetakrémmel
🍎 Almás-fahéjas zabgolyók
🫒 Sonkatekercs túrókrémmel és zöld olajbogyóval
🍋 Citromos sajttorta pohárkrém

Mindegyikben van valamilyen fehérje-, rost- vagy zsírforrás is, így tudatosabban összeállított alternatívák lehetnek egy gyors kisétkezéshez.

📌 Mentsd el a posztot, hogy legközelebb már ne kelljen azon gondolkodnod, mit nassolj!

A receptek kint vannak storyban és a blogon!

Te melyikkel kezdenéd? Édes 🍓 vagy sós 🫒?

IRresistible | IR Receptek | IR Diéta | Cukormentes | Inzulinrezisztencia | Teljes kiőrlésű | Lassú Szénhidrát

Cím

Budapest
1139

Weboldal

https://irresistible.hu/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni IRresistible Blog új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.