Adar for all

05/10/2024

הזן 33J
Malaysian Latexless Sweet (MLS)
MLS נקראת על שם מדינת המוצא - מלזיה. במלזיה, MLS משוחרר כזן ג'קפרי J33 ומוכר באותה מדינה גם כזן Sultan, Emperor או "אבי כל הג'קפרי". ממלזיה הזן הזה הוצג וממוסחר באופן נרחב בסרי לנקה, תאילנד, וייטנאם, אוסטרליה ואחרות.
הפרי שוקל 12.5 ק"ג מתוכם 5.8 או 46.7% הם בשר או נתח אכיל מהגבוהים בהשוואה לזנים אחרים. הפרי הניב גם 102 זרעים נובטים במשקל 1.2 ק"ג. לחלק האכיל יש בריקס של 31.5.
היתרונות הרבים של MLS כמו המתיקות שאין דומה לה, החלק האכיל הגבוה וחסר לטקס - קל יותר לחילוץ.
יתרונות נוספים על פני זני ג'קפרי אחרים כוללים את המוקדמות שלו
פרי - פריחה ב-18 חודשים לאחר השתילה, פרי כל השנה או לא עונתי, פרי בעיקר בבסיס הצמחים מה שהופך את קצירת הפירות לקל יותר. MLS מתאים גם באזורים גבוהים יותר.
תכונות
הפרי של MLS מתואר במלזיה כ"פריך עם טעם קרמי. יש בו מעט או ללא לטקס, מה שהופך אותו נוח להכנה. הבשר עסיסי וארומטי מאוד. ה-Brix או רמת המתיקות היא 36 מה שהופך את ה-MLS למתוק מכל הג'קפירות בעולם".
במלזיה הפרי נאכל ברובו כחלק מתערובת פירות או פרי סול בבתי מלון גדולים בבוקר, בצהריים ובערב. אכילה מאוחרת בצהריים או ערב אינה מייצרת שום בעיית קיבה הנפוצה עם פירות ג'קפרי אחרים. הפירות במלזיה מעובדים ברובם, מאוחסנים כקפואים ואז מיוצאים למדינות רבות שם הם משמשים בהכנות מזון שונות.
מחקרים על הגדילה והתנהגות הפרי של MLS מראים שפרי הג'ק הזה גדל במהירות ומגיע לפרי תוך שנתיים משתילת השדה. הפירות הם כל השנה ולא עונתיים כמו בזני ג'קפרי אחרים. מחקרים במדינות אחרות כמו אוסטרליה מראים ש-J33 עמיד וסובלני יותר לתנאי קור בהשוואה לזנים אחרים. המשמעות היא שזן זה מתאים למקומות גבוהים. MLS גדל לגובה מקסימלי של חמישה מטרים; הגובה נשלט על ידי גיזום מוקדם לאחר שהוקמו.
האתר הטוב ביותר לשתילת MLS הוא אדמה מנוקזת היטב חולית עד חולית או חרסית למחצה אך לא רטובה לעתים קרובות. לכן ניקוז חשוב מאוד. MLS גדל בצורה הטובה ביותר והכי פרודוקטיבי באור שמש מלא. עצים מוצלים חלקית הם פחות פרודוקטיביים. יש לבצע דישון אחת לחודשיים תוך שנה מהשתילה בשיעור של 30 גרם NPK/עץ למריחה, הכפלת השיעור במהלך השנה השנייה והגדלת הקצב שלוש עד ארבע פעמים במהלך השנה השלישית ואילך.
זבובי פירות הם האויבים מספר אחת של הג'קפרי. הנזק של החרקים הללו נמנע על ידי עטיפת הפירות המתפתחים 10 עד 15 ימים לאחר הפריית הפרחים בניילון או בשקים ריקים נקיים. יתרה מכך, השימוש במתיל אאוגנול כחומר משיכה להרוג הזבובים הבוגרים יעיל בשליטה בזבוב הפירות.
הייצור המלא מגיע בשנה השביעית לאחר השתילה. כל עץ נושא מדי שנה מ-170 עד מעל 200 ק"ג.

המאמר תורגם, הותאם ונערך. מתייחס לגידול בארץ המקור, מאלזיה

03/10/2024

"תִּכְלֶה שָׁנָה וְקִלְלוֹתֶיהָ, תָּחֵל שָׁנָה וּבִרְכוֹתֶיהָ"
שתהא שנה מבורכת, מלאה בעשייה וסיפוק. כתיבה וחתימה טובה, לחיים טובים ולשלום.

"End a year and its curses, begin a year and its blessings"
May it be a blessed year, full of action and satisfaction. Good writing and signing, for a good life and peace.

01/10/2024

Israel experienced a brutal ballistic missile attack from Iran this evening. About 400 surface-to-surface ballistic missiles were fired indiscriminately into Israeli cities. Thank God no one was hurt thanks to the Arrow 3 missiles that we developed and hit most of the missiles while they were still in the air. The missiles that were not intercepted fell in desolate uninhabited places. I would suggest the Iranian ayatollahs to stay near shelters. Soon they will have an unpleasant experience...

29/09/2024

29/09/2024

סומיט (( Mr. Sumit) חבר יקר מאוד שאני מעריך, מוקיר וגאה בו מאד. ידיד אמיתי של מדינת ישראל. עוזר ותומך כמה שאפשר. מזדהה וחרד עם הקורה בימים אלו בישראל כמו מיליונים רבים של הודים שמעריכים וחרדים לגורלו של העם היהודי בעולם ובמיוחד תושבי ישראל שהם עם עתיק מזה אלפי שנים שהצליח לשרוד כעם למרות כל הפרעות שעברו. לדבריהם, היהודים מצטיינים בחכמתם הרבה. Sumit חברי הוא דור רביעי למגדלי עצי מנגו. אספן רציני ומקצועי. בעל משתלת עצי מנגו. יש לו אוסף של למעלה מ-450 זנים שנטועים בחוותו. (יש לי עוד חבר יקר בהודו, גם הוא אספן אובססיבי של זני מנגו, ברשותו למעלה מ-600 זנים, חלקם נדירים ביותר. גם הוא בעל משתלת מנגו, מעריץ ותומך במדינת ישראל ובעם היהודי) תעודת ההוקרה שקיבל חברי Sumit מנציג משרד החקלאות בשגרירות ישראל בהודו, מר אורי רובינשטיין, אשר אירח וערך במשתלתו סיור והדרכה לחקלאים מקומיים, שעסק בנושא "ניהול חופת מנגו" ונמשך 3 ימים, 10-12 בספטמבר, 2024, בהצלחה ושאפו גדול. גם בימים אלו מדינת ישראל לא מזניחה וממשיכה לעזור ולקדם את החקלאות בעולם.

26/09/2024

הזן 'צ'ינה' - Cheena היא זן היברידית יחודית. מה שנקרא צ'מפג'ק ( (ChampeJackהכלאה טבעית בין ג'קפרי וצ'מפדק.(Jackfruit + (Chempedak
למרות שזן הצ'ינה האוסטרלי מסווג כפרי ג'ק, זהו כאמור הכלאה בין ג'ק לשמפדק, הקשור לפרי הלחם. פירותיו מאורכים בצורתם, עם קליפות צהובות-ירקרקות שהופכות לצהוב בהיר יותר ככל שהפירות מתבגרים, מה שקורה בין יולי לאוגוסט. הבשר הפנימי הוא בצבע מישמש ומעט סיבי, אם כי ניתן להסירו בקלות. זן זה מאוד מתוק וטעים, וכמעט נמס בפה כשאוכלים אותו.
העץ נמוך ובעל הרגלי גדילה פתוחים, נמוכים ומתפשטים ניתן לשמור אותו בגובה ופריסה של 2.5 מ' בגיזום שנתי. 'צ'ינה' מייצרת באופן עקבי 50 עד 70 ק"ג פרי לעץ.
הפירות ארוכים, צרים ואחידים בגודלם ובצורתם. העור ירוק, עם קוצים קהים שמצהיבים ונפתחים מעט עם הבגרות. הפירות קטנים, שוקלים 2.4 ק"ג ויש להם אחוז בשר אכיל של 33%.
הבשר כתום עמוק, רך ומעט סיבי, עם טעם מעולה. לפרי ניחוח אדמתי עז. זמן הכנת הפירות יכול להיות קטן כמו 15 דקות, בהשוואה ל-1 עד 2 שעות הנדרשות עבור זנים אחרים.
תכונות עיקריות של צ'ינה צ'מפג'ק:
טעם וארומה: הפרי מתוק ועסיסי, עם טעם המשלב אלמנטים של ג'קפרי, דוריאן ובננה.
הארומה המעורבת של דוריאן, ג'קפרי ובננה מוסיפה למשיכה האקזוטית של הפרי.
ערך תזונתי: כמו פירות האם שלו, צ'ינה צ'מפג'ק עשירה בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, ומציעה יתרונות בריאותיים רבים.
הוראות גידול וטיפול: זמן פריחה/פרי: עצי צ'ינה צ'מפדק מתחילים בדרך כלל להניב פרי תוך 3-4 שנים, מה שמאפשר קציר מהיר יחסית לעצי פרי אחרים.
תחזוקה: עצים אלו דורשים תחזוקה נמוכה, מה שהופך אותם למתאימים לגננים בכל רמות הניסיון.
טיפים לשתילה ותחזוקה, אור: שתלו את צ'ינה צ'מפדק במיקום שמקבל שמש מלאה. אור שמש חיוני לצמיחה בריאה וייצור פירות.
אדמה: השתמשו באדמה מנקזת היטב המועשרת בחומרים אורגניים. רמות חומציות מעטות עד ניטרליות הן אידיאליות עבור פרי היברידי זה.
השקיה: הקפידו על השקיה סדירה, תוך שמירה על האדמה לחה באופן עקבי אך לא ספוג מים. ניקוז נכון חיוני למניעת ריקבון שורשים.
דישון: יש לדשן את העץ בדשן מאוזן במהלך עונת הגידול כדי לתמוך בצמיחה נמרצת ופיתוח פרי.
גיזום: מומלץ לגזום את העץ כדי לשמור על צורתו, להסיר ענפים מתים או חולים ולשפר את זרימת האוויר וחדירת האור.
תהנו מהטעמים המגוונים שיש לצ'ינה להציע.
ט.ל.ח.
מאמר זה תורגם בחלקו, תוקן ועודכן.
כל הנתונים מתייחסים לארץ המקור. אוסטרליה

אשמח לקבל תגובות, המלצות והערות. תיקונים ענייניים יתקבלו בברכה.

25/09/2024

מבחר מתכונים מעניינים מרחבי העולם כיצד להשתמש בכל חלקי הג'קפרי להכנת מזון טעים ובריא.

Jackfruit Food Facts from A to Z: 26 Things to Know

What is Jackfruit? 26 interesting facts and figures about this delicious fruit used for both savory and sweet dishes.

23/09/2024

הזן "דאנג ראסימי" Dang Rasimi מקורו בתאילנד. הזן הזה הוא אחד מזני הג'ק-פרי הנמרצים ביותר. העץ מתפשט וגדל במהירות ויש לגזום מדי שנה כדי לשמור על גובה ופריסה של 3-3.5 מטר. העצים פרודוקטיביים ביותר, מניבים 75 עד 125 ק"ג של פרי לעץ, תוך שמירה על צמיחה נמרצת. הפרי ירוק עז עד צהוב חיוור וצורתו אחידה אם מדולל לפרי אחד לכל דורבן פרי. לקליפה יש קוצים חדים שאינם משתטחים או "נפתחים" עם הבגרות. הפרי בינוני עד גדול, בממוצע כ 9- 8 ק"ג. הבשר כתום עמוק ומוצק. יש לו טעם עדין ומתוק וארומה מתוקה ונעימה.
כשזה מגיע לטעם, ה-Dang Rasimi Jackfruit לא מאכזב. דמיינו את זה: פיצוץ טעמים מתוק ומלוח בפה. בין אם אתם נוגסים בבשר הטעים שלו, מבשלים סערה במטבח או מערבבים שייק מרענן, הג'קפרי הזה מוסיף פרץ של טוב טרופי לחיים שלכם. הוא מציע טעם שמתואר לעתים קרובות כתערובת מענגת של טעמים מתוקים ומלוחים, מה שהופך אותו לייחודי באמת בין הפירות. הנה איך זה בהשוואה לפירות אחרים:
מתיקות: ל-Dang Rasimi Jackfruit בשל יש מתיקות שיכולה להתחרות בכמה מהפירות הטרופיים המתוקים ביותר כמו מנגו ואננס.

הג'קפרי הזה הוא בעל תחזוקה נמוכה יחסית. הוא משגשג ברוב הקרקעות המנקזות היטב ויכול להתמודד עם מעט צל. עם זאת, הוא אינו סובל ניקוז לקוי או בצורת, אז יש לשמור על האדמה הזו מוזנת היטב.
עץ הג'קפרי הזה מתהדר באופי חצי ננסי, המציע את האיזון המושלם בין גודל שניתן לניהול לייצור פירות בשפע. גיזום תקופתי, בדרך כלל על בסיס שנתי, הוא כל מה שנדרש כדי לשמור על קומתו המתונה, עד לגובה של כ-3-3.5 מטר.
עץ הג'קפרי הננסי Dang Rasimi נושא את פירותיו העזים מיולי עד אוגוסט. התענגו על חודשי הקיץ עם הטעם המתוק של ג'קפרי טרי.
מרקם: המרקם של ג'קפרי בשל הוא תכונה מבדלת נוספת. הוא רך, עסיסי, ובעל איכות סיבית משהו, המרקם הייחודי הזה הופך אותו לבחירה פופולרית כתחליף בשר למנות צמחוניות וטבעוניות.

20/09/2024

כפי שפרסמתי בעבר. הזרעים יובאו מהודו ממקור ממשלתי מוסמך. צורפו כל התעודות והבדיקות שמשרד החקלאות דרש. למיטב ידיעתי. אני הראשון שביקש וקיבל רשיון יבוא לזרעי ג'קפרוט או כפי שהוא מכונה בעברית "לחמן שונה עלים" אכן התהליך ארוך והמחיר יקר אבל ממליץ לייבא כחוק.

20/09/2024

עקב ההתעניינות ההולכת וגוברת בפרי הג'קפרוט (ג'קפרי) בקרב הציבור הישראלי, החלטתי לפרסם מידע ספציפי לגבי הזנים השונים המובילים והמוכרים בעולם. למיטב ידיעתי, כל עצי ושתילי הג'קפרי בישראל הינם מזרעים או הברכות אויר וכן הרכבות מעצים זריעים. אין בנמצא בישראל עץ מורכב ברוכב מזן מקורי שתכונותיו ידועות מראש ושם הזן מוכר וידוע בעולם.

כאספן זנים, ברשותי שתילים זריעים של כ-25 זנים שונים ומובילים באיכותם. כאשר אנו יודעים את שם הזן וארץ המקור אזי ניתן לדעת למה לצפות מבחינת מאפייני הפרי כמו טעמו, צבעו החיצוני והפנימי, גודלו המשוער. גודל העץ ועוד...

הזן הראשון שברצוני לסקור הוא "סידו ג'ק" Siddu Jackfruit שמו הוכר ואושר על ידי ICAR (המקבילה למכון וולקני בישראל) כפרי הג'ק המוביל בהודו. אגב, ברגע שזן מסוים מוכר ומאושר ע"י הרשויות, המדינה/האזור בהודו בה העץ התגלה זוכה לכבוד והוקרה וכתוצאה להכנסה כספית לרווחת התושבים. רק הרשות המוכרת רשאית בלעדית למכור זכיינות למשתלות וחקלאים ברחבי הודו ומחוצה לה לייצר, לגדל ולשווק את הזן ובעיקר היא זוכה להכנסה נכבדה וקבועה מהתמלוגים) הסידו הוא זן מותג בעל שם עולמי. חלקי הפרי השונים משמשים כמזון חשוב ועיקרי. וכן משמשים כתחליף בשר. מקורו ממחוז קרנטקה בהודו. אידיאלי לגידול ביתי וגם לגידול מסחרי. צבעו הפנימי של ג'קפרי הסידו הינו כתום נוטה לאדום נחושת. נחגג בטעמו המענג. הוא נצרך בדרך כלל כפרי טרי או בשימוש במגוון מנות וקינוחים, הבשר המתוק והארומטי שלו הופך אותו לאהוב בקרב חובבי הג'קפרי. מפרט של שתיל סידו ג'ק. נחשב כאמור לזן הג'קפרי הטוב ביותר בהודו. שיטת ריבוי: זרעים, הרכבה והברכת אוויר. תקופת מתן פרי: גיל 3 שנים. גובהו של שתיל בן 6 חודשים הינו כ- 90-100 ס"מ. מתאים לגינון בתוך מיכל במרפסת וכן מתאים לכל סוגי האקלים. סידו ג'קפרי טעם, תכונות ומאפיינים: הפרי מתוק, מוצק ובעל ניחוח נעים. צבע הפתית אדום נחושתי. משקל הפרי הוא בסביבות 3 עד 5 ק"ג. כל פרי מכיל 25-30 פקעות. סידו ג'קפרי מאפיינים: צורת העץ היא פירמידלית רחבה והיא מסווגת לפי פירות בגודל קטן. העצים גדלים לכדי שבעה עד שמונה מטרים לגובה. ניתן לגזום מהגובה וההיקף. לידיעת השתלנים שרוצים לשתול מסחרית. התשואה המשוערת היא בסביבות 1098 ק"ג לעץ.

מאמר זה תורגם בחלקו, תוקן ועודכן.
*כל הנתונים מתייחסים לארץ המקור. הודו

ט.ל.ח.

אשמח לקבל תגובות, המלצות והערות. תיקונים ענייניים יתקבלו בברכה.

21/06/2024

How to Plant and Grow Bougainvillea: A Guide to Vibrant Blooms
by bourbiza mohamed
9 years ago
1.9kViews
How to Plant and Grow Bougainvillea
If you want to add the vibrant beauty of bougainvillea to your garden, learning how to plant and grow bougainvillea is the first step. Their cascading blooms make them ideal for trellises, arbors, and decorative walls. Let’s explore everything you need to know about cultivating the perfect bougainvillea.

Choosing the Ideal Spot

Bougainvilleas thrive in full sun – think at least six hours of direct light each day. They also prefer warmth, making them ideal for warm climates. If you live in a cooler area, planting your bougainvillea in a pot allows you to bring it indoors during colder months.

Soil Selection and Preparation

Well-drained soil is absolutely crucial for bougainvilleas, as they detest soggy roots. Sandy or loamy soil offers the ideal drainage. To enhance your existing soil, mix in some compost before planting. This will provide valuable nutrients and further ensure proper water flow.

How to Plant Your Bougainvillea

Digging the Hole: The hole you dig should be twice as wide as the bougainvillea’s root ball and equal in depth.

Preparing the Plant: Loosen the roots gently by carefully massaging the root ball.

Placement: Place the bougainvillea in the hole, ensuring the top of the root ball rests slightly above the soil level. Backfill the hole, gently tamping down the soil around the plant.

Water Thoroughly: A good initial watering is vital.

Watering – Less is More

Overwatering is a common mistake with bougainvilleas. These beauties are surprisingly drought-tolerant! Water them deeply, then allow the soil to dry out before the next watering. During hot weather, you might water every few days, but in cooler seasons, they may need water only weekly or even less.

Fertilization for Full Blooms

While bougainvilleas can still thrive with minimal fertilizer, a boost of nutrients will encourage their show-stopping blooms. Use a high-phosphorous fertilizer in spring through early fall. Avoid fertilizing in late fall or winter.

Pruning Practices

Pruning helps you shape your bougainvillea and promotes flowering. Prune after a blooming cycle is finished to stimulate new growth and a fresh round of vibrant color.

Overwintering Considerations

If you live in a cooler climate, and your bougainvillea is planted in the ground, consider adding a thick layer of mulch for protection during cold snaps. With potted bougainvillea, moving them indoors is the safest bet when temperatures fall below freezing.

Troubleshooting

Lack of blooms: Too much fertilizer (especially nitrogen), not enough sun, and overwatering are common causes.
Yellowing leaves Typically due to overwatering. Remember, they like it a bit dry!
Flowers and Plants – Your Gardening Resource

I hope these tips encourage you to bring the beauty of bougainvillea into your own landscape! For all your further gardening questions and inspiration, visit Flowers and Plants – we’re always happy to help!

Written by Mohamed Bourbiza, Travel Journalist