Indian Recipes

27/01/2026

मैंने एक YouTube चैनल बनाया है जहाँ आपको हर तरह का भक्ति संगीत मिलेगा, और मैं चाहता हूं कि आप लोग मेरे चैनल का प्रमोशन करें क्यूँ की आजकल के भक्ति चैनल पर शुद्ध और सात्विक या हमारे धर्म ग्रंथों में जो है उसको शुद्ध उच्चारण के साथ बहुत ही कम गाया जा रहा है इसलिए यह भक्ति संगीत चैनल शुरू किया है आशा है आप सभी को पसंद आयेगा, आप लोग ज़रूर इसको subscribe करें ताकि मेरा मनोबल बना रहे

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24/01/2026

🌿 Kitchen ki Shaan, Shathathha Sabut Jeera! 🌿
Kya aapke khane mein wo asli tadka aur khushbu missing hai? 🥘

Ab apne har meal ko banaiye lajawab Shathathha Sabut Jeera ke saath. Ye sirf masale nahi, pure swaad ka vaada hai!

✅ Kyun chune hamara Jeera?
100% Shudh aur Natural: Bina kisi milawat ke.

Premium Quality: Bade aur saaf daane.

Behtareen Khushbu: Jo poore ghar mein mehek jaye.

Best Price: Seedha Meesho se aapke ghar tak.

Pack Size: 200g Price: 91+Delivery charge 💸

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Cumin (Jeera) Seeds – 200g (शुद्ध साबुत जीरा – 200 ग्राम)

02/12/2025

केले वाला चना सलाद रेसिपी: मसालेदार इंडियन चाट स्टाइल (Healthy Banana Chickpea Salad)

यह अनोखा चना सलाद पारंपरिक चाट के देसी फ्लेवर्स और केले की हल्की–सी नैचुरल मिठास का परफेक्ट मिश्रण है। अगर आप बिना कुकिंग के सिर्फ कुछ ही मिनट में तैयार होने वाली हेल्दी, भरपेट और चटपटी रेसिपी चाहते हैं, तो यह सलाद आपके लिए बिल्कुल परफेक्ट है। उबले हुए चने इसमें प्रोटीन और फाइबर जोड़ते हैं, जबकि केले के नरम और हल्के मीठे टुकड़े इसे मजेदार ट्विस्ट देते हैं। नींबू, चाट मसाला, लाल मिर्च, काला नमक और भुना जीरा इसे एकदम स्ट्रीट-स्टाइल चाट जैसा स्वाद देते हैं। सिर्फ कुछ भारतीय मसाले मिलाकर यह सलाद हेल्दी भी रहता है और स्वाद में जबरदस्त भी।

केला और चने का मसालेदार चाट-स्टाइल सलाद, इंडियन फ्यूज़न हेल्दी रेसिपी
केला और चने का मसालेदार चाट-स्टाइल सलाद – हेल्दी, खट्टा-मीठा और जल्दी बनने वाला इंडियन फ्यूज़न स्नैक

सामग्री (Ingredients)
इस रेसिपी के लिए आपको बहुत ही बेसिक और देसी किचन में मिलने वाली सामग्री चाहिए:

2 कप उबले हुए छोले (या 2 कैन धुले हुए छोले)
2 पके हुए केले - छोटे टुकड़ों में कटे हुए
2 कप चेरी टमाटर या सामान्य टमाटर - कटा हुआ
½ कप लाल प्याज़ - बारीक कटा हुआ
4 बड़े चम्मच नींबू का ताज़ा रस
2 बड़े चम्मच सरसों का तेल
1 चम्मच चाट मसाला
1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
½ चम्मच काला नमक
स्वादानुसार सामान्य नमक
1–2 बड़े चम्मच हरा धनिया - बारीक कटा
1 हरी मिर्च बारीक कटी (ऑप्शनल)

विधि (How to Make It)

सबसे पहले एक बड़े मिक्सिंग बाउल में नींबू का रस, तेल, नमक, काला नमक, चाट मसाला, भुना जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह फेंट लें। यह ड्रेसिंग आपके चना–केला सलाद का दिल है - इसी से स्वाद में हल्का खट्टापन और देसी तड़का आता है। ड्रेसिंग तैयार हो जाने के बाद इसमें उबले हुए छोले, कटे टमाटर और बारीक कटा प्याज़ डालें। इन सभी चीज़ों को धीरे-धीरे मिलाएँ ताकि मसाले अच्छी तरह कोट हो जाएँ।
अब अंत में केले के छोटे टुकड़े बाउल में डालें। ध्यान रखें कि केले को बहुत ज़्यादा न मिलाएँ - हल्के हाथों से मिक्स करें ताकि वे मैश न हों। केले की मीठास और मसालेदार चाट फ्लेवर जब आपस में मिलते हैं, तो सलाद का स्वाद अनोखे स्तर पर पहुँच जाता है। ऊपर से हरा धनिया डालकर इसे तुरंत सर्व करें ताकि केला ताज़ा और फ्रेश बना रहे।

स्वाद कैसा आएगा? (Taste Profile)
इस सलाद में केले की मिठास और मसालों की गर्माहट का शानदार कॉन्ट्रास्ट मिलता है। नींबू का ताज़ा खट्टापन, काला नमक और चाट मसाला इसे बिल्कुल चाट जैसा मजेदार बनाते हैं। उबले हुए छोले इसे भरपेट और न्यूट्रीशन से भरपूर बनाते हैं। हर बाइट में हल्की मिठास, खट्टापन, मसालेदार तड़क और छोले का हार्दिक टेक्सचर - सब मिलता है। एकदम सेहतमंद + फ्यूज़न चाट!

कैसे परोसें (Serving Ideas)
यह सलाद लंच, स्नैक या जल्दी बनने वाले डिनर के लिए शानदार है। आप इसे ठंडा करके बाउल में चाट जैसी स्टाइल में सर्व कर सकते हैं, या रोटी के साथ हेल्दी साइड डिश की तरह भी खा सकते हैं। गर्मियों में यह रेसिपी बेहद रिफ्रेशिंग लगती है और वेट लॉस डाइट में भी आसानी से फिट हो जाती है।

20/11/2025

सिर्फ 20 मिनट में बनाएं परफेक्ट पनीर टिक्का - होटल जैसा स्वाद
पनीर टिक्का एक लोकप्रिय भारतीय स्टार्टर है, जिसे ग्रिल या तंदूर में पकाया जाता है। यह पनीर के टुकड़ों को मसालेदार योगर्ट मिक्सचर में मेरिनेट करके बनाया जाता है। इसे ताजा सलाद या चटनी के साथ परोसा जाता है। यह शाकाहारी होने के साथ-साथ एक स्वादिष्ट और कुरकुरी डिश है। पनीर टिक्का बनाने के लिए पनीर के साथ ही कैप्सिकम और अन्य सब्जियों, फलों का इस्तेमाल किया जाता है। अगर आपको भी होटल जैसा पनीर टिक्का खाने का मन है तो इस रेसिपी को एक बार घर में जरूर ट्राई करें...read more

होटल जैसा पनीर टिक्का घर पर बनाएं। पनीर मेरिनेशन, ग्रिलिंग, तवे और ओवन में बनाने की दो आसान विधियां। स्टेप-बाय-स्टे....

03/11/2025

स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ: संतुलित आहार, सुपरफूड्स और स्वस्थ जीवनशैली
एक स्वस्थ जीवनशैली के लिए संतुलित और पौष्टिक आहार का अहम योगदान होता है। हमारे शरीर को विभिन्न पोषक तत्वों – प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन, और खनिजों – की आवश्यकता होती है, और ये सभी पोषक तत्व विभिन्न खाद्य पदार्थों से प्राप्त होते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ विशेष रूप से अपने स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए जाने जाते हैं, और इन्हें "सुपरफूड्स" (superfoods) भी कहा जाता है। यह लेख ऐसे ही कुछ स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों, उनके लाभों, संभावित जोखिमों और उन्हें अपने आहार में कैसे शामिल किया जा सकता है, पर विस्तार से चर्चा करेगा...read more

जानिए संतुलित और पौष्टिक आहार में शामिल स्वास्थ्यवर्धक सुपरफूड्स, उनके फायदे, जोखिम और सही सेवन के तरीके — स्वस्थ ...

01/11/2025

घर की बनी दाल करी (Dahl Curry) – एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन
दाल करी (Dahl Curry with Yellow Lentil) एक पौष्टिक और स्वादिष्ट पारंपरिक भारतीय व्यंजन है। यह प्रोटीन से भरपूर पीली दाल (मुख्यतः मूंग दाल) का उपयोग करके बनाया जाता है, जिसे सुगंधित मसालों और सब्जियों के साथ पकाया जाता है। यह व्यंजन न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि स्वाद में भी लाजवाब है और इसे चावल या गरमागरम रोटी के साथ परोसा जा सकता है। यह एक ऐसा कम्फर्ट फूड है जो हर भारतीय घर में अलग-अलग स्टाइल में बनाया जाता है, और इसका सादा लेकिन गहरा स्वाद इसे रोजमर्रा के भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है...read more

दाल करी (Dahl Curry) एक हेल्दी और स्वादिष्ट भारतीय रेसिपी है, जो पीली मूंग दाल, मसालों और तड़के के साथ बनाई जाती है। हर रोज़ ....

24/10/2025

चेरी मार्जिपान प्रालीन रेसिपी – चॉकलेट और बादाम से बनी स्वादिष्ट मिठाई
By rock & roll
स्वादिष्ट चेरी मार्ज़िपान प्रालीन एक अनोखी मिठाई है जिसमें रसीली चेरी का खट्टा-मीठा स्वाद, बादाम से बने मुलायम मार्ज़िपान और गाढ़े चॉकलेट की परत मिलकर शानदार अनुभव कराते हैं। यह मिठाई खासतौर पर त्योहारों, उपहार या खास मौकों के लिए परफेक्ट है। चेरी की प्राकृतिक मिठास और बादाम की खुशबू इस प्रालीन को और भी खास बनाती है। अगर आप चॉकलेट और बादाम वाली मिठाई की तलाश में हैं, तो यह डेज़र्ट आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है। न सिर्फ स्वाद बल्कि इसकी आकर्षक प्रस्तुति भी इसे गिफ्टिंग और स्पेशल डेज़र्ट रेसिपी के लिए लोकप्रिय बनाती है...read more

घर पर बनाएं स्वादिष्ट चेरी मार्जिपान प्रालीन! चॉकलेट, बादाम और चेरी से बनी यह मिठाई त्योहारों और खास मौकों के लिए प....

25/08/2025

घर पर बनाएँ ट्रेडिशनल ज़र्दा पुलाव – आसान और स्वादिष्ट!
मीठे चावल, जिन्हें ज़र्दा पुलाव भी कहा जाता है, एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो अपने मीठे और सुगंधित स्वाद के लिए जानी जाती है। यह रेसिपी हर कदम को विस्तार से समझाती है ताकि आप घर पर ही बिल्कुल परफेक्ट और खिले-खिले ज़र्दा पुलाव बना सकें। यह विशेष अवसरों और त्योहारों पर परोसी जाने वाली एक लाजवाब डिश है...read more

19/08/2025

चावल का हलवा (Chawal ka halwa) बनाने की पारंपरिक विधि सीखें

मुख्य सामग्री:
चावल: ½ कप (बासमती या कोई भी छोटे दाने वाला खुशबूदार चावल)
घी: ½ कप (शुद्ध देसी घी का प्रयोग करें)
चीनी: ¾ कप (आप अपने स्वाद के अनुसार मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं)
पानी या दूध: 2 कप (दूध का उपयोग करने से हलवा अधिक मुलायम और स्वादिष्ट बनता है)
सुगंध और स्वाद के लिए:
हरी इलायची का पाउडर: ½ छोटा चम्मच
केसर (Saffron): 8-10 धागे, 2 चम्मच गर्म दूध में भिगोए हुए
जायफल पाउडर (Nutmeg): 1 चुटकी (वैकल्पिक)
गार्निशिंग के लिए (मेवे):
बादाम: 8-10, पतले कटे हुए
काजू: 8-10, दो टुकड़ों में कटे हुए
पिस्ता: 8-10, पतले कटे हुए
किशमिश: 1 बड़ा चम्मच....read more

23/07/2025

सेहत के लिए फायदेमंद गुड़ सूजी का हलवा कैसे बनाएं?

गुड़ का हलवा भारत की एक पारंपरिक और बेहद स्वादिष्ट मिठाई है, जिसे खासकर सर्दियों के मौसम में खूब पसंद किया जाता है। चीनी के बजाय गुड़ का इस्तेमाल इसे एक अनूठा, गहरा स्वाद और रंग देता है, साथ ही यह चीनी से कहीं ज़्यादा पौष्टिक भी होता है। गुड़ में मौजूद आयरन और मिनरल्स इसे सेहत के लिए फ़ायदेमंद बनाते हैं। यह हलवा न सिर्फ़ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि शरीर को गरमाहट और ऊर्जा भी प्रदान करता है....read more

19/07/2025

मेथी पराठा की रेसिपी

सामग्री:
गेहूं का आटा: 2 कप
ताज़ी मेथी: 1 कप (पत्ते तोड़कर अच्छी तरह धोकर बारीक कटी हुई)
अदरक-लहसुन पेस्ट: 1 चम्मच (या बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई, स्वादानुसार)
लाल मिर्च पाउडर: ½ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर: ¼ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर: 1 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर: ½ छोटा चम्मच
अजवाइन: ½ छोटा चम्मच
हींग: एक चुटकी
तेल/घी: 2 बड़े चम्मच (आटे में डालने के लिए) + सेकने के लिए
दही: 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक, पराठे को नरम बनाने के लिए)
नमक: स्वादानुसार
पानी: आवश्यकतानुसार (गुनगुना)....read more