Tasty Food With jharna

Tasty Food With jharna Indian Cooking Channel

'Tastyfoodwithjharna' is a collection of Indian food recipe that will help you to learn how to cook healthy Indian food, drinks and sweets with good taste. 'Tastyfoodwithjharna' will always try to share good quality recipe that will be easy to cook for everyone who want to taste Indian food from anywhere.

7 दिनों में टैन हटाने के घरेलू उपाय जाने 👇✨🔶दिन 1: नींबू और शहदनींबू का रस टैन हल्का करता है और शहद त्वचा को मॉइश्चराइज ...
18/06/2026

7 दिनों में टैन हटाने के घरेलू उपाय जाने 👇✨

🔶दिन 1: नींबू और शहद
नींबू का रस टैन हल्का करता है और शहद त्वचा को मॉइश्चराइज करता है
दोनों मिलाकर चेहरे पर लगाएं और 15 मिनट बाद धो लें

🔶दिन 2: बेसन और हल्दी
बेसन डेड स्किन हटाता है और हल्दी त्वचा को निखारती है
बेसन में हल्दी और दूध मिलाकर पेस्ट बनाएं, हल्के से रगड़कर धो लें

🔶दिन 3: एलोवेरा और खीरा
एलोवेरा और खीरा त्वचा को ठंडक देते हैं और टैन कम करते हैं
दोनों का रस मिलाकर 20 मिनट तक लगाएं, फिर धो लें

🔶दिन 4: टमाटर और नींबू
टमाटर में लाइकोपीन होता है जो टैन कम करता है
टमाटर और नींबू का रस मिलाकर चेहरे पर लगाएं

🔶दिन 5: दही और शहद
दही त्वचा को पोषण देता है और शहद मॉइश्चर देता है
दोनों मिलाकर फेस पैक बनाएं और लगाएं

🔶दिन 6: आलू का रस और शहद
आलू का रस प्राकृतिक ब्लीच की तरह काम करता है
आलू का रस और शहद मिलाकर लगाएं

🔶दिन 7: पपीता और दूध
पपीता त्वचा को ग्लोइंग बनाता है
मैश किया हुआ पपीता और दूध मिलाकर चेहरे पर लगाएं

जरूरी बातें
रोज सनस्क्रीन जरूर लगाएं
धूप में ज्यादा समय रहने से बचें
हफ्ते में 3–4 बार ही ये उपाय करें, रोज सब कुछ न करें



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🎉 7 प्रकार के पार्टी स्टार्टर रेसिपी1. 🧀 पनीर टिक्कासामग्री• 250 ग्राम पनीर• ½ कप दही• 1 शिमला मिर्च• 1 प्याज• 1 टमाटर• ...
18/06/2026

🎉 7 प्रकार के पार्टी स्टार्टर रेसिपी

1. 🧀 पनीर टिक्का

सामग्री

• 250 ग्राम पनीर
• ½ कप दही
• 1 शिमला मिर्च
• 1 प्याज
• 1 टमाटर
• 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ छोटा चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

⭐ दही में सभी मसाले मिलाकर मैरिनेड तैयार करें।
⭐ पनीर और सब्जियों को इसमें 20-30 मिनट के लिए मेरिनेट करें।
⭐ सींक में लगाकर तवे या ओवन में सुनहरा होने तक सेकें।
⭐ हरी चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें।

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2. 🌽 क्रिस्पी कॉर्न बाइट्स

सामग्री

• स्वीट कॉर्न
• बेसन
• प्याज
• हरी मिर्च
• धनिया पत्ती
• अदरक
• लाल मिर्च पाउडर
• चाट मसाला
• नमक

बनाने की विधि

⭐ सभी सामग्री को मिलाकर मिश्रण तैयार करें।
⭐ छोटे-छोटे बॉल्स बना लें।
⭐ गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
⭐ टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।

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3. 🌯 वेज रोल

सामग्री

• मैदा
• पत्ता गोभी
• गाजर
• शिमला मिर्च
• प्याज
• हरी बीन्स
• हरी मिर्च
• सोया सॉस
• काली मिर्च
• नमक

बनाने की विधि

⭐ सब्जियों को हल्का भून लें।
⭐ मसाले और सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
⭐ तैयार स्टफिंग को रोल शीट में भरकर रोल बना लें।
⭐ हल्का सुनहरा होने तक फ्राई या बेक करें।

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4. 🥬 हरा भरा कबाब

सामग्री

• पालक
• मटर
• आलू
• हरी मिर्च
• अदरक
• धनिया पत्ती
• ब्रेड क्रम्ब्स
• भुना जीरा पाउडर
• चाट मसाला
• नमक

बनाने की विधि

⭐ सभी सामग्री को मिलाकर मिश्रण तैयार करें।
⭐ टिक्की का आकार दें।
⭐ तवे पर थोड़ा तेल लगाकर दोनों तरफ से सेंक लें।
⭐ हरी चटनी के साथ परोसें।

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5. 🌶️ चिली पनीर

सामग्री

• पनीर
• शिमला मिर्च
• प्याज
• लहसुन
• हरी मिर्च
• सोया सॉस
• रेड चिली सॉस
• टोमैटो सॉस
• काली मिर्च
• नमक

बनाने की विधि

⭐ पनीर के टुकड़ों को हल्का फ्राई कर लें।
⭐ कढ़ाई में लहसुन और सब्जियां भूनें।
⭐ सभी सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
⭐ पनीर डालकर 2-3 मिनट पकाएं और गरमा-गरम परोसें।

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6. 🥛 दही के कबाब

सामग्री

• गाढ़ी दही
• पनीर
• उबला आलू
• हरी मिर्च
• अदरक
• धनिया पत्ती
• भुना जीरा पाउडर
• लाल मिर्च पाउडर
• काला नमक
• नमक

बनाने की विधि

⭐ सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
⭐ कबाब का आकार दें।
⭐ ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर हल्का सुनहरा होने तक शैलो फ्राई करें।
⭐ पुदीना चटनी के साथ परोसें।

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7. 🧀 चीज़ बॉल्स

सामग्री

• उबला आलू
• चीज़
• कॉर्न फ्लोर
• ब्रेड क्रम्ब्स
• हरी मिर्च
• धनिया पत्ती
• काली मिर्च
• चाट मसाला
• नमक

बनाने की विधि

⭐ आलू और मसालों का मिश्रण तैयार करें।
⭐ बीच में चीज़ भरकर बॉल्स बना लें।
⭐ ब्रेड क्रम्ब्स में कोट करें।
⭐ गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें।
⭐ चीज़ी और क्रिस्पी बॉल्स तैयार हैं।

💡 विशेष टिप्स

✅ सभी स्टार्टर को पार्टी से ठीक पहले बनाएं ताकि उनका स्वाद और कुरकुरापन बना रहे।
✅ हरी चटनी, मेयोनीज़ या टोमैटो सॉस के साथ परोसें।
✅ पनीर को ज्यादा देर तक न पकाएं, इससे वह सख्त हो सकता है।
✅ हेल्दी विकल्प के लिए डीप फ्राई करने की बजाय एयर फ्रायर या ओवन का उपयोग करें।
✅ सजावट के लिए हरा धनिया और चाट मसाला ऊपर से छिड़कें।



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अगर आप जून–जुलाई (मानसून की शुरुआत) में पौधे लगाना चाहती हैं, तो यह समय बहुत अच्छा माना जाता है क्योंकि नमी और बारिश से ...
18/06/2026

अगर आप जून–जुलाई (मानसून की शुरुआत) में पौधे लगाना चाहती हैं, तो यह समय बहुत अच्छा माना जाता है क्योंकि नमी और बारिश से पौधों की जड़ें जल्दी विकसित होती हैं। 🌱🌧️

🌸 फूल वाले पौधे

Marigold (गेंदा)

Zinnia (जीनिया)

Cosmos (कॉसमॉस)

Balsam (बालसम/गुलमेहंदी)

Sunflower (सूरजमुखी)

🥬 सब्जियाँ

Okra (भिंडी)

Bottle Gourd (लौकी)

Bitter Gourd (करेला)

Ridge Gourd (तोरई)

Cucumber (खीरा)

Chili Pepper (मिर्च)

🌿 हर्ब्स और पत्तेदार साग

Coriander (धनिया)

Fenugreek (मेथी)

Spinach (पालक)

Amaranth (चौलाई)

Holy Basil (तुलसी)

🌳 फलदार पौधे

Guava (अमरूद)

Lemon (नींबू)

Papaya (पपीता)

Pomegranate (अनार)

जून–जुलाई में लगाने के फायदे

✅ कम सिंचाई की जरूरत
✅ पौधों की जड़ें जल्दी मजबूत होती हैं
✅ पौधों की वृद्धि तेज होती है
✅ फलदार और छायादार पौधों के लिए सबसे अच्छा समय

अगर आप गमलों में लगाने वाले पौधे, छत की बागवानी, या कोलकाता/पूर्वी भारत के मौसम के हिसाब से पौधों की सूची चाहती हैं, तो मैं और अधिक उपयुक्त सुझाव दे सकती हूँ। 🌱😊

1. अमचूर पाचक गोलीसामग्री* 1 कप अमचूर पाउडर* ½ कप पिसी चीनी* 1 छोटा चम्मच काला नमक* 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर* ¼ छोटा...
16/06/2026

1. अमचूर पाचक गोली
सामग्री
* 1 कप अमचूर पाउडर
* ½ कप पिसी चीनी
* 1 छोटा चम्मच काला नमक
* 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
* ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च
* 2-3 बड़े चम्मच पानी
विधि
1. सभी सूखी सामग्री मिलाएं।
2. थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त मिश्रण तैयार करें।
3. छोटी-छोटी गोलियां बना लें।
4. 1 दिन सूखने दें।
5. एयरटाइट डिब्बे में भरकर रखें।

2. इमली की गटागट
सामग्री
* 1 कप इमली का गूदा
* ½ कप गुड़
* 1 छोटा चम्मच काला नमक
* 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
* 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
विधि
1. इमली और गुड़ को धीमी आंच पर पकाएं।
2. मसाले डालकर गाढ़ा मिश्रण बनाएं।
3. ठंडा होने पर छोटे टुकड़े या रोल बना लें।
4. हल्का सूखने दें।
5. तैयार गटागट परोसें।

3. अनारदाना गोली
सामग्री
* 1 कप अनारदाना पाउडर
* ½ कप पिसी चीनी
* 1 छोटा चम्मच काला नमक
* 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
विधि
1. सभी सामग्री अच्छी तरह मिलाएं।
2. थोड़ा पानी डालकर मिश्रण गूंध लें।
3. छोटी गोलियां बना लें।
4. धूप में या कमरे के तापमान पर सुखाएं।
5. तैयार होने पर स्टोर करें।

4. नींबू चाट गोली
सामग्री
* 1 कप चीनी पाउडर
* 2 बड़े चम्मच नींबू रस
* 1 छोटा चम्मच काला नमक
* 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
* ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
विधि
1. सभी सामग्री मिलाकर सख्त मिश्रण बनाएं।
2. छोटे-छोटे क्यूब या गोल आकार दें।
3. 5-6 घंटे सूखने दें।
4. एयरटाइट कंटेनर में रखें।

5. अजवाइन वटी
सामग्री
* 2 बड़े चम्मच अजवाइन
* 1 कप मिश्री पाउडर
* 1 छोटा चम्मच काला नमक
* ½ छोटा चम्मच सौंठ पाउडर
विधि
1. अजवाइन को हल्का भूनकर पीस लें।
2. सभी सामग्री मिलाएं।
3. थोड़ा पानी डालकर मिश्रण तैयार करें।
4. छोटी गोलियां बनाकर सुखाएं।
5. पाचन के लिए सेवन करें।

6. जीरा गोली
सामग्री
* ½ कप भुना जीरा पाउडर
* ½ कप पिसी चीनी
* 1 छोटा चम्मच काला नमक
* ½ छोटा चम्मच काली मिर्च
* 1 बड़ा चम्मच नींबू रस
विधि
1. सभी सामग्री अच्छी तरह मिलाएं।
2. सख्त मिश्रण तैयार करके छोटी गोलियां बनाएं।
3. 6-8 घंटे सूखने दें।
4. तैयार जीरा गोली स्टोर करें।

होममेड बोर्नविटा पाउडर – Detail Recipeसामग्री* दूध पाउडर – 1 कप* कोको पाउडर – ½ कप* गुड़ – 1 कप    (या ¾ कप चीनी)* भुने ...
16/06/2026

होममेड बोर्नविटा पाउडर – Detail Recipe
सामग्री
* दूध पाउडर – 1 कप
* कोको पाउडर – ½ कप
* गुड़ – 1 कप
(या ¾ कप चीनी)
* भुने चने – ½ कप
* बादाम और काजू – ¼ कप
* इलायची – 2–3
* दालचीनी – 1 छोटा टुकड़ा

बनाने की विधि
Step 1: सामग्री तैयार करें
* गुड़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
* बादाम, काजू और भुने चने को साफ कर लें।
* इलायची के छिलके निकाल लें।

Step 2: ड्राई फ्रूट भूनें
एक पैन में धीमी आंच पर:
* बादाम
* काजू
* भुने चने
को 2–3 मिनट हल्का भून लें।
इससे स्वाद और खुशबू बढ़ जाती है।
फिर इन्हें ठंडा होने दें।

Step 3: पीसना
मिक्सर जार में डालें:
* भुने चने
* बादाम
* काजू
* इलायची
* दालचीनी
अब इन्हें बारीक पीस लें।

Step 4: सभी सामग्री मिलाएं
अब एक बड़े बाउल में डालें:
* दूध पाउडर
* कोको पाउडर
* पिसा हुआ ड्राई फ्रूट मिश्रण
* गुड़ पाउडर या चीनी
सबको अच्छी तरह मिला लें।

Step 5: छलनी से छानें
मिश्रण को छलनी से छान लें ताकि पाउडर एकदम स्मूद बने।

बोर्नविटा ड्रिंक बनाने का तरीका
गर्म दूध के साथ
1 गिलास गर्म दूध में:
* 2 चम्मच होममेड बोर्नविटा पाउडर
डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

ठंडा चॉकलेट मिल्क
दूध + बर्फ + 2 चम्मच पाउडर
मिक्सर में ब्लेंड करें।

स्टोर करने का तरीका
* एयरटाइट डिब्बे में रखें
* सूखी और ठंडी जगह पर स्टोर करें
* 1 महीने तक आसानी से इस्तेमाल कर सकते हैं।

स्वाद बढ़ाने के टिप्स
* ज्यादा चॉकलेटी स्वाद के लिए थोड़ा extra कोको पाउडर डालें।
* हेल्दी बनाने के लिए चीनी की जगह सिर्फ गुड़ इस्तेमाल करें।
* बच्चों के लिए इसमें थोड़ा ओट्स पाउडर भी मिला सकते हैं।

Raj Kachori🤤😍📷 Tastyfoodwithjharna
16/06/2026

Raj Kachori🤤😍

📷 Tastyfoodwithjharna

Dahi Puri🤤📷 Tastyfoodwithjharna
16/06/2026

Dahi Puri🤤

📷 Tastyfoodwithjharna

🥭 Raw Mango Rasam Shotsसामग्री:कच्चा आम – 1 बड़ाटमाटर – 1इमली का पानी – 2 बड़े चम्मचगुड़ – 1 छोटा चम्मचकाली मिर्च पाउडर ...
13/06/2026

🥭 Raw Mango Rasam Shots

सामग्री:
कच्चा आम – 1 बड़ा
टमाटर – 1
इमली का पानी – 2 बड़े चम्मच
गुड़ – 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
हल्दी – 1/4 छोटा चम्मच
करी पत्ता – 8-10
हरी मिर्च – 1
राई – 1/2 छोटा चम्मच
हींग – 1 चुटकी
घी – 1 छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
हरा धनिया सजावट के लिए

बनाने की विधि: कच्चे आम को उबालकर उसका गूदा निकाल लें।
टमाटर को पीस लें। एक पैन में आम का गूदा, टमाटर, इमली पानी, गुड़ और मसाले डालें। 2 कप पानी डालकर 8-10 मिनट उबालें। छोटे पैन में घी गर्म करें। राई, करी पत्ता, हींग और हरी मिर्च का तड़का लगाएं। यह तड़का रस्सम में डाल दें।
छोटे शॉट ग्लास में गरमा-गरम सर्व करें।
✨ ऊपर से धनिया और क्रश्ड पेपर डालें।

Yummy 🤤😍📷 Tastyfoodwithjharna
13/06/2026

Yummy 🤤😍

📷 Tastyfoodwithjharna

🥒 खीरे की कांजी (Cucumber Kanji) Recipeगर्मियों के लिए एक बेहद ताज़गीभरा, प्रोबायोटिक और पाचन के लिए फायदेमंद पेय। ☀️🥣 स...
12/06/2026

🥒 खीरे की कांजी (Cucumber Kanji) Recipe

गर्मियों के लिए एक बेहद ताज़गीभरा, प्रोबायोटिक और पाचन के लिए फायदेमंद पेय। ☀️

🥣 सामग्री

* खीरा – 2 मध्यम आकार के (पतले स्लाइस या छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
* पानी – 1 लीटर
* काली सरसों (राई) – 2 बड़े चम्मच (मोटी पिसी हुई)
* काला नमक – 1 छोटा चम्मच
* सेंधा नमक या साधारण नमक – 1 छोटा चम्मच
* लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
* भुना जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)

👩‍🍳 बनाने की विधि

1. एक साफ कांच के जार में पानी डालें।
2. उसमें पिसी हुई राई, काला नमक, साधारण नमक, लाल मिर्च पाउडर और भुना जीरा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3. अब कटे हुए खीरे डाल दें।
4. जार को ढक्कन से हल्का ढककर 2–3 दिनों के लिए धूप में रखें।
5. दिन में 1–2 बार साफ चम्मच से हिलाएं।
6. जब कांजी में हल्का खट्टापन आ जाए, तो इसे फ्रिज में रख दें।

🍹 परोसने का तरीका

* ठंडी-ठंडी कांजी को गिलास में डालकर परोसें।
* खीरे के टुकड़े भी साथ में खा सकते हैं।
* गर्मी में दोपहर के समय पीने पर सबसे अच्छा स्वाद आता है।

💡 टिप्स

✅ हमेशा साफ और सूखा कांच का जार इस्तेमाल करें।
✅ बहुत ज्यादा धूप होने पर 2 दिन में ही कांजी तैयार हो सकती है।
✅ अधिक तीखापन पसंद हो तो लाल मिर्च थोड़ा बढ़ा सकते हैं।

#खीरे_की_कांजी 🥒🥤✨

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