31/05/2026
рдПрдХ рдмрд╛рд░ рдпреЗ Achar Premix рдмрдирд╛ рд▓реЛ рдФрд░ рдЬрдм рдорди рдХрд░реЗ рдЖрдо, рдиреАрдВрдмреВ, рдорд┐рд░реНрдЪ, рдЧрд╛рдЬрд░ рдпрд╛ рдЕрдкрдиреА рдкрд╕рдВрдж рдХрд╛ рдЕрдЪрд╛рд░ рдорд┐рдирдЯреЛрдВ рдореЗрдВ рддреИрдпрд╛рд░ рдХрд░ рд▓реЛ тЭдя╕П
тЬЕ 6+ рдорд╣реАрдиреЗ рддрдХ рд╕реНрдЯреЛрд░ рдХрд░ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВ тЬЕ Busy Moms рдХреЗ рд▓рд┐рдП Perfect тЬЕ рдмрд╛рд░-рдмрд╛рд░ рдорд╕рд╛рд▓рд╛ рдмрдирд╛рдиреЗ рдХреА рдЬрд░реВрд░рдд рдирд╣реАрдВ тЬЕ рд▓рдЧрднрдЧ 2 KG рдЕрдЪрд╛рд░ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдкрд░реНрдпрд╛рдкреНрдд
ЁЯег Ingredients | рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА:
тАв Mustard Seeds (рд╕рд░рд╕реЛрдВ) тАУ 1 cup
тАв Saunf (рд╕реМрдВрдл) тАУ ┬╜ cup
тАв Methi Dana (рдореЗрдереА рджрд╛рдирд╛) тАУ ┬╝ cup
тАв Jeera (рдЬреАрд░рд╛) тАУ 2 tbsp
тАв Kalonji (рдХрд▓реМрдВрдЬреА) тАУ 2 tbsp
тАв Ajwain (рдЕрдЬрд╡рд╛рдЗрди) тАУ 1 tbsp
тАв Haldi Powder (рд╣рд▓реНрджреА) тАУ 2 tbsp
тАв Lal Mirch Powder (рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ) тАУ 3тАУ4 tbsp
тАв Kashmiri Mirch тАУ 2 tbsp
тАв Hing (рд╣реАрдВрдЧ) тАУ 1 tsp
тАв Kala Namak тАУ 1 tbsp
тАв Salt (рдирдордХ) тАУ 3тАУ4 tbsp
RECIPE-
Dry roast cumin seeds, fennel seeds, yellow mustard seeds, black pepper, nigella seeds and fenugreek seeds on low flame for 2тАУ3 minutes to remove moisture. Do not let the spices change color while roasting. Let them cool completely, then grind into a coarse powder.
тЬия╕ПWith this achar premix, you can make up to 2 kg of pickle.
Add red chilli powder, turmeric powder, Kashmiri red chilli powder, asafoetida (hing) and salt. Mix well and store in an airtight jar.
ЁЯлЩ Storage Tips:
тАв Always use completely dry ingredients
тАв Store in an airtight glass jar/bottle
тАв Use only a dry spoon
тАв Keep away from moisture & direct sunlight
тАв Easily stays fresh for 6 months or more in a cool & dry place ЁЯШН
ЁЯУМNote: If storing achar for long-term use, always use a clean, dry glass jar and make sure the oil layer covers the achar completely ЁЯСН
тЪая╕П Important:
Some pickles are meant for instant consumption and can not be stored for very long, especially those with moisture/water content.
For example: cucumber pickle, onion pickle, fresh green chilli pickle, or freshly mixed vegetable pickles are best enjoyed fresh.
For long storage, mango pickle, lemon pickle, garlic pickle, red chilli pickle, etc. need the correct oil, salt & moisture balance ЁЯСН
тЪая╕П рдзреНрдпрд╛рди рджреЗрдВ: рдорд╕рд╛рд▓рд╛ рд╣рдореЗрд╢рд╛ рдкреВрд░реА рддрд░рд╣ рд╕реВрдЦрд╛ рд╣реЛрдирд╛ рдЪрд╛рд╣рд┐рдПред рдПрдпрд░рдЯрд╛рдЗрдЯ рдХрд╛рдВрдЪ рдХреЗ рдЬрд╛рд░ рдореЗрдВ рд╕реНрдЯреЛрд░ рдХрд░реЗрдВред рд╣рдореЗрд╢рд╛ рд╕реВрдЦреЗ рдЪрдореНрдордЪ рдХрд╛ рдЙрдкрдпреЛрдЧ рдХрд░реЗрдВред
рдЕрдЧрд░ рдЕрдЪрд╛рд░ рдХреЛ рд▓рдВрдмреЗ рд╕рдордп рддрдХ рд╕реНрдЯреЛрд░ рдХрд░рдирд╛ рд╣реИ рддреЛ рддреЗрд▓ рдХреА рдкрд░рдд рдЕрдЪрд╛рд░ рдХреЗ рдКрдкрд░ рддрдХ рд╣реЛрдиреА рдЪрд╛рд╣рд┐рдП ЁЯСН
рдЖрдкрдХрд╛ Favourite рдЕрдЪрд╛рд░ рдХреМрди рд╕рд╛ рд╣реИ? ЁЯен рдЖрдо ЁЯНЛ рдиреАрдВрдмреВ ЁЯМ╢я╕П рдорд┐рд░реНрдЪ
Comment рдореЗрдВ рдЬрд░реВрд░ рдмрддрд╛рдЗрдП тЭдя╕П
Follow Foodies By Neha for more easy homemade recipes & kitchen hacks ЁЯШН
No Repost ЁЯЪл