https://www.facebook.com/382786528827558/

She Plans Dinner, Pune (2026)

Permanently closed.

13/09/2026

गव्हाच्या पिठाचे मोदक हे प्रामुख्याने दोन प्रकारे बनवले जातात: उकडीचे (वाफवलेले) मोदक आणि तळणीचे (खुसखुशीत) मोदक. तांदळाचे पीठ उपलब्ध नसल्यास किंवा काहीतरी वेगळे आणि पौष्टिक बनवायचे असल्यास हा एक उत्तम आणि सोपा पर्याय आहे.
खाली पारंपारिक पद्धतीने बनवल्या जाणाऱ्या मऊसूत गव्हाच्या उकडीच्या मोदकांची सविस्तर रेसिपी दिली आहे:

१. साहित्य (Ingredients)

कणकेसाठी (पारीसाठी):
गव्हाचे पीठ: १ कप
बारीक रवा: १ टेबलस्पून (यामुळे मोदक छान वळता येतात)
साजूक तूप: १ टीस्पून
मीठ: चवीनुसार
पाणी: पीठ मळण्यासाठी
गूळ-खोबऱ्याच्या सारणासाठी:
ओल्या नारळाचा चव (खवलेलं खोबरं): २ कप
गूळ (बारीक चिरलेला): १ कप
खसखस: १ टीस्पून
वेलची पूड: १/४ टीस्पून
तूप: १ टीस्पून

२. कृती

भाग १: सारण तयार करणे
१. एका पॅनमध्ये १ टीस्पून तूप गरम करून त्यात खसखस काही सेकंद परतून घ्या.
२. त्यानंतर त्यात खवलेले ओले खोबरे घालून २-३ मिनिटे मंद आचेवर परता.
३. आता त्यात बारीक चिरलेला गूळ घाला आणि मिश्रण मंद आचेवर गूळ वितळेपर्यंत (सुमारे ४-५ मिनिटे) चांगले एकत्र करून शिजवून घ्या.
४. शेवटी वेलची पूड घालून मिक्स करा आणि गॅस बंद करून सारण पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

भाग २: कणीक मळणे
१. एका परातीत गव्हाचे पीठ, बारीक रवा, चवीनुसार मीठ आणि १ टीस्पून तूप एकत्र करून घ्या.
२. त्यात थोडे थोडे पाणी घालत घट्ट कणीक मळून घ्या (पीठ चपातीच्या पिठापेक्षा घट्ट असावे).
३. मळलेले पीठ ओल्या कपड्याने झाकून २० मिनिटे बाजूला ठेवा.

भाग ३: मोदक वळणे आणि वाफवणे
१. पिठाचे छोटे छोटे गोळे (पेढ्याएवढे) करून घ्या.
२. सुके पीठ किंवा तेल न लावता त्याची पातळ पुरी लाटून घ्या.
३. लाटलेल्या पारीच्या कडा बोटांच्या मदतीने जवळ आणून सुंदर कळ्या पाडून घ्या.
४. पारीच्या मध्यभागी तयार केलेले सारण भरा आणि कळ्या एकत्र करून मोदकाचा टोकदार आकार द्या.
५. स्टीमर किंवा चाळणीला थोडे तूप/तेल लावून घ्या. त्यावर मोदक ठेवा आणि मंद ते मध्यम आचेवर फक्त १० ते १२ मिनिटे वाफवून घ्या.
(टीप: गव्हाचे मोदक जास्त वेळ वाफवू नयेत, नाहीतर ते चिवट किंवा वातड होतात.)
गरमागरम गव्हाच्या मोदकांवर साजूक तुपाची धार सोडून बाप्पाला नैवेद्य दाखवा!

रेसिपी आवडली असेल तर पोस्टला Like, Share,Save करा .
आणि नवीन रेसिपीज साठी She Plans Dinner पेजला नक्की Follow करा! ❤️
@सोनाली कुलकर्णी

09/09/2026

🥜 शेंगदाणा–तीळ–गुळाचे झटपट मोदक 🙏🌺
झटपट बनणारे, पौष्टिक आणि चवीला खमंग असे हे मोदक गणपतीच्या नैवेद्यासाठी अगदी सुंदर पर्याय!

🥣 साहित्य
शेंगदाणे – १ कप
तीळ – ½ कप
गूळ – ¾ कप
वेलची पूड – ½ टीस्पून (ऐच्छिक)
तूप – १ टीस्पून (साचा ग्रीस करण्यासाठी, ऐच्छिक)

👩‍🍳 कृती
१. प्रथम शेंगदाणे मंद आचेवर छान भाजून घ्या. थंड झाल्यावर त्याची साल काढा.
२. त्याच कढईत तीळ हलके सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या.
३. शेंगदाणे आणि तीळ पूर्ण थंड झाल्यावर मिक्सरमध्ये जाडसर फिरवून घ्या.
४. त्यात गूळ आणि वेलची पूड घालून पुन्हा मिक्सरमध्ये थोडे फिरवा.
५. मिश्रण हातात घेऊन घट्ट दाबल्यावर ते एकत्र येत असेल, तर मिश्रण तयार आहे.
६. मोदकाच्या साच्याला अगदी थोडे तूप लावा.
७. साच्यात मिश्रण भरून घट्ट दाबा आणि मोदक अलगद बाहेर काढा.
८. अशा प्रकारे सर्व मोदक तयार करून घ्या.

✨ महत्त्वाची टिप
गूळ घातल्यानंतर मिश्रण खूप वेळ मिक्सरमध्ये फिरवू नका. जास्त फिरवल्यास शेंगदाण्याचे तेल सुटू शकते. मिश्रण व्यवस्थित बांधले जातेय इतपतच मिक्सर फिरवा.

गणपतीच्या नैवेद्यासाठी झटपट बनणारा, पौष्टिक आणि चविष्ट प्रकार आहे. 🙏🌺

❤️ रेसिपी आवडली असेल तर Like • Share • Save करा आणि अशाच नवीन रेसिपीजसाठी She Plans Dinner पेजला नक्की Follow करा!
@सोनाली कुलकर्णी | She Plans Dinner

#शेंगदाणामोदक #तीळगुळाचेमोदक #झटपटमोदक #मोदक #गणपतीस्पेशल #गणपतीबाप्पा #गणेशोत्सव #गणपतीनैवेद्य #गणपतीरेसिपी #नैवेद्य #मराठीरेसिपी #मराठीफूड #घरगुतीरेसिपी #पारंपरिकरेसिपी #झटपटरेसिपी #हेल्दीरेसिपी

05/12/2025

पावट्याच्या दाण्यांची झणझणीत आमटी...रेसिपी
करायला अगदी सोपी आहे...नक्की करून पहा आणि कमेंट करून सांगा कशी वाटली रेसिपी

पावट्याचे दाणे हे भरपूर पोषण देणारे असतात:
प्रोटीन,फायबर,फॉलिक अॅसिड,व्हिटॅमिन B
,कॉपर, आयर्न, मॅग्नेशियम,अँटिऑक्सिडंट्स
हे दाणे शरीराला ऊर्जा देतात आणि पचन सुधारतात.
हिवाळ्यात जेव्हा पावटा मार्केट मध्ये येऊ लागतो तेव्हा तुमच्या आहारामध्ये याचा नक्की समावेश करा.

She Plans Dinner

26/11/2025

घरी सगळ्यांना सुरळीच्या वड्या म्हणजेच खांडवी सगळ्यांना आवडते तर फार्माईश सुरू होती कर ना खूप दिवस “सुरळीच्या वड्या खाल्ल्या नाहीत..
तर मग काय… लगेच बनवल्या एकदम मऊ, झटपट आणि परफेक्ट रोल होणाऱ्या सुरळीच्या वड्या 🥰
आणि हो… तुम्हालाही रेसिपी देऊन टाकते 😉👇
🍛 सुरळीच्या वड्या – रेसिपी

🧂 साहित्य :
पीठासाठी –
बेसन – 1 कप
दही – ½ कप (थोडं आंबट असेल तर उत्तम)
पाणी – 1 ते 1¼ कप
हळद – ¼ टीस्पून
आलं-हिरवी मिरची पेस्ट – 1 टीस्पून
मीठ – चवीनुसार
तेल – 1 टीस्पून
लिंबाचा रस – 1 टीस्पून (ऐच्छिक)
हिंग – चिमूटभर

फोडणीसाठी –
तेल – 2 टीस्पून
मोहरी – ½ टीस्पून
जिरे – ½ टीस्पून
कढीपत्ता – 7–8 पाने

गार्निश –
ओले खोबरे
बारीक चिरलेली कोथिंबीर

👩🏻‍🍳 कृती :

1. पीठ तयार करणे :
एका भांड्यात बेसन + दही + हळद + मीठ + लिंबाचा रस + पेस्ट + हिंग घालून पाण्यासोबत मिक्सरमध्ये गाठी नसलेलं गुळगुळीत पीठ तयार करा.

2. शिजवणे :
जाड बुडाच्या पॅनमध्ये हे मिश्रण मंद–मध्यम आचेवर सतत ढवळत शिजवा.
4–5 मिनिटांत ते घट्ट आणि पसरवता येण्यासारखं होईल. गॅस बंद करा.

3. वड्या पसरवणे :

उलट्या ताटांवर/प्लेट्सवर हलकं तेल लावा
गरमागरम मिश्रण पातळ पसरवा
10 मिनिटांनी थंड होऊ द्या
सुरीने लांब पट्ट्या कापा
वरून खोबरे + कोथिंबीर पसरून रोल करा

4. फोडणी :
तेल गरम करून मोहरी-जिरे-कढीपत्ता तडतडवा आणि ही फोडणी तयार रोल्सवर घाला.
वरून पुन्हा थोडं खोबरे, कोथिंबीर

✨ परफेक्ट सुरळीच्या वड्यांच्या टिप्स :

मिश्रण शिजवतांना सतत ढवळणं खूप महत्त्वाचं
दही थोडंसं आंबट असेल तर चव मस्त!
खूप घट्ट झालं तर थोडं गरम पाणी घालून ढवळा
गरम असतानाच पसरवलं तर वड्या छान रोल होतात

झाल्या आपल्या मस्त टेस्टी सुरळीच्या वड्या 😍
@सोनाली कुलकर्णी Plans Dinner
#सुरळीच्यावड्या

Address

Pune

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when She Plans Dinner posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to She Plans Dinner:

She Plans Dinner

13/09/2026

09/09/2026

05/12/2025

26/11/2025

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Listing takedown request

Saved & Alerts

Saved businesses

Following

New for you

Saved to Saved & Alerts.

Enable notifications