01/04/2026
नमस्कार मंडळी ❤️
“Aai Chi Kitchen” मध्ये तुमचं मनापासून स्वागत आहे…
आज आपण बनवणार आहोत एक खास, पारंपरिक आणि प्रसादासाठी बनवला जाणारा गोड पदार्थ — नारायणि शिरा 🍮🙏
हा शिरा खूप साध्या साहित्यामध्ये बनतो, पण चव मात्र अगदी अप्रतिम लागते… आणि त्यात आईच्या हातचा प्रेमाचा स्वाद असेल तर मग काय विचारायचाच नाही 💖
⸻
चला तर मग, सुरुवात करूया…
सगळ्यात आधी आपण पाहूया साहित्य 👇
आपल्याला लागणार आहे —
एक कप रवा,
दोन कप दूध,
अर्धा ते एक कप साखर (चवीनुसार),
एक पिकलेलं केळं 🍌,
दोन चमचे तूप,
थोडी वेलची पूड,
आणि काजू-बदाम-मनुका…
जर तुम्हाला आवडत असेल तर थोडं केशरही वापरू शकता ✨
⸻
आता गॅसवर कढई ठेवा…
त्यात दोन चमचे तूप घाला…
तूप गरम झालं की त्यात रवा टाका…
आणि रवा मंद आचेवर छान भाजून घ्या…
👉 इथे एक महत्त्वाची टिप —
रवा घाईत भाजू नका…
हळूहळू भाजल्यावरच शिर्याला छान सुगंध आणि चव येते…
रवा हलक्या सोनेरी रंगाचा झाला की समजा तो तयार आहे 👌
⸻
आता दुसऱ्या भांड्यात दूध गरम करून घ्या…
गरम दूध हळूहळू रव्यामध्ये घाला…
👉 लक्षात ठेवा — एकदम घालू नका, नाहीतर गुठळ्या होऊ शकतात…
आता सतत हलवत राहा…
⸻
आता आपण यात मॅश केलेलं केळं घालणार आहोत 🍌
हे केळं शिर्याला एक नैसर्गिक गोडवा आणि मऊपणा देतं…
हा नारायणि शिर्याचा खास भाग आहे 💯
छान मिक्स करा…
⸻
आता साखर घाला…
आणि पुन्हा एकदा नीट हलवा…
साखर घातल्यावर शिरा थोडा सैल होतो…
म्हणून थोडा वेळ शिजू द्या…
⸻
आता त्यात वेलची पूड आणि केशर घाला…
सुगंध अगदी अप्रतिम येईल 😍
⸻
वेगळ्या पॅनमध्ये थोडं तूप घेऊन
काजू आणि मनुका भाजून घ्या…
आणि ते शिर्यामध्ये टाका…
⸻
आता शेवटचा टप्पा —
शिरा तूप सुटेपर्यंत शिजवा…
👉 जेव्हा शिरा कढईच्या कडेला सुटायला लागतो
तेव्हा समजा आपला शिरा तयार झाला आहे ✨
⸻
गरमागरम नारायणि शिरा तयार आहे 🙏🍮
हा शिरा तुम्ही प्रसाद म्हणून देऊ शकता…
किंवा घरी सगळ्यांसाठी प्रेमाने सर्व्ह करू शकता 💖
⸻
मला खात्री आहे की तुम्हाला ही रेसिपी नक्की आवडेल…
जर आवडली असेल तर लाईक करा 👍
शेअर करा 📲
आणि “Aai Chi Kitchen” ला फॉलो करायला विसरू नका ❤️
अशाच आणखी छान, सोप्या आणि घरगुती रेसिपीसाठी पुन्हा भेटूया…
धन्यवाद 🙏
