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Dolce quanto basta

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Dolce quanto basta

una delle mie passioni: cucinare! I dolci, soprattutto la piccola pasticceria e dolci al cucchiaio, torte e crostate.

E non solo dolci...
Un mondo dove esprimo, creo, condivido, mi diverto, mi rilasso.

30/05/2026

Le ultime arance bio, che ci faccio????
Forse sarà un po' fuori stagione ma quando si ha voglia di un dolcetto al cioccolato, questo è proprio il top! Certo inizia a fare un po' caldo, ma intanto lo mettiamo a nanna in freezer per quando serve.... TORTINO CALDO CUOR DI CIOCCOLATO!

23/05/2026

Dopo un grande abbraccio tanti piccoli "ABBRACCINI".
Morbidi muffin bicolore per una soffice e allegra colazione insieme!!!

16/05/2026

Svegliarsi con un abbraccio è il modo migliore per iniziare la giornata diversamente!!!
Forse uno dei dolci più semplici da fare ma sicuramente il più amato dai miei figli per la colazione. Chiamarla Ciambella Marmorizzata era troppo riduttivo e poco indicato come nome per un dolce che profuma di bontà e di coccole già di buon mattino, così mi hanno proposto di chiamarla "ABBRACCIO" e forse non né hanno tutti i torti!!!

07/05/2026

E dopo il gelo "FRAGOLINO", arriva "COCCOLOSO". fresco e delicato gelo al cocco accompagnato da una morbida gelèe di mango..
Una coccola per il palato!!!

E già ho in mente quale sarà il prossimo....

14/04/2026

È stato un piacere conoscere

10/04/2026

FRAGOLINO è il gelo alla fragola
con la fragola protagonista a 360°
3 le consistenze a partire dal frutto..

08/04/2026

È arrivata la primavera!!!
E le fragole sono padrone indiscusse di tanti dolci e idee che mi frullano in testa.
Tra le mie preferite prima fra tutte la crostata di frutta, bella e colorata, profumata e fresca!
Questa volta con una differenza: la CREMA!
Non una classica pasticcera, ma una delicata al cocco, leggera, dal sapore morbido e vellutato e soprattutto SENZA LATTOSIO!

03/04/2026

Da qualsiasi angolazione li guardi, quando si vuole fare una bella scorpacciata di ravioli non ci si pensa su due volte.
Di ricotta, salati e con tanta maggiorana...
Beh, direi che al sugo sono il massimo, ma se voglio osare un po', anche una versione marinara sono secondo me da non sottovalutare...
Come?
Al nero di seppia!!!
Provare per credere!

21/03/2026

Mini cassatelle (di Agira)
Simili alle nostre mpanatigghie, ma diverse in alcuni ingredienti... forse anche parenti lontane.
Belle e laboriose da fare ma soprattutto buone buone buone!!!

10/03/2026

Macallè, cartocci, o chiamateli come volete...
Uno strappo alla linea ogni tanto bisogna concederselo...no????

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