Via degli Orti

06/09/2021

🌱Passione Maracuja! Come coltivare questo frutto nel proprio giardino!

Oltre al privilegio dei frutti avrete per il vostro giardino anche un'interessante nota estetica. Grandi foglie di un verde intenso e molto lucide, bellissime le fioriture.
🍃🧡
BUON INIZIO SETTIMANA!
🍃🧡
1. Ricavare i primi semi da un frutto acquistato.
2. Dopo averli tolti dalla sacca di succo essi devono essere sciacquati e lasciati asciugare su un panno assorbente per circa 4 giorni. 
3. La semina può essere fatta in vaso da ottobre a febbraio. 4.Le piantine di maracuja germinano in circa 20 giorni.🌱
Ormai la mia prima pianta ha ben tre anni e si è adattata benissimo al nostro clima. Regalandoci per fine estate frutti succosi e molto profumati.

07/08/2021

Spuntino d'estate? Vellutata alla frutta 😉👍Banane semi ghiacciate, un filo di latte freddo, cacao, menta glaciale, e qualche fettina di pesca sotto sciroppo.
🧡🍃
Snack ottimo per metà mattina o per lo spuntino del pomeriggio. Da preparare in un mixer alla velocità più bassa, se usate delle banane mature, essendo più dolci potrete usare meno zucchero o addirittura non aggiungerlo per niente.
Alternativa valida e naturale che potrà sostituire, a volte 😉, il classico gelato!
Foto credit .degli.orti

10/07/2021

Io adoro la colazione del weekend. Si vede?😉😎
Torta con farina di kamut, cacao in polvere , composta di albicocche e mirtilli zuccherati.
Buon sabato!
Foto credit .degli.orti

21/06/2021

Cena o pranzo? Idea versatile e fresca per tutte le occasioni estive🌻.

Ecco una insalata di lattuga, cicoria zuccherina, rucola, una foglia di basilico o menta, uova di qu***ia sode, pane alla curcuma. Un filo d'olio ed un pizzico di sale.
Consigli: si può tostare il pane insieme ad un cucchiaino di olio in una padella antiaderente... ed ecco che sarà abbrustolito e saporito!😋😏

03/06/2021

Pronti per essere decorati! 🍭Cupcakes pesche e cannella.
Avevo voglia di un dolce dal sapore intenso così in questa ricetta ho deciso di aggiungere la farina di kamut, le pesche sciroppate ed una immancabile spolverata di cannella. Esperimento riuscito!

𝓘𝓷𝓰𝓻𝓮𝓭𝓲𝓮𝓷𝓽𝓲 𝓹𝓮𝓻 𝓵𝓪 𝓻𝓲𝓬𝓮𝓽𝓽𝓪
(Per circa 20 cupcakes)
200 gr. Farina 00
150 gr. Farina di kamut
260 gr di zucchero
100 ml olio di semi di girasole
4 uova
2 pesche sciroppate (da frullare ed unire all'impasto)
1/2 limone grattugiato
1 bustina di cremor tartaro
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di cannella in polvere

In forno a 180° per 30 minuti circa, fino a doratura e prova stecchino.😉

25/04/2021

'Tutto l’Abruzzo è intriso di tempo; è un luogo che lentamente si spoglia del proprio passato'.🍃
'L’Abruzzo è ancora una terra di sentieri, cavedagne, tratturi...
Questa struttura frammentata e schiva rende difficile sondare tutti i luoghi in cui si acquattano i più segreti tesori d’Abruzzo.'

Alcune righe tratte dai racconti di
Giorgio Manganelli. (Scrittore, traduttore,
giornalista, critico letterario, curatore editoriale e docente italiano, nonché uno dei teorici più coerenti della neoavanguardia.)

📚
Oggi é possibile leggere il suo viaggio in Abruzzo in due libri. "La favola pitagorica", volumetto postumo che raccoglie una serie di «luoghi italiani», pubblicato da Adelphi per la prima volta nel 2005, con un'ampia parte dedicata all'Abruzzo, e il libro-diario “Viaggio in Abruzzo con Giorgio Manganelli” (Solfanelli, 2012) di Pino Coscetta.

24/01/2021

TORRONCINI ABRUZZESI al miele 🐝

19/12/2020

17/12/2020

Frollini di Natale alla cannella.
Dal forno oltre ai biscotti ho tirato fuori un'aroma di cannella e vaniglia che mi accompagnerà fino a fine serata.🌟 Mi piace proprio per questo poterli preparare nelle ore pomeridiane.

12/12/2020

La sveglia del weekend ha tutto un altro sapore 😏. Oggi sa di plumcake allo yogurt.
Il dolce c'è ed ora corro a preparare anche il cappuccino ☕
Buon sabato!🍭🍬🤗

09/12/2020

La passione tinge dei propri colori tutto ciò che tocca
(Cit. Baltasar Graciàn)

06/12/2020

La vita è incredibilmente buona quando è semplice e sorprendentemente semplice quando è buona.🍏
(Cit. Terri Guillemets)