27/03/2023
あれから、3年半も経った。
初めて作ったキッチンカー
今では三重県を代表するまでになった
大きなピザ窯とエスプレッソマシンを装備した大迫力のフードトラック。
このトラックを作るまでコーヒーというものに全く興味はなく、ましてやエスプレッソマシンすら見たこともなかった。
そんな彼らのデビューを京都まで見に行ったのを今でも鮮明覚えている
それがきっかけでコーヒーに興味を持ったおかげで今ではコーヒースタンドのオーナーとしてコーヒーに携わり同じステージで仕事をしていると思うととても感慨深いものがある。もちろん彼の方が技術も高く知識も豊富で正直僕にとっては得るものしかなくリスペクトしている。
そして今回、彼の誘いで@keitora_marche_visin
に初出店。
あいにくの天気で売り上げはさっぱりだったけどそれよりも大切なものを築けた気がする!
3日間もいたからイベントロスになってるけど本当に素敵な人たちと出会え、貴重な経験いただきました。
ありがとう!
次回またどこかのイベントで会えることを楽しみにしてます。
岡崎で何かしら企画するのでそれも宜しくです!
#キッチンカー
#フードトラック