Brit’s Journey

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29/07/2026

𝘛𝘰 𝘢𝘮𝘢𝘭𝘨𝘢𝘮𝘢𝘵𝘦 𝘪𝘴 𝘵𝘰 𝘤𝘰𝘮𝘣𝘪𝘯𝘦 𝘥𝘪𝘧𝘧𝘦𝘳𝘦𝘯𝘵 𝘵𝘩𝘪𝘯𝘨𝘴 𝘵𝘰 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘵𝘦 𝘴𝘰𝘮𝘦𝘵𝘩𝘪𝘯𝘨 𝘯𝘦𝘸.

以上來自字典的釋義，Fusion 融合菜要取得平衡實屬不易，太「中」不夠精緻、太「西」沒有特色，何況要從中創造出新意。無問西東名字取得巧妙，有如武俠小說的江湖招式般帶點俠氣，所謂英雄莫問出處，好吃才是皇道。

這晚把大半個菜單嚐了一遍，邊吃邊狂點頭，詳細食評下回分解。

📍 AMALGAMATE 無問西東
銅鑼灣蘭芳道 7 號地舖

小朋友才做選擇入得西貢就要食爆！！一個下晝食咗六款 Pastries 🥪🍪🥯🍞🥞（嗝）CUĺT𝗪𝗔𝗥𝗠 𝗕𝗥𝗘𝗔𝗗 / 溫飽 名不虛傳的 French Toast ，so goooooood!!Market Fish Karaage，以為係...
26/07/2026

小朋友才做選擇
入得西貢就要食爆！！
一個下晝食咗六款 Pastries 🥪🍪🥯🍞🥞
（嗝）

CUĺT
𝗪𝗔𝗥𝗠 𝗕𝗥𝗘𝗔𝗗 / 溫飽

名不虛傳的 French Toast ，so goooooood!!

Market Fish Karaage，以為係 Sourdough 但係係鬆軟嘅包包 🍞🥪

Sweet!! 店家招待嘅 Birthday 🍪，Pecan Oatmeal Honey 有點嚼勁，好香香料味 🫶🏻

Remark 了 Birthday 自己卻忘得一乾二淨，This is my friend 🤣

每口都充斥海鮮甜味和蟹肉的南瓜濃湯，我愛！！

熱辣辣肉桂卷，酥脆不甜膩好好食 😭

好誘人的畫面 🥯

最愛溫飽的 Bagel 🥯🥯 就咁食已經好好

☺️😋

是日 📝 Tips 是有 Cinnamon Roll 和 Banana Bread 就點下去！！

記得細個媽咪成日帶我同家姐去食許留山次次都嗌多芒小丸子或者芒の戀 🌼嗰時夜晚游完水有啲風 再整返個糖水涼浸浸梳乎～☺️最近試咗開咗無耐嘅湯糖堂感覺唔錯多芒楊枝甘露 ($50) 真材實料 啖啖芒果肉好開心！用呂宋芒先夠香甜 🥭個底都係新鮮果肉...
10/07/2026

記得細個媽咪成日帶我同家姐去食許留山
次次都嗌多芒小丸子或者芒の戀 🌼
嗰時夜晚游完水有啲風 再整返個糖水涼浸浸
梳乎～☺️

最近試咗開咗無耐嘅湯糖堂感覺唔錯
多芒楊枝甘露 ($50) 真材實料 啖啖芒果肉好開心！
用呂宋芒先夠香甜 🥭
個底都係新鮮果肉打汁 完全無 hea 做
一定要加小丸子！煙煙韌韌食落似手搓
份量仲要好多食極都仲有
成件事好有回憶嘅味道 💞

桂花馬蹄爽清心丸（$35）買少見少嘅潮州糖水
清香桂花 + 爽脆馬蹄粒 + 晶瑩通透嘅清心丸 🍡
微甜食落舒服好 Refreshing 😚
鹹食都有驚喜 花膠螺頭瑤柱湯好足料
燉得濃郁 似屋企煲嘅味道 🏡
燉湯套餐 （$90）有湯有餸有飯仲包埋水果 🍇
瑞士汁甜鹹適中 好味

📍 湯糖堂
尖沙咀堪富利士道12號宏貿發展大廈地下1及2號舖

Cake Party 票選第一名 ➕ 我的愛店 😼今次朋友生日揀咗心心念念嘅口味一如既往包裝靚 蛋糕靚 店主手字仲靚 😚♡ 芋泥麻糬紫米露蛋糕 ｜4” $450蛋糕組合簡單但美味入口椰香四溢 綿密芋泥放好放滿 💜戚風蛋糕加入雲呢拿籽香氣逼人...
02/06/2026

Cake Party 票選第一名 ➕ 我的愛店 😼
今次朋友生日揀咗心心念念嘅口味
一如既往包裝靚 蛋糕靚 店主手字仲靚 😚

♡ 芋泥麻糬紫米露蛋糕 ｜4” $450

蛋糕組合簡單但美味
入口椰香四溢 綿密芋泥放好放滿 💜
戚風蛋糕加入雲呢拿籽香氣逼人
好似食緊椰汁紫米露糖水咁
仲有粒粒麻糬咬咬吓好正！
鍾意個白朱古力脆脆底
如果黑糯米夾層厚啲會更加開心 🥳
而家搬咗去花墟好方便
唔使再山長水遠去拎蛋糕啦 😆

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