Семена Алматы

Семена Алматы Интернет-магазин семян. Все для сада и огорода

Вредители и болезни на штамбах и скелетных ветвяхСадоводам приходится выполнять массу мелких работ в саду осенью. В сент...
16/09/2015

Вредители и болезни на штамбах и скелетных ветвях

Садоводам приходится выполнять массу мелких работ в саду осенью. В сентябре в плодоносящем саду высвобождаются подпоры. Очень часто для этой цели используют старые сучья вишни, рябины, яблони, сирени и других пород, которые остаются либо от прореживания, либо от выкорчевки старых деревьев. Их обычно не ошкуривают, и поэтому бывают случаи, когда на подпорах появляются не только короеды, но и различные болезни. Наиболее часто встречаются различные виды трутовиков, грибница которых поражает внутреннюю часть ствола деревьев плодовых пород, а на стволе или ветках образуются подковообразные выросты.

Наиболее часто заболевание происходит на тех деревьях, которые были ослаблены после суровых зим или растут в неблагоприятных условиях. Споры проникают через незаросшие срезы сучьев, через трещины на коре, через морозобоины. После этого грибница поражает ствол и ветви, вызывая сердцевинную гниль, отчего они теряют свою упругость и при сильных нагрузках легко ломаются.

Проникновению этой болезни в живые деревья во многом способствуют старые подпоры, которые могут являться рассадником ее.

Использованные подпоры надо очень внимательно осматривать. Если на них обнаружены плодовые тела грибов, то лучше такие чаталы совсем уничтожить; если на стволах живых деревьев обнаружены плодовые тела трутовиков, их надо срезать, а раны обработать 3-процентным раствором медного купороса или 4—5-процентным раствором нитрафена. Если какой-либо сук в кроне дерева сильно поражен этой болезнью, то его надо совсем удалить.

В нечерноземной зоне этими заболеваниями поражаются вишня, слива и незимостойкие сорта груш и яблонь.

К концу сбора плодов все ловчие пояса со штамбов надо снять, а кору деревьев внимательно осмотреть. Эти меры позволяют уничтожить примерно до 50% окуклившихся вредителей. Многие из них, и особенно такие злостные, как плодожорка, окукливаются в складках коры. При этом кокон грязно-серого цвета, очень маленький, и его трудно заметить, но стоит его нарушить, как из него появится гусеница. Кору и все ее складки легче очищать с помощью жесткой частой железной щетки или старого садового ножа; ими прощупывают подозрительные места. Такую работу в саду осенью проделывают с деревьями, имеющими огрубевшую кору. Лучше всего эту работу выполнять во влажную сырую погоду, когда старая кора легче соскабливается, расстелив под деревом пленку или мешковину для падающего мусора из старой коры. После очистки кора должна быть гладкая на ощупь.

Очистка коры.

При удалении старой коры местами появляется зеленый слой пробкового камбия. Это не должно пугать садовода, так как на этом месте клетки вскоре образуют новый слой раневой пробки, который с годами вновь образует старую отмершую кору.

Повторять очистку коры надо через три-четыре года.

Работы в саду на земляничном и малинном участкахЕсли посадка земляники проведена во второй половине августа или в начале...
16/09/2015

Работы в саду на земляничном и малинном участках

Если посадка земляники проведена во второй половине августа или в начале сентября, то спустя две недели, приступая к работам в саду, надо проверить, в каком состоянии она находится. Очень часто на сырых тяжелых почвах нечерноземной зоны происходит затягивание в грунт высаженных растений. Особенно часто это бывает в том случае, когда после подготовки участка его немедленно занимают под посадку. В этом случае почва не успевает осесть и несколько уплотниться. Тогда высаженное растение попадает в неблагоприятные условия: сердечко рассады утапливается глубже поверхности почвы. За осенне-зимнее время оно может подгнить, и весной на плантации будут сильные выпады.

Для предотвращения этого следует, работая в саду осенью, просмотреть посадку, и если сердечка не видно на поверхности почвы, а торчат лишь листики, то надо, взяв их все вместе одной рукой, подтянуть кверху. После того, как сердечко будет на уровне почвы, землю вокруг кустика надо обжать руками.

Подробное описание ежедневных работ в саду осенью смотрите в нашем Лунном календаре посева.

Многие садоводы увлекаются ремонтантными сортами земляники. Такие сорта, как Ада, Неисчерпаемая, Сахалинская и др., могут давать урожай до первых заморозков. На деле же очень часто сколько-нибудь заметный урожай заканчивается августовскими сборами. И в дальнейшем, хотя завязь и есть, она слабо растет и не вызревает.

Оказывается, для дальнейшего роста ягод и их вызревания не хватает тепла.

Так что же, отказаться от этих сортов или найти способ утеплить растения во время созревания, что не так уж и сложно. Можно промульчировать почву под кустами небольшим слоем торфа и грядку укрыть, например, парниковыми рамами или рамами с натянутой синтетической пленкой. В условиях пониженных температур воздуха не только в ночное, но и в дневное время кустики ремонтантной земляники можно заключить в легкий короб, напоминающий парниковую опалубку, а сверху его прикрыть теми же рамами.

Повышение температуры позволяет значительно продлить сбор ароматных, сочных и вызревших ягод земляники еще на несколько недель.

Ко времени окончания сбора ягод малины надо немедленно приступить к вырезке отплодоносивших побегов, чтобы тем самым создать условия для лучшего вызревания и закладки цветочных почек на однолетних приростах текущего года.

садоводОпытные садоводы никогда не задерживают работы в саду осенью по удалению старых побегов. Они их срезают тогда, когда можно еще местами видеть отдельные невызревшие ягоды. Вырезка побегов малины — первая и самая ранняя осенняя работа.

Вырезать старые побеги надо возможно ниже к основанию так, чтобы не оставались пеньки, которые могут служить убежищем для малинной моли. Проводят эту садовую работу секатором. Одновременно удаляют и все слабые и поломанные побеги текущего года, которые загущают куст и уж, конечно, не дадут хорошего урожая в будущем году.

🌛 Работы по лунному календарю на сентябрь 🌛Новолуние. Не рекомендуются какие-либо пересадки и посевы. Можно проводить оп...
16/09/2015

🌛 Работы по лунному календарю на сентябрь 🌛

Новолуние. Не рекомендуются какие-либо пересадки и посевы. Можно проводить опрыскивание и окуривание

Растущая Луна. Можно заняться посадкой большинства культур, подрезкой деревьев и ягодных кустов, прививкой, внесением удобрений, уничтожением вредителей, рыхлением почвы, консервированием фруктов и овощей. Не следует размножать растения корнями, сажать деревья и собирать травы.

Полнолуние. Рекомендуется уничтожение вредителей и прополка. Не следует заниматься пересадками.

Убывающая Луна. Не следует заниматься пересадкой. Пора заняться выкапыванием луковиц нарциссов и тюльпанов, а также рыхлением, культивацией, окучиванием, мульчированием деревьев.

🍂 🍁 Приметы на сентябрь 🍁 🍂У древних римлян сентябрь был седьмым месяцем до календарной реформы Юлия Цезаря, произошедше...
16/09/2015

🍂 🍁 Приметы на сентябрь 🍁 🍂

У древних римлян сентябрь был седьмым месяцем до календарной реформы Юлия Цезаря, произошедшей в 46 г. до н.э., после чего он стал девятым, но названия своего не поменял.

А на Руси сентябрь назывался листопадом, на Украине — вересенем, в Хорватии — рюян, что в переводе означало холодный ветер. В середине сентября начинается «бабье лето», время, когда утром уже по-осеннему холодно, а вот днем температура воздуха поднимается до летних значений. В этом месяце принято прекращать полевые работы, так как в древности считали, что сентябрь — это начало года нового урожая.

Начали сбор шиповника — осень пришла.

О начале грибной поры говорят утренние густые теплые туманы.

Если ночью в дождь слышится частое уханье совы, то быть наутро хорошей погоде.

Если лягушки выпрыгивают на берег и квакают в течение дня, а рыбы выпрыгивают из воды, то будет дождь.

Будет хорошая и ясная погода, если пиявки лежат на дне.

Если на небе перистые облака, то близятся перелеты птичьих стай.

Осень будет теплой, если гремит гром в сентябре.

Если журавли летят высоко, не спеша, и «разговаривают» — будет хорошая теплая осень.

Паутина стелется по растениям к теплу. Осенний тенетник — на ясную погоду, на вёдро.

Много желудей в сентябре на дубе — к лютой зиме, а перед Рождеством выпадет много снега.

Чем суше и теплее сентябрь, тем позднее приход зимы.

Пока лист с вишни не опал, сколько бы снега ни выпало, оттепель его сгонит.

Появление комаров поздней осенью — к мягкой зиме.

Если вороны садятся головами в разные стороны — день будет безветренным, а если в одну, да как можно ближе к стволу дерева — надо ждать ветра. Если в зайцах много жира, то зима будет суровая. Зайцы долго не белеют — осень будет протяжная и ведренная.

Белки делают большой запас орехов — ждать холодной зимы.

Кроты и мыши делают большие запасы — к суровой и снежной зиме.

Если мышь во льну гнездо совьет, то в зиму большие снега будут.

Если мыши отрывают норы на теплую сторону (юг) — зима будет суровая.

Если гуси гуляют стадами, скворцы не отлетают, то осень будет протяжная и ведренная.

Птица хохлится — перед холодной зимой. Холодной зиме быть, коли птица дружно в отлет пошла.

Высоко птицы перелетные летят осенью, так снега много будет, а низко — так малы снега будут.

Пчелы осенью плотнее соты воском залепляют — на холодную зиму, оставляют их открытыми — к теплой зиме.

Сырое лето и теплая осень — к долгой зиме.

Если осенью листья берез начнут желтеть с верхушки — весна будет ранняя, снизу — поздняя.

Сентябрь зовут еще желтнем, жовтнем, так как цвет растений в этом месяце желто-оранжевый.

Если 1 сентября атмосферное давление высокое и постоянное при смене ветра с юго-западного на северо-западный — к ясной погоде и к одинаковой температуре воздуха на протяжении 1—2-х дней.

Если 3 сентября утро серое и пасмурное — ждать красного денька. Если в этот день при заходе солнца небо затягивается облаками с севера — к ветрам.

В случае, если в этот день высокое атмосферное и Давление падает медленно, а ветер меняет направление с юго-западного на северо-западное — к ведру, температура повысится в течение 2-х дней.

Если 5 сентября низкое атмосферное давление медленно понижается, а ветер меняется с южного на юго-западный — несколько дней подряд продержится хорошая погода. Если в этот день расцвел горох на грядке — к теплой и долгой осени. В случае, если рано утром появился туман, погода улучшится.

Если 6 сентября дождь — это к сухой осени и хорошему урожаю на будущий год. Если ночью ясно — к хорошей погоде. Если в течение дня температура 4 воздуха поднимается от от восхода солнца до 15 ч, а затем понижается до следующего утра — к хорошей погоде.

Если 8 сентября иней на деревьях — это к морозу, а если туман — к теплу. Если в этот день слышен стук дятла — это к дождю, а если лошадь бьет задней ногой — к ненастью.

Если много желудей на дубе — к лютой зиме. Ива рано инеем покрылась — к долгой зиме.

Если 10 сентября еще нет грибов — это к тому, что зима будет суровая и снежная. Если в лесу много рябины — осень будет дождливая, а если мало — сухая.

Если 11 сентября журавли полетели на юг — зима придет скоро. Улитки рано закрывают крышки своих раковин — скоро зима даст о себе знать.

Лягушки начинают глубоко прятаться в воду — скоро станет холодно. Но если в это время цветет одуванчик — к теплой и долгой осени.

Обычно 14 сентября именуют бабьим летом, и если этот день ясен, то осень будет ведренная.

Если много паутины, то ждать ясной и холодной осени.

Если крот натаскивает в нору много соломы — к холодной зиме. Свиристели рано отлетают в теплые края — к скорому похолоданию.

Если 16 сентября утром туман — к ясной и сухой погоде. На елях много шишек — к теплой зиме. При переходе от полнолуния к новолунию около луны образуется круг — к скорой непогоде.

Если 17 сентября после дождя быстро подсохло — к затяжному ненастью. Рыба голец мечется по аквариуму вверх-вниз, вправо-влево — к скорому ненастью.

Луковицы овощей и цветов имеют тонкую кожуру — к мягкой зиме. Козы в ясный день вдруг стали прятаться под навес или заспешили с пастбища домой — к резкому ухудшению погоды.

Если 19 сентября молодая луна родилась затуманенной и «заваленной» — к ненастью. Листья на верхних ветвях березы долго сохраняются зелеными, в то время как с нижних веток уже давно облетели — к ранней зиме и благодатной весне.

Поздний листопад у вишни — к теплой и влажной зиме. Еловые шишки выросли низко — к ранним морозам, высоко — к поздним. Трясогузки появились стаями во время продолжительного сухого периода - ожидай наступления затяжного ненастья.

Если 21 сентября побелеет шерсть у зайцев - скоро наступит зима. Обилие еловых шишек — к урожаю яровых, гороха и огурцов в следующем году.

Если заяц долго не линяет к зиме, значит, холода еще не скоро наступят. Ранний листопад у ивы — к скорой зиме.

Слабый мех у диких животных — признак мягкой зимы. Много зайцев — к суровой зиме. Заяц вылинял нечисто — к грязной зиме.

Если 24 сентября кроты делают большие запасы — к суровой и снежной зиме. Грибов много — снега много будет, и наоборот.

Если 25 сентября полевые мыши на деревню двинулись, жди холодную зиму. При дожде облака плоские — к затяжному ненастью.

Если 28 сентября синица пищит — к скорой зиме. Если барсуки и зайцы накопили много жира, то зима будет продолжительной и холодной, и наоборот. Если в этот день журавли отлетели — через 3 недели жди первых настоящих морозов.

Белки делают большие запасы орехов — к холодной зиме. Белка линяет сверху вниз — на гнилозимье. Стены в доме или квартире стали влажнее обычного — к ненастью. Если полевые мыши складируют запас травы снаружи своих нор — к теплой зиме. Если кроты не утепляют свои норы осенью, то ожидается теплая зима.

Если 30 сентября еж располагает свое логовище в середине леса — зима выдастся холодная. Белка линяет снизу вверх — на прочную зиму.

Как выбрать подходящую газонокосилку и можно ли сделать ее своими руками?С наступлением лета перед владельцем загородног...
16/09/2015

Как выбрать подходящую газонокосилку и можно ли сделать ее своими руками?

С наступлением лета перед владельцем загородного участка остро встает вопрос покупки газонокосилки. И здесь важно позаботиться о покупке хорошего и надежного инструмента.

На садовом рынке предлагаются модели от таких известных производителей, как Bosch, Husqvarna, MTD, Makita. Однако при всех своих преимуществах каждый такой агрегат обладает рядом особенностей.

Мы расскажем, как выбрать газонокосилку, на что обратить внимание при покупке и можно ли сделать газонокосилку своими руками.

Газонокосилки бывают электрическими, бензиновыми и механическими (ручными). Чем они отличаются друг от друга? Подробнее остановимся на каждом виде инструмента.
Электрические газонокосилки

В качестве рабочего агрегата используется электромотор. Электрические модели бывают самоходными и несамоходными.

В первом случае вращение колес происходит с помощью электродвигателя. Вам же остается только направлять косилку в определенную сторону. Во втором случае придется приложить немного усилий, чтобы управлять устройством.

Преимущества электрических газонокосилок:

Несомненным преимуществом электрических устройств является их цена. Электрическая самоходная газонокосилка выйдет в разы дешевле бензиновой.
Уровень шума данного вида агрегата значительно ниже.
Отсутствуют выхлопные газы.

Недостатки:

Шнур питания придется постоянно тягать по участку и следить, чтобы он не запутался в кустах или ветках деревьев.

Бензиновые газонокосилки

В первую очередь этот вариант оптимален для владельцев очень больших участков. Дело в том, что бензиновые модели обладают большей мощностью и функционалом. В качестве рабочего элемента здесь выступает коленвал двигателя внутреннего сгорания.

Преимущества:

Бензиновая модель предоставит вам полную свободу действий! Вам не придется распутывать провод и повсюду таскать его по участку. Не понадобится и розетка. Полнейшая автономность и удобство управления. Можно сказать, что это не просто газонокосилка, а полноценный робот, который всю работу сделает за вас.

Недостатки:

Самый значительный минус таких моделей – большой шум.
Еще одним весомым недостатком являются выхлопные газы. Не все захотят на свежем воздухе вдыхать бензиновые пары.

Ручные (механические) газонокосилки

Данная категория газонокосилок уже практически не выпускается в продажу ввиду ее устаревшей технологии. Суть работы такого устройства состоит в том, что в движение его приводит барабан с ножами за счет мускульной силы садовника. Безусловно, работать с таким агрегатом может только человек с хорошей физической формой.

Преимущества:

Достоинством таких инструментов является их практически бесшумная работа.

Недостатки:

Отсутствие двигателя, что усложняет управление инвентарем и уменьшает производительность.

Какая газонокосилка лучше?

Здесь важно учитывать ряд факторов. И помимо типа двигателя существуют и другие составляющие конструкции, имеющие большое значение при покупке:

Мощность. Чем она выше, тем лучше для управления. Однако не следует выбирать супермощную машину для небольшого газончика. В данном случае целесообразней и дешевле будет приобрести обычный триммер.

В то же время не экономьте, покупая агрегат для работы на большой площади газона. Иначе велика вероятность быстрой поломки маломощного инструмента.

Материал корпуса. В настоящее время на рынке представлены газонокосилки из стали, пластика и алюминия. Наиболее предпочтительным вариантом считается алюминиевый корпус.

На втором месте по качеству находится ударопрочный пластик. Самым дешевым, но прочным материалом является сталь. Однако такой агрегат очень быстро потеряет товарный вид. Это также следует учитывать.

Объем и тип травосборника. От величины объема зависит частота очистки травосборника. Выбирайте оптимальный вариант с учетом площади газона.
Можно ли изготовить газонокосилку своими руками?

При большом желании можно сделать газонокосилку и своими руками. Вариантов сборки конструкций существует великое множество.

Например, интересной является технология создания садового инструмента для резки травы из электродрели, электродвигателя стиральной машины, мопеда и другой ставшей ненужной техники. А далее работает фантазия и некоторые навыки в области электромеханики.

Прежде чем купить газонокосилку, целесообразно почитать отзывы покупателей.

На их основании можно определиться с моделью, учесть различные нюансы в эксплуатации, и результате подойти к покупке такой вещи, обладая определенными знаниями о ее работе.

Таким образом, вы не только снизите риск приобретения некачественного агрегата, но и продлите срок службы устройства и минимизируете расходы на его обслуживание.

Выбираем бензокосу (мотокосу) или делаем ее своими рукамиРучная коса – главная помощница русских земледельцев в наши дни...
16/09/2015

Выбираем бензокосу (мотокосу) или делаем ее своими руками

Ручная коса – главная помощница русских земледельцев в наши дни уступила место более производительному механизму, оснащенному двигателем внутреннего сгорания.

Тот, кто косил траву ручной косой, знает, насколько нелегок этот труд. Кроме этого, для уверенной работы данным инструментом требуется большая практика и выносливость. Лезвие у такой косы требует частой заточки и регулярной отбивки на специальном приспособлении.

Выкосить траву с помощью ручной косы на небольшом дачном участке очень непросто, поскольку кустарники и деревья не дают сделать широкий замах, без которого невозможно аккуратно и чисто срезать лишнюю растительность.

Современные бензиновые мотокосы лишены перечисленных недостатков. Ими можно легко и уверенно работать в самых стесненных условиях. Мощный и компактный мотор легко справляется не только с мягкой травой, но и с порослью жесткого кустарника. Небольшой вес и оптимальная балансировка мотокос делают работу по очистке участка легкой и приятной.

Высокая популярность ручных бензотриммеров (второе общепринятое название мотокос) стимулирует производителей к выпуску новых модификаций, которые отличаются не только по цене, но также по конструкции, мощности и весу. Этот факт затрудняет задачу правильного выбора, поэтому необходимо детально рассмотреть существующие разновидности данного инструмента.

По техническим характеристикам и режиму эксплуатации все мотокосы делят на два больших класса:

- профессиональные
- бытовые

Некоторые продавцы пытаются создать «промежуточную категорию» мотокос, называя их полупрофессиональными. Однако, по своим реальным возможностям такие устройства являются бытовыми.
Мотокосы для профессионалов

Профессиональный бензотриммер для травы рассчитан на выполнение большого объема работы в течение длительного промежутка времени. Поэтому его преимущественно используют в сельском хозяйстве и в коммунальной сфере.

Выбирая такой инструмент, следует в первую очередь ориентироваться на репутацию бренда. Например, мотокосы марок Макита (Makita) и Хитачи (Hitachi) отличаются безупречным качеством сборки, высоким моторесурсом и экономичностью. Поэтому ими активно пользуются профессионалы.

Вторым важным отличительным признаком профессиональных моделей является мощность двигателя (от 1,8 л.с. и выше). Кроме режущей триммерной головки с леской они комплектуются сменными стальными ножами.

Большая толщина используемой лески (от 2,4 мм) косвенно свидетельствует о профессиональном уровне выбираемого инструмента. Нож на таких триммерах может иметь не только 3 или 4, но и 8 лепестков. Последний вариант применяется для работы по высокой, плетущейся траве, а также для крупных объемов заготовки сена.

Для кошения кустарников используют ножи с большим количеством зубьев, которые вы никогда не увидите на бюджетных моделях.

Еще одна отличительная особенность профессиональной мотокосы - неразборная штанга, внутри которой вращается вал. Такое решение нельзя назвать идеальным с точки зрения удобства транспортировки, зато полная герметичность предохраняет вал от попадания грязи, песка и пыли. Это значительно продлевает ресурс триммера.

Разборный вариант штанги требует использования соединительного механизма для двух половинок вала. При интенсивной работе составная конструкция быстрее изнашивается и выходит из строя.

Решив купить профессиональный ручной бензиновый триммер, обязательно выясните, какой вал стоит у него в штанге. Для кошения кустарников лучше подходит жесткий вал, который не деформируется при нагрузке. А вот для работы с травой лучше выбрать модель с гибким валом в виде троса. Он хорошо амортизирует удар ножа о ствол дерева или камень, предохраняя тем самым редуктор от поломки.

По компоновке мотора различают профессиональные триммеры ранцевого типа и моноблочные. У первых двигатель размещается на спине оператора, а у вторых он смонтирован на конце штанги.

Главным критерием для потребителя, указывающим на профессиональный режим использования мотокосы, является ее стоимость. Цены на данный вид инструмента стартуют с отметки в 17 000 рублей, и финишируют на границе 28-39 000 рублей у моделей Хускварна (Husqvarna) и Эхо (Echo).
Бытовые бензокосы

На приусадебном участке нет необходимости в использовании многофункционального профессионального триммера. Поэтому лучшая бензокоса для дачи и огорода имеет мощность не более 1,8 л.с.

Основными особенностями конструкции, отличающими ее от профессионального бензотриммера, являются:

- изогнутая штанга, благодаря которой повышается удобство работы в труднодоступных местах (возле клумб, под лавочками и между деревьями).
- D-образная рукоятка, которую оператор держит одной рукой. Второй он фиксирует штангу штангу возле двигателя. Рукоятка велосипедного типа у бытовых моделей используется значительно реже.
- разборная штанга, удобная при транспортировке и хранении.

Покупать бытовой триммер следует в том случае, когда площадь участка не превышает 10-15 соток. Здесь даже недорогие мотокосы такие, как Чемпион (Champion) или Патриот успешно справятся с поставленными задачами.

Проще всего ответить на вопрос, как выбрать хорошую мотокосу можно практическим советом купить модель подороже, поскольку цена является основным критерием надежности и производительности.

Стоимость бюджетных моделей бытовых мототриммеров составляет от 4 до 17 тысяч рублей. Кроме 2-х тактных на рынке встречаются 4-х тактные модели. Они более дорогие, но при этом очень экономичные и малошумные.

Кроме продукции известных западных брендов, сегодня можно смело покупать отечественные бензокосы Ижмаш или Кедр. Кроме доступной цены, отзывы пользователей этого инструмента содержат высокие оценки их комплектации и надежности в работе.

Неплохо зарекомендовали себя и китайские бензотриммеры Патриот – недорогие и достаточно надежные машины для бытового применения.
Можно ли сделать бензокосу своими руками?

Несмотря на разнообразие самодельных конструкций моторизованного инструмента, бензокоса своими руками до сих пор не создана.

Основная проблема при ее изготовлении заключается в передаче крутящего момента от высоко расположенного двигателя к низкому режущему ножу. В домашних условиях сделать качественный переходник и штангу, внутри которой нужно разместить гибкий трос, очень сложно.

Единственным разумным решением была бы установка мотора как можно ближе к поверхности земли. Однако, при этом нарушится весовая балансировка мотокосы и ее будет тяжело удерживать в руках и водить из стороны в сторону при работе.

Если же использовать для этой цели двигатель бензопилы, то его придется установить на тележку с колесами. В итоге мы получим не мотокосу, а самодельную газонокосилку.

Самым простым решением является использование обычной болгарки. Для этого ее нужно снабдить самодельной насадкой с триммерной головкой или лепестковым ножом, зажатым в стандартном креплении режущего диска. Закрепив болгарку на штанге, мы получим не бензиновую, а самодельную электрокосу.

Рецепты заготовок на зиму из яблокЯблоки содержат много воды, органические кислоты- лимонную, винную, яблочную, сахара –...
09/09/2015

Рецепты заготовок на зиму из яблок

Яблоки содержат много воды, органические кислоты- лимонную, винную, яблочную, сахара – глюкозу, сахарозу, фруктозу. А так же очень важные для здоровья соли кальция, фосфора, железа. Врачи рекомендуют съедать в день хотя бы 2-3 яблока. Ведь в них содержится 28 микроэлементов. Применяются плоды яблони и в детском, и в диетическом питании. Они содержат много пектина. А какая же зима без яблочных заготовок . Это варенье, компот, соус, желе, варенье, пюре, сок.
Есть такой период в жизни яблони, когда происходит опадание плодов. На то бывают разные причины. Где-то червячок-жучок подточил, где-то лишнее. И плоды уже почти спелые, но есть пока не охота. И пирогами да пирожками уже насытился. Из них я обычно делаю…

Заготовку на зиму из яблок для пирогов.
Просто яблоки очищаются от сердцевины и повреждений, а затем трутся на крупной терке. Конечно, это проще делать с яблоком целым. Но тут уж что есть. Хорошо с этой задачей справляется и кухонный комбайн с крупной теркой. Можно просто мелко нарезать. Вся нарезка перемешивается с сахаром по вкусу. Можно брать немного, а потом добавлять уже зимой при приготовлении блюд. В подготовленные банки трамбуем яблочную смесь, не доходя 2 см верха. Стерилизуем 30 минут литровую тару. Закатываем. Зимой открывайте и готовьте что пожелаете – пирожки, пироги, яблочный пай… А можно просто положить в кипяток и получиться компот.

Яблочная пастила.
Рецепт заготовки прост. Яблоки испечь в духовке. Можно крупно порезать, налить немного воды в кастрюлю и на медленном огне довести плоды до печеного состояния. Протереть через сито или дуршлаг. Получиться фруктовое пюре. Его нагреваем и добавляем сахар. Варить, помешивая до густого состояния. Расфасовать горячим в банки и закрутить. На 1 кг яблок 800 грамм сахара.

Яблочное пюре.
Если просто проварить полученную в предыдущем рецепте массу, но не уваривать, то получиться яблочное пюре, которое тоже можно закатать. Сахара тогда берем поменьше, подсластить по вкусу массу и прокипятить минут 10.

Заготовка на зиму яблок натуральных.
Яблоки небольшого и среднего размера помыть, срезать чашелистики и ножку. Бланшировать 10 минут в кипятке, затем остудить холодной водой. Разложить по банкам и залить кипятком. Стерилизовать 30 минут 3-х литровую тару, литровые банки 15 минут. Можно воду делать подслащенной и еще добавить немного корицы. Можно и так потом есть, и в пироги положить.

Компот из яблок.
Такая заготовка на зиму еще проще предыдущей. Яблоки режутся дольками, укладываются в бутыль, но не больше половины объема. Заливаются горячим сиропом (количество сахара по своему вкусу). Стерилизовать до 30 минут в зависимости от размера кусочков. Компот закатать.

Рецепт заготовки на зиму варенье-желе из яблок дольками.
Яблоки нарезать дольками (не мелкими) и варить в воде на слабом огне, чтоб они проварились, но не развалились. Это займет немного времени. Подбирать лучше плоды с плотной мякотью, а не кашистые. Яблоки вынуть, в жидкость добавить сахар и проварить до загустения (капля не растекается). Положить кусочки яблок, проварить. Они хорошо пропитаются сиропом и станут как мармеладки. Можно добавить цедру лимона или апельсина. То же будет вкусно. Расфасовать варенье по банкам горячим. Закрутить.
На 1 кг яблок берем 2 ½ стакана воды, 700 грамм сахара.

Еще одно желе- варенье.
Можно сказать, что это пектиновая заготовка из яблок. Ведь процесс желирования происходит именно за счет большого содержания пектина в яблоках. Поэтому их сок или сами яблоки часто используют в сочетании с другими фруктами для придания густоты.
Как варить варенье – желе из яблок этим способом. Так же режим плоды дольками и варим в воде 20-30 минут под крышкой на слабом огне. Кусочки вынимаем и в отвар добавляем сахар. Увариваем на слабом огне до тех пор, пока при сливании с ложечки капля остывает и остается на ложке. Теперь на 1 кг яблок берем так же 2 ½ стакана воды, а вот сахара меньше – 400грамм.

Повидло из яблок.
Эта яблочная заготовка потребует побольше сахара. На 1 кг фрукта нужно 5-6 стаканов сахара и 1 стакан воды. Фрукты нарезать и варить с водой до размягчения. Протереть через сито или дуршлаг. Если варить без кожуры, то можно просто растолочь в пюре. Затем добавить сахар и уварить до загустения. Следите, чтоб не пригорело. Расфасовать яблочное повидло по банкам, заготовку закатать.

Повидло из яблок и слив.
Берем фрукты по килограмму, воды стакан, сахара килограмм. Нарезаем кусочками и провариваем до размягчения. Так же протираем и увариваем с сахаром пюре. Примерно уходит до полутора часов. Разлить яблочно- сливовое повидло по банкам и закатать.

Рецепт яблочного соуса.
Эта заготовка на зиму будет хорошей приправой к блюдам. Очищенные и нарезанные кусочками яблоки и лук, изюм, сахар положить в кастрюлю, налить 0,5 стакана воды и варить на слабом огне. Соус часто помешивать. Уварить нужно до густого состояния. Добавить соль, гвоздику, перец, уксус и варить 10-20 минут. Яблочный соус уложить в банки и закатать.
Кислых яблок 1,5 кг, лука 500 грамм, изюма 5 столовых ложек, соли ½ чайной ложки, молотой гвоздики и перца черного на кончике ножа, перца красного молотого пол чайной ложки ( но лучше пробовать), уксуса 100- 150 грамм.

Заготовка томатно-яблочного соуса.
Яблок мелко нарезанных 2 стакана, изюма 2 стакана, лука нарезанного стакан. Помидор 6 штук очистить ( ошпарив и остудив в холодной воде) и разрезать на дольки, з перца салатных порезать полосками. Сахара 3,5 стакана (я беру меньше, по вкусу), сухой горчицы 50 грамм, можно добавить имбиря 2 столовые ложки. Все компоненты перемешать и варить на маленьком огне до 2 часов. В конце варки добавить уксуса 1 -2 стакана (то же по вкусу) и варить еще до некоторого загустения. Разложить по банкам и закатать эту заготовку.

Address

Зеленый базар
Almaty
050013

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 17:00
Sunday 09:00 - 17:00

Telephone

8 701 242 0333

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Семена Алматы posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Семена Алматы:

Shortcuts

Share