30/09/2026
🍃🍳Kangkung & Egg Fried Rice recipe 🤤
මේක ඉක්මනින්ම හදාගන්න පුළුවන් fried rice එකක්..
හැමදාම හදන fried rice එක නැතුව මේ වගේ වෙනස් fried rice එකක් try කරලා බලන්න....
කංකුං කන් නැති පුංචි බබාලට කංකුං කන්න හොඳ ක්‍රමයක් මේක 🤭🙈
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :
👉බත් කෝප්ප 01 ක් (බාස්මතී හෝ fried rice වලට ගැළපෙන බත් වර්ගයක්.. )
👉කංකුං (ඔයාලා කැමති ප්‍රමානයට)
👉 බිත්තර 02 ක්
( මස්, චිකන් හෝ ඉස්සෝ වගේ දේවල් අවශ්‍ය නම් එකතු කරන්න, මම මෙකට එකතු කරේ බිත්තර විතරයි )
👉රට කජු හෝ කජු ( අවශ්‍යම නෑ)
👉 සුදුළූණු බික් 4ක් ( චූටිවට කපාගන්න)
👉ලූණු ගෙඩි භාගයක්
👉අමු මිරිස් කරල් 01
👉චිලි පේස්ට් හෝ කෑලි මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1ක්
👉ලුණු කුඩු , ගම්මිරිස් කුඩු රස අනුව එකතු කරගන්න
👉සෝස් වර්ග ( කැමති නම් එකතු කරගන්න. මම මේ බත් එකට එකතු කරේ නෑ)
සෝයා සෝස් මේස හැඳි 1
ඔයිස්ටර් සෝස් තේ හැඳි 01
සාදාගන්නා ආකාරය
👉පෑන් එකකට තෙල් ස්වල්පයක් දමා රත් වූ පසු, සුදුළූනු, අමු මිරිස්, ලූණු ටික රන් වන් පාට වෙනකන් බැදගන්න.
👉දැන් ඒකටම බිත්තර දෙක කඩා දමා, හොඳින් බැදගන්න,
👉 ඊට පසු බත් , ලුණු කුඩු , ගම්මිරිස්, කෑලි මිරිස්, සෝස් වගේ දේවල් එකතු කරන්න.. හොදින් කවළම් කරගන්න.
👉බැදගත් චිකන් , සොසේජ්, ඉස්සෝ වගේ තියනවා නම් මේ වෙලාවට එකතු කරලා කවළම් කරගන්න .
👉දැන් ඒකටම කපාගත් කංකුං ටික එකතු කරන්න. කංකුං කොළවල කොළ පැහැය ආරක්ෂා කර ගන්න වැඩි වෙලාවක් රත් නොවෙන්න , අධික ගින්දරේ විනාඩි 2ක් හෝ 3ක් විතර ඉක්මනින් කලවම් කරගන්න.
👉අන්තිමට බැදගත් කජු හෝ රට කජු එකතු කරන්න.
( කංකුං ෆ්‍රයිඩ් රයිස් එක ගොඩක් රස වෙන්න නම් කංකුං කොළ තැම්බෙන්න ඉඩ නොදී, ටිකක් හැපෙන ගතියට (crunchy) ආකාරයට ඉක්මනින් වැඩි ගින්දරේ හදාගන්න.
මේ බත් එක විතරක් නිකන් උනත් කන්න පුලුවන්. හරිම රසයි.. හැමදාම හදන fried rice නැතුව මේ වගෙ හදලා බලන්න..
බඩගිනි වැඩිකමට පිඟානකට දාලා photo එකක් ගන්න බැරි වුනා 🤭
🧑🏽🍳 Homemade by dil
fans
