Costa & Carbón - Festival Gastronómico

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Costa & Carbón - Festival Gastronómico Parrillada para demostrar la gastronomía local y regional que nos caracteriza, utilizando como único combustible el carbón y la leña. 🔥

Nos unimos a la pena por la partida de Alejandro Tafolla  , una voz única y una gran persona. Su recuerdo permanecerá si...
06/12/2025

Nos unimos a la pena por la partida de Alejandro Tafolla , una voz única y una gran persona. Su recuerdo permanecerá siempre con nosotros.

Deseamos pronta resignación para su familia, amistades y seres queridos.

Descanse en paz. 🕊️

Alaburgerconelchef TosKos GreeK-Xican Cuisine Baka’s Carnívoro B. El Tapeo Wine Bar Peñasco

Un pequeño gesto, una gran sonrisa. 🧸Trae un juguete a TosKos GreeK-Xican Cuisine  y obtén 15% de descuento en tu consum...
05/12/2025

Un pequeño gesto, una gran sonrisa. 🧸

Trae un juguete a TosKos GreeK-Xican Cuisine y obtén 15% de descuento en tu consumo.

Es tiempo de compartir! 💓

Empty Bowls Puerto Peñasco : Soup Cook-Off 2025 fue mucho más que una competencia: fue una verdadera celebración de tale...
03/12/2025

Empty Bowls Puerto Peñasco : Soup Cook-Off 2025 fue mucho más que una competencia: fue una verdadera celebración de talento, hermandad y solidaridad.
Diez restaurantes se presentaron con recetas únicas para conquistar al jurado y al público, en una jornada llena de actividad en Borracho Cantina Rocky Point , donde además se vivieron subastas silenciosas, música en vivo y distintas dinámicas para recaudar fondos en favor de una noble causa.

Felicitamos con orgullo a nuestros amigos y colaboradores de El Tapeo Wine Bar Peñasco a Mara Pino, Benardette Campos Palacio, y todo el Team Tapeo por llevarse el Critic’s Choice, y a nuestro gran representante de la parrilla y la cocina típica sonorense, el Chef Hector Trqz de Baka’s Carnívoro B. , por poner en alto los sabores de nuestra tierra.

Celebramos también la hermandad de cocineros que se formó entre fogones y sonrisas, así como a los jueces: Chef Neftali Ponce Hernandez , Chef Yolbeth Martinez (Hacienda la Doña), y Carlos Hernandez (Cspuertopenasco) , quienes estuvieron deliberando con entrega y pasión durante todo el evento.

Porque cuando la cocina se une, la comunidad crece. 🍲✨

Todo lo que tienen que ofrecer nuestros amigos de Costa y Carbón este thanksgiving 🦃El Tapeo Wine Bar Peñasco Baka’s Car...
27/11/2025

Todo lo que tienen que ofrecer nuestros amigos de Costa y Carbón este thanksgiving 🦃

El Tapeo Wine Bar Peñasco
Baka’s Carnívoro B.
Neftali Ponce Hernandez

Este sábado 29 de noviembre estaremos presentes en el Empty Bowls Puerto Peñasco Cook-Off  2025Nuestro colaborador Nefta...
27/11/2025

Este sábado 29 de noviembre estaremos presentes en el Empty Bowls Puerto Peñasco Cook-Off 2025

Nuestro colaborador Neftali Ponce Hernandez de será juez invitado, mientras que los cuchillos y sazonadores de El Tapeo Wine Bar Peñasco y Baka’s Carnívoro B. competirán entre más de 10 restaurantes participantes.

¡Un evento con causa donde el sabor une a la comunidad!

Nuestros amigos de Baka’s Carnívoro B. de la mano de Hector Trqz  presentan su menú especial de Thanksgiving. 🦃Una propu...
26/11/2025

Nuestros amigos de Baka’s Carnívoro B. de la mano de Hector Trqz presentan su menú especial de Thanksgiving. 🦃

Una propuesta única para celebrar con sabor y carácter.

🦃✨ Thanksgiving aT El Tapeo Wine Bar Peñasco Celebra este día especial con una cena clásica con todos los trimmings, pre...
20/11/2025

🦃✨ Thanksgiving aT El Tapeo Wine Bar Peñasco

Celebra este día especial con una cena clásica con todos los trimmings, preparada con el sabor y la calidad que nos distinguen.

Disfruta de:
🍗 Pavo tradicional
🥗 Ensalada de la casa
🍠 Camote dulce
🍛 Puré de papa
🍒 Salsa de cranberry

Una noche perfecta para compartir, agradecer y disfrutar entre amigos y familia.

📅 Jueves 27 de noviembre
🍽️ Disponible únicamente para cenar en el restaurante

📲 Reserva tu mesa por WhatsApp: +52 (638) 380 5017

Este diciembre, tus posadas tienen que saber a Alaburgerconelchef .Nuestro amigo Chef Neftalí Ponce pone a tu alcance un...
19/11/2025

Este diciembre, tus posadas tienen que saber a Alaburgerconelchef .
Nuestro amigo Chef Neftalí Ponce pone a tu alcance un servicio especial para posadas y eventos, llevando todo el sabor único que lo distingue directo a tus celebraciones.

Ideal para reuniones, convivios y cualquier festejo donde quieras sorprender con un toque diferente y lleno de sabor.

📲 Para detalles, menús y disponibilidad, comunícate al +52 638 105 34 65.
Reserva con tiempo y celebra diciembre… ¡a lo grande y con mucho sabor!

🔥🍲 ¡La Batalla del Sabor está por comenzar!Este 29 de noviembre, la comunidad se une en un evento donde los mejores rest...
17/11/2025

🔥🍲 ¡La Batalla del Sabor está por comenzar!
Este 29 de noviembre, la comunidad se une en un evento donde los mejores restaurantes de la ciudad compiten con un propósito que va más allá del sabor.

Te invitamos al Soup Cook-Off 2025 de Empty Bowls Puerto Peñasco, donde nuestros amigos de El Tapeo Wine Bar Peñasco y Baka’s Carnívoro B. , junto a otros talentosos restaurantes, demostrarán su pasión culinaria para apoyar la lucha contra la inseguridad alimentaria.

📅 Sábado 29 de noviembre, 2025
⏰ 11:00 AM – 2:00 PM
📍

Ven, disfruta, apoya y sé parte de un evento que alimenta tanto el alma como a nuestra comunidad. ❤️✨

En Costa y Carbón creemos en el poder de compartir, por eso invitamos a nuestra comunidad a sumarse a la iniciativa de T...
16/11/2025

En Costa y Carbón creemos en el poder de compartir, por eso invitamos a nuestra comunidad a sumarse a la iniciativa de TosKos GreeK-Xican Cuisine en esta temporada.

🎁 ¿Cómo participar?
• Trae un juguete nuevo y obtén 20% de descuento.
• Para mesas mayores a 8 personas, se requieren 4 juguetes para aplicar el descuento.
• No envuelvas el juguete — es más útil entregarlo así para saber qué se dona al momento de repartirlos.

Hagamos de la niñez de Peñasco niños más felices. ✨
Te esperamos para ser parte de esta bonita causa.

El arte de maridar Sonora:Una noche donde el sabor, el vino y la pasión culinaria se encontraron en una misma mesa.Los c...
25/10/2025

El arte de maridar Sonora:
Una noche donde el sabor, el vino y la pasión culinaria se encontraron en una misma mesa.

Los chefs Engelbert Rios y Neftali Ponce Hernandez, del equipo Costa y Carbón, compartieron fogones con el reconocido chef Geronimo Lopez Dominguez, en una cena donde la cocina sonorense se vistió de arte.

El maridaje, a cargo de Orígenes y Terruños Vinícola, elevó cada creación a una experiencia sensorial única:
🦐 Bisque blanco de camarón con rub de pechita.
🍄 Callo con setas al vino blanco y nido de fideos con tomate trufado.
🔥 Bisquet ahumado con demi-glace de cacao, chochoyote veracruzano y zanahoria glaseada.
🦆 Magret de pato con mole de chile verde, mole colorado, puré de papa y espárragos.
🍯 Coyota a la parrilla con helado de dátil, nuez caramelizada y espuma de bacanora.

Una cena que marcó el cierre de una serie de tres experiencias culinarias en el restaurante Bakal de grupo Vidanta, donde el equipo de Costa y Carbón dejó su huella entre aromas, maridajes y talento sonorense.

🥘 Las Paellas del Tapeo · Paella Fest 2025Una celebración que reunió sabores, talento y mucha pasión por la cocina en nu...
21/10/2025

🥘 Las Paellas del Tapeo · Paella Fest 2025

Una celebración que reunió sabores, talento y mucha pasión por la cocina en nuestra casa, El Tapeo Wine Bar Peñasco
🔥 El Team Tapeo abrió los fuegos con su tradicional paella clásica del Tapeo y una versión vegetariana negra de huitlacoche, chile morrón y elote, llenando el ambiente de aromas que marcaron el inicio del festín.

👨‍🍳 Desde TosKos GreeK-Xican Cuisine, los chefs Engelbert Ríos y Gerónimo López deleitaron con una trilogía de sabores:
• Moros con Cristianos + Pork Belly
• Paella verde con pulpo
• Fideuà estilo paella vegetariana

🥓 El chef Jorge Araiza sorprendió con su paella de chistorra y pork belly ahumado con chile morita, combinando intensidad y tradición en cada bocado.

🐙 Y desde Baka’s Carnívoro B., el chef Héctor Terríquez presentó una paella de manitas de puerco con pulpo, que destacó por su propuesta única y gran sabor.

🙌 Agradecemos también la participación y apoyo de los chicos de la UTTPP (Universidad Tecnológica de Puerto Peñasco), quienes formaron parte de esta experiencia y contribuyeron al éxito del evento.

✨ Gracias a todos los que hicieron posible esta celebración que ya se convierte en tradición —porque en El Tapeo, la paella siempre sabe a fiesta.

Address

Bella Vista, 83555 Puerto Peñasco

83550

Telephone

+526381146437

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