Les petits plats de Nono NC

Les petits plats de Nono NC Coucou ma belle Calédonie �

Je vous partage mes petits plats et ma passion pour la cuisine ����

Hello tout l'monde,Je vous partage mes phases expérimentales avec mon baby Philou 🤩🔸️Crème aux œufs ▫️Ingrédients :▫️500...
29/12/2024

Hello tout l'monde,

Je vous partage mes phases expérimentales avec mon baby Philou 🤩

🔸️Crème aux œufs

▫️Ingrédients :

▫️500 ml de lait
▫️50 grs de sucre
▫️3 œufs
▫️1 sachet de sucre vanillé ou 3 c.à.c d'arôme de vanille

▫️Préparation :

Tout mettre dans un saladier et mélanger le tout, puis déverser dans des ramequins

▫️Cuisson :

Mettre les ramequins dans le bac de votre Airfryer à 180°C, durant 12 min, les sortir, puis laisser refroidir.

Après refroidissement, les réserver au frigo 2h au minimum, plus de temps si possible 😁

Voili, voilou,

Bonne appétit 😁🤗

Hello tout l'monde,Je vous partage mes phases expérimentales avec mon baby Philou 🤩🔸️Filet de queue bleue en paillotes e...
29/12/2024

Hello tout l'monde,

Je vous partage mes phases expérimentales avec mon baby Philou 🤩

🔸️Filet de queue bleue en paillotes et son lit de légumes :

▫️Ingrédients :

▫️4 belles carottes
▫️1 bonne poignée de tomates cerises
▫️2 ou 3 petites tomates
▫️3 ou 4 beaux poivrons
▫️3 oignons
▫️6 gousses d'ail
▫️2 beaux filets de Queue bleue (Mulet)
▫️Filet d'huile d'olive
▫️Crème fraîche épaisse 30% matières grasses
▫️6 ou 8 feuilles de basilic thaï frais
▫️1 branche de thym frais

▫️Préparation :

▫️Éplucher, et couper les carottes en rondelles assez fines (pour la cuisson), couper les tomates, poivrons, oignons, ail.
▫️Placer les légumes dans votre bac Airfryer, ajouter y un filet d'huile d'olive, salez, poivrez à votre convenance.
▫️Couper vos filets de poissons en 2, puis les placer séparément dans une feuille sulfurisée chacun, salez, poivrez, mettez-y un filet d'huile d'olive et 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse sur chaque morceau de filet.
Les refermer, puis les disposez sur son lit de légumes.
Et lancez la cuisson.

▫️Cuisson :

▫️Mettre au four : 25 minutes à 180°C 🔜Filet en papillote dans du papier sulfurisé, sur son lit de légumes.
▫️Puis de nouveau : 10 minutes à 180°C 🔜Cette fois-ci en les retirant du papier sulfurisé, posé sur son lit de légumes.
▫️Et pour finir relancer les légumes sans le poisson, y ajouter 3 à 4 c.à.s. de crème épaisse, durant 15 minutes à 190°C.

Les carottes sont encore un peu croquantes, mais validé par mon mari, mes enfants et moi 🤣🤣

Voili, voilou,

Bonne appétit 😁🤗

Hello, les amilous ♥️Je vous partage la recette de mon Riz au Poulet 🐔 🌺• Ingrédients : - 400 grs de riz Jasmin- 350 grs...
30/11/2023

Hello, les amilous ♥️

Je vous partage la recette de mon Riz au Poulet 🐔 🌺

• Ingrédients :

- 400 grs de riz Jasmin
- 350 grs de blanc de poulet
- 100 grs de Poivrons vert/rouge/jaunes mélangés
- 200 grs d'oignons secs (soit 2 oignons)
- 100 grs de petits poids
- 1 litre de bouillon de poulet ou de légumes
- 60 ml d'huile olive (soit 3 c.a.s. d'huile)
- Curcuma
- Sel
- Poivre

• Recette :

☆ 1ère étape :

Préparez votre bouillon de poule ou de légumes. Portez à ébullition et retirez du feu. Réservez.

☆ 2ème étape :

Préparez vos petits poids surgelés dans un bol. Réservez.

☆ 3ème étape :

Épluchez les oignons et les couper finement. Réservez.

☆ 4ème étape :

Lavez et coupez en dés vos poivrons verts, rouges et jaunes. Réservez.

☆ 5ème étape :

Préparez vos blancs de poulet. Émincez vos blancs de poulet. Réservez.

☆ 6ème étape :

Ajoutez l'huile dans votre marmite ou votre wok, dès que l'huile est chaude, faîtes revenir vos blancs de poulet. Réservez vos blancs de poulet cuits.

☆ 7ème étape :

Dans cette même huile à feu doux, faîtes blanchir vos oignons, ajoutez vos dés de Poivrons, votre riz cru et votre bouillon. Remuez régulièrement pendant 15 minutes.

☆ 8ème étape :

Au bout de 15 minutes ajoutez vos blancs de poulet cuits et vos petits poids, ainsi que le curcuma (la dose se fait en fonction de vos goûts), continuez à remuez le tout pendant encore 5 minutes.
Servez votre plat bien chaud et déguster sans modération. 😋

Bon appétit Ma Belle Calédonie ♥️🌺

30/11/2023

Coucou Ma Belle Calédonie

Après 2 longs mois d'absences suite à des raisons personnelles. 😢
Je reviens vous partager des photos de mes plats et vous partagez mes recettes également à nouveau. 😊🌺

Belle journée à tous 🌺♥️

Hello, les amilous ♥️Aujourd'hui, je vous partage ma salade de pâtes 🍝 🌺• Ingrédients : - 500 grs de pâtes (Pour ma part...
29/09/2023

Hello, les amilous ♥️

Aujourd'hui, je vous partage ma salade de pâtes 🍝 🌺

• Ingrédients :

- 500 grs de pâtes (Pour ma part c'est des tortis, j'adore)
- 1 à 2 paquets de dés de jambon
- 1 paquets de 10 saucisses Knack (facilement trouvé à Géant ou Leader Price)
- 2 belles Tomates
- 1 à 2 Concombres (selon la taille)
- 1 à 2 Carottes (selon la taille)
- 1 Poivron vert
- 1 Poivron rouge
- 1 Poivron jaune
- 12 beaux Cornichons 🥒
- 12 à 15 Olives vertes
- Arôme Maggi
- Huile
- Citron
- Oignons vert
- Persil plat ou français
- Oignons secs
- Sel
- Poivre

• Recette :

☆ 1ère étape :

Portez votre eau à ébullition, une fois l'eau à ébullition, ajouter vos pâtes et cuire pendant 7 min, pour une cuisson Al-dente.
Videz votre marmite dans une passeoire pour égoutter vos pâtes.

☆ 2ème étape :

Éplucher les carottes 🥕 et concombres 🥒, et rincez les légumes, ainsi que les tomates 🍅, retirer les graines des concombres, et les poivrons également.
Ensuite couper finement les concombres, poivrons et tomates, et rapper les carottes finement.
Émincer vos cornichons 🥒 et vos olives vertes.
Placez vos légumes et vos condiments dans un saladier.

☆ 3ème étape :

Couper très finement vos oignons secs, oignons verts, persil plat ou français. Réservez.

☆ 4ème étape :

Préparez vos dés de jambons. Coupez vos saucisses Knack en dés et les ajouter à vos saucisses. Réservez.

☆ 5ème étape :

Après avoir égoutter vos pâtes, mettez-les dans votre saladier avec vos légumes.

☆ 6ème étape :

Ajouter à vos pâtes et légumes, les dés de jambon et dés de saucisses, le maggi , l'huile, le jus d'un citron frais, vos oignons, votre verdure, sel et poivre.
Puis mélangez le tout et réservez votre plat au frais.

☆ 7ème étape :

Servez votre salade de pâtes et déguster sans modération. 😋

Voilà ma salade de pâtes.

Bon appétit Ma Belle Calédonie ♥️🌺

Coucou les amilous ♥️Aujourd'hui, je vous partage ma salade de cerf 🦌 🌺• Ingrédients : - Viande de cerf (faon ou biche, ...
26/09/2023

Coucou les amilous ♥️

Aujourd'hui, je vous partage ma salade de cerf 🦌 🌺

• Ingrédients :

- Viande de cerf (faon ou biche, c'est plus tendre)
- Tomates
- Concombres
- Carottes
- Poivrons
- Soyo Kikoman
- Huile
- Citron
- Oignons vert
- Persil plat ou français
- Oignons secs
- Sel
- Poivre

• Recette :

☆ 1ère étape :

Émincez votre beau morceau de viande de cerf, une fois la viande émincée, trompez-la dans votre jus de citron 🍋 pendant 30 à 45 min selon votre goût. Et couvrez-la d'un film ou d'un torchon.

☆ 2ème étape :

Éplucher les carottes 🥕 et concombres 🥒, et rincez les légumes, ainsi que les tomates 🍅, retirer les graines des concombres, et les poivrons également.
Ensuite couper finement les concombres, poivrons et tomates, et rapper les carottes finement.
Placez vos légumes dans un saladier.

☆ 3ème étape :

Couper très finement vos oignons secs, oignons verts, persil plat ou français. Réservez.

☆ 4ème étape :

Après avoir laissez tromper votre viande, la rincer et la presser. Une fois cela fait, mettez-la dans votre saladier avec vos légumes.

☆ 5ème étape :

Ajouter à votre viande et légumes, le soyo, l'huile, le jus d'un citron frais, vos oignons, votre verdure, sel et poivre.
Puis mélangez le tout et réservez votre plat au frais.

☆ 6ème étape :

Servez votre salade de cerf avec un bon riz chaud. 😋

Voilà ma salade de cerf.

Bon appétit Ma Belle Calédonie ♥️🌺

Mon repas d'hier soir ♥️Soupe de Bœuf Thaï de Nono 🍛🥢🥰Ingrédients :•Riz déjà cuit 🍚 • Pour mon bouillon :- Bouillon de b...
24/09/2023

Mon repas d'hier soir ♥️

Soupe de Bœuf Thaï de Nono 🍛🥢🥰

Ingrédients :

•Riz déjà cuit 🍚

• Pour mon bouillon :

- Bouillon de bœuf (préparé à ma façon)
- Oignons coupés en 4
- Bavettes de bœuf émincés ou rhumsteack émincés
- Bouquet garni d'herbes Thaï fraîches ☺️
- Gingembre frais

• Pour ma sauce d'accompagnement de bouillon :

- Golden Moutain
- Oignons émincés très finement
- Persil Thaï ou Persil chinois (Bottes de coriandre) fraîches émincés très finement
- Gingembre frais râpé
- Oignons verts émincés très finement
- Huile de colza (Meadowlea ou LP)

• Facultatif* : Quelques piments 🌶 émincés pour ceux qui aiment manger épicé 🥰♥️

• Ensuite j'ai pris mon bol et j'ai mis le riz au fond, mon maïs et ma viande, mon bouillon et j'ai terminé par ma sauce dessus tout ça 🤤😋🥰♥️

Et pour ma recette 🤫, vous avez déjà les ingrédients pas les quantités, certes mais les ingrédients 🤣🤣🤣

Mes premières Madeleines Maison 🌺🥰🌺🥰
24/09/2023

Mes premières Madeleines Maison 🌺🥰🌺🥰

Aïoli maison à la façon de mon père, prête pour ce soir avec le pot au feu 🐂🍲🥢🔥 Jaunes d'œufs, huile, ail frais écrasé, ...
24/09/2023

Aïoli maison à la façon de mon père, prête pour ce soir avec le pot au feu 🐂🍲🥢🔥

Jaunes d'œufs, huile, ail frais écrasé, sel, poivre 😋🤤👩‍🍳

24/09/2023

Petit curry de crabes, lait de coco 🦀🥥

Merci à mon frère, mes parents et ma belle-sœur pour les crabes fraîchement arrivés du Nord 🦀🌺

Coucou les amis 🥰🌺J'ai créé cette page, pour vous partager ma passion pour la cuisine et mes petits plats. 🍛🍜🍝🥗🌺Bisous 🥰...
24/09/2023

Coucou les amis 🥰🌺

J'ai créé cette page, pour vous partager ma passion pour la cuisine et mes petits plats. 🍛🍜🍝🥗🌺

Bisous 🥰🌺

Adresse

Dumbéa
Dumbéa
98830

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Les petits plats de Nono NC publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager

Type