Vincent Kookt

Startpagina
Nederland
Slenaken
Vincent Kookt

Contactgegevens, kaart en routebeschrijving, contactformulier, openingstijden, diensten, beoordelingen, foto's, video's en aankondigingen van Vincent Kookt, Keuken/koken, Slenaken.

09/01/2026

Van het meel wat over was van de focaccia, heb ik vandaag harde broodjes gebakken, het meel lag al wat langer en moest maar eens op. Bovendien, harde broodjes zijn natuurlijk altijd lekker!
→ https://vincentkookt.titunet.nl/harde-broodjes/

03/01/2026

Ik had al lang geen brood meer gebakken, en bij toeval kwam ik gisteren in de voorraad nog een pak Focaccia-meel tegen wat we bij een vakantie uit Italië meegenomen hadden. Dat was al even geleden, dus hoog tijd om daar maar eens een lekker brood mee te bakken.
⭢ https://vincentkookt.titunet.nl/focaccia-met-tomaat-en-zwarte-olijven/

05/12/2025

Hazelnootlikeur (Frangelico), gemaakt van geroosterde hazelnoten, vanille en cacao, voor een zachte en romige smaak. Perfect in koffie, als basis voor cocktails of puur met ijs en een schijfje limoen.
→ https://vincentkookt.titunet.nl/hazelnotenlikeur/

22/10/2025

Stoofpeertjes, het is weer herfst! Heerlijk bijvoorbeeld bij een jachtschotel, stoofpeertjes gaan heel goed samen met wildgerechten om de smaak wat te verzachten, maar ze zijn ook lekker als dessert met een bolletje ijs en het ingedikte kooksap.
Kijk voor het recept op → https://vincentkookt.titunet.nl/stoofpeertjes/

10/10/2025

Het was al weer lang geleden dat ik deze heerlijke Amsterdamse Uitjes ingemaakt had, het werd dus weer eens tijd! Flink doorwerken: 2,5 kg zilveruitjes schillen... resultaat 27 potjes heerlijk tafelzuur.
→ https://vincentkookt.titunet.nl/amsterdamse-uitjes-2/

04/10/2025

Oude bekenden deze keer, ik had al eerder appelmoes en appeltaartvulling gemaakt. Deze keer van de appels van de Frankenhofmolen in Vaals, gekregen van (vrijwillig hobby-)molenaar Herman. Het ras weet ik helaas niet, maar het waren mooie erg grote appels, geplukt, dus weinig kneuzen er tussen, stevig en lekker van smaak. Lees verder op:
→ http://vincentkookt.titunet.nl/appelmoes-en-appeltaartvulling-2/

19/08/2025

Pruimenchutney, heerlijk bij een kaasplankje, wildgerecht of stoofpot.
→ http://vincentkookt.titunet.nl/pruimenchutney-2/

18/08/2025

Vincentje zag eens pruimen hangen, O als eieren zo groot ... 😄
Ik kreeg ruim 8 kg pruimen van Herman, daar heb ik vandaag 15 flinke potten pruimenjam van gemaakt. Morgen is de pruimenchutney aan de b***t...
→ http://vincentkookt.titunet.nl/pruimenjam-2/

05/08/2025

Van het weekend 80 potten passata van San Marzano tomaten gemaakt, wat kun je daar allemaal mee doen? Een heerlijke basis natuurlijk voor pastasauzen, maar ook voor vele soorten soepen. Ik hou erg van soep, er gaat geen dag voorbij zonder soep bij de lunch, en vrijwel altijd zelfgemaakt met verse ingrediënten. Vandaag Italiaanse tomatengroentensoep.
Voor het recept kijk op → http://vincentkookt.titunet.nl/italiaanse-tomatengroentensoep/

01/08/2025

Traditiegetrouw ook dit jaar weer een heerlijke jaarvoorraad Passata di Marzano gemaakt, samen met sorella Michelle, van de supertomaten van Rotilio, rechtstreek uit Puglia. Drie kisten à 13,5 kg resulteerden in ruim 80 potten van 500 ml en 375 ml. Fijn halffabrikaat voor pastasauzen, soepen en andere gerechten.
Lees meer op → http://vincentkookt.titunet.nl/passata-di-san-marzano/

31/07/2025

Tomatentijd! San Marzano van Rotilio, de eerste 9 kg reeds verwerkt, morgen nog 31 kg te gaan… 🍎👨🏼‍🍳

Adres

Slenaken

Website

http://www.vincentkookt.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Vincent Kookt nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.