Dobre Kalorie

14/02/2026

Kurczak po koreańsku
Składniki
* pierś z kurczaka
* oliwa 1 łyżka
* ketchup łagodny
* pasta gochujang 1 łyżka
* miód 2 łyżki
* Sos sojowy 2/3 łyżki
* mąka ziemniaczana 2 łyżki
* sos sweet-chili (na oko)
* ryż
Przygotowanie:
1. Kurczaka kroimy w kostkę, marynujemy w sosie sojowym i mące ziemniaczanej
2. Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę i smażymy kurczaka
3. Sos: łączymy ze sobą sos sojowy, pastę gochujang, miód, sos sweet-chili, ketchup
4. Gotowy sos wylewamy na patelnię i mieszamy razem z kurczakiem
5. Wykładamy na talerz i podjemy z ryżem!

13/02/2026

11/02/2026

🍩 Fit pączki z twarogu (bez smażenia)

Składniki (ok. 10-12 sztuk):
• 250 g twarogu półtłustego lub chudego
• 1 j***o
• 3 łyżki mąki owsianej (ok. 30 g)
• 1 łyżka erytrytolu lub ksylitolu
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• kilka kropel aromatu waniliowego (opcjonalnie)

👩‍🍳 Przygotowanie:
1. Twaróg rozgnieć widelcem lub zblenduj na gładko.
2. Dodaj j***o, słodzik, aromat-wymieszaj.
3. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia, połącz składniki.
4. Formuj małe kulki wilgotnymi dłońmi.
5. Ułóż na papierze do pieczenia.
6. Piecz w 180°C przez ok. 18-22 min (do lekkiego zarumienienia).

⸻

🔥 Wartości (1 sztuka-przy 10 szt.):

ok. 70-80 kcal
Białko: ~6 g
Super na redukcję 💪

11/02/2026

🍩 Fit pączki z twarogu (bez smażenia)

Składniki (ok. 10-12 sztuk):
• 250 g twarogu półtłustego lub chudego
• 1 j***o
• 3 łyżki mąki owsianej (ok. 30 g)
• 1 łyżka erytrytolu lub ksylitolu
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• kilka kropel aromatu waniliowego (opcjonalnie)

👩‍🍳 Przygotowanie:
1. Twaróg rozgnieć widelcem lub zblenduj na gładko.
2. Dodaj j***o, słodzik, aromat-wymieszaj.
3. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia, połącz składniki.
4. Formuj małe kulki wilgotnymi dłońmi.
5. Ułóż na papierze do pieczenia.
6. Piecz w 180°C przez ok. 18-22 min (do lekkiego zarumienienia).

⸻

🔥 Wartości (1 sztuka-przy 10 szt.):

ok. 70-80 kcal
Białko: ~6 g
Super na redukcję 💪

10/02/2026

Przepis na pyszne pączki! 🍩

Składniki

Rozczyn:
• 40 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
• 1 łyżka cukru
• 120 ml ciepłego mleka
• 1 łyżka mąki pszennej

Ciasto:
• 500 g mąki pszennej (typ 450 lub 480)
• 60 g cukru
• 1 j***o + 2 żółtka
• 60 g masła (roztopionego, letniego)
• 1 łyżka spirytusu lub rumu (opcjonalnie - mniej chłoną tłuszcz)
• szczypta soli
• ok. 1 l oleju lub smalcu do smażenia

Dodatkowo:
• gęsty dżem (różany, malinowy, truskawkowy)
• cukier puder do posypania

Przygotowanie
1. Rozczyn
Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem, cukrem i mąką. Odstaw na 10-15 minut, aż zacznie „pracować”.
2. Ciasto
Do miski wsyp mąkę, cukier i sól. Dodaj j***o, żółtka, rozczyn, spirytus oraz masło. Wyrabiaj (ręcznie lub mikserem) ok. 10 minut-ciasto ma być gładkie i elastyczne.
3. Wyrastanie
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi objętość.
4. Formowanie pączków
Wyłóż ciasto na blat, delikatnie rozwałkuj (ok. 2 cm). Wycinaj krążki, przykryj i odstaw na 20-30 minut do ponownego wyrośnięcia.
5. Smażenie
Rozgrzej olej do ok. 175°C. Smaż pączki partiami po 1,5-2 minuty z każdej strony, aż będą złote. Odkładaj na ręcznik papierowy.
6. Nadziewanie
Po lekkim przestudzeniu nadziej pączki dżemem przy pomocy rękawa cukierniczego.
7. Wykończenie
Posyp cukrem pudrem lub polukruj

💡 Wskazówki
• Dżem musi być bardzo gęsty, inaczej wypłynie
• Idealna temperatura oleju = pączki nie będą surowe w środku

09/02/2026

CHRUPIĄCE FAWORKI 🧡

Składniki:
• 250 g mąki pszennej
• 3 żółtka
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżka spirytusu lub octu
• szczypta soli
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

👩‍🍳 Przygotowanie:
1️⃣ Zagnieć wszystkie składniki na gładkie ciasto.
2️⃣ Ubij ciasto wałkiem ok. 10 minut - im więcej powietrza, tym lepsze faworki!
3️⃣ Rozwałkuj bardzo cienko i pokrój w paski, zrób nacięcie i przełóż środek.
4️⃣ Smaż na złoto w rozgrzanym oleju (ok. 175°C).
5️⃣ Odsącz na papierze i posyp cukrem pudrem 🤍

🔥 Tip: spirytus sprawi, że faworki nie będą chłonąć tłuszczu!

07/02/2026

Czekoladowy chlebek bananowy

Składniki (keksówka ok. 25 cm):
• 3 bardzo dojrzałe banany
• 2 jajka
• 80 g erytrytolu lub cukru
• 80 ml oleju lub roztopionego masła
• 200 g mąki pszennej
• 30 g kakao
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 100 g gorzkiej czekolady (krople lub posiekana)
• opcjonalnie: 1 łyżeczka cynamonu lub wanilii

Przygotowanie:
1. Piekarnik nagrzej do 180°C (góra-dół). Formę wyłóż papierem.
2. Banany rozgnieć widelcem na gładką masę.
3. Dodaj jajka, cukier i olej/masło - wymieszaj do połączenia.
4. W osobnej misce wymieszaj: mąkę, kakao, sodę, proszek i sól.
5. Suche składniki dodaj do mokrych - krótko wymieszaj (nie za długo!).
6. Dorzuć czekoladę, delikatnie wmieszaj.
7. Przelej do formy i piecz 50-60 min (do suchego patyczka).
8. Po upieczeniu zostaw 10 min w formie, potem wyjmij.

06/02/2026

Klasyczna, domowa szarlotka, taka co pachnie cynamonem i znika szybciej niż stygnie.

🥧 Składniki

Ciasto:
• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 200 g zimnego masła
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Jabłka:
• ok. 1,5 kg jabłek (szara reneta, antonówka albo ligol)
• 2-3 łyżki cukru (do smaku)
• 1-2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka soku z cytryny

⸻

👩‍🍳 Przygotowanie
1. Ciasto
Mąkę wymieszaj z proszkiem i solą. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i posiekaj nożem albo rozetrzyj palcami. Dodaj cukier i jajka, szybko zagnieć ciasto.
Podziel na 2 części (jedna trochę większa), zawiń w folię i włóż do lodówki na min. 30 minut.
2. Jabłka
Jabłka obierz, zetrzyj na tarce lub pokrój w cienkie plasterki. Wymieszaj z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Jeśli puszczą dużo soku -lekko je odciśnij.
3. Składanie
Większą część ciasta rozwałkuj i wyłóż nią blachę (ok. 24×24 cm), wyłożoną papierem do pieczenia.
Na ciasto wyłóż jabłka.
Drugą część ciasta zetrzyj na tarce i posyp wierzch.
4. Pieczenie
Piecz w 180°C (góra-dół) przez ok. 45-50 minut, aż wierzch będzie złocisty.
5. Podanie
Po ostudzeniu oprósz cukrem pudrem. Idealna solo albo z gałką lodów waniliowych 🤍

06/02/2026

Domowe burrito 🌯🔥
Szybkie, sycące i totalny comfort food 🤎

Składniki:
• tortille pszenne
• 400 g kurczaka lub wołowiny
• 1 cebula
• 1 papryka
• ryż (ugotowany)
• czerwona fasola
• kukurydza
• ser żółty / cheddar

Przyprawy:
• papryka słodka + wędzona
• kumin
• chili
• czosnek
• sól, pieprz

Sos (opcjonalnie):
• jogurt naturalny
• czosnek
• sok z limonki

Przygotowanie:
1️⃣ Podsmaż mięso z cebulą i przyprawami.
2️⃣ Dodaj paprykę, fasolę i kukurydzę.
3️⃣ Podgrzej tortille.
4️⃣ Nałóż ryż, farsz, sos i ser.
5️⃣ Zawiń burrito i podsmaż chwilę na patelni 🔥

06/02/2026

Idealny placek na redukcji! Całość 444 kcal

Składniki:
-płatki owsiane 30g
-mąka pszenna 30g
-1 j***o
-oliwa 3g
-nutella 10g
-banan
-proszek do pieczenia 5g

Przygotowanie:
1.Łączymy ze sobą płatki owsiane, mąkę, j***o i proszek do pieczenia. Całość dokładnie mieszamy i odkładamy na 10 min tak żeby płatki owsiane zrobiły się miękkie.
2.Wylewamy całość na rozgrzaną patelnię, smażymy z dwóch stron i gotowe!
3. Użyj swoich ulubionych dodatków, u mnie w tym wypadku to nutella i banan. Smacznego!