14/07/2026
Asla Çatlamayan tam Kıvamında Mini Cheesecake 🍋
🍰 Mini Cheesecake Tarifi
Malzemeler
Tabanı için:
● 2 paket yulaflı bisküvi
● 100 g eritilmiş tereyağı
Cheesecake harcı için:
● 400 g labne peyniri
● 200 ml sıvı krema
● 1 su bardağı toz şeker
● 3 yumurta
● 2 yemek kaşığı nişasta
● 1 paket vanilya
● 1 yemek kaşığı un
👩🍳 Yapılışı
Bisküvileri rondodan geçirip tereyağıyla karıştırın ve kalıplara döküp bastırın. Harç malzemelerinden labnenin suyu süzülmüş olmalı labne krema şeker çırpıcı ıle karıştıralım Dıger malzemelerıde ekleyıp devam edelım ardındanın yumurtaları tek tek yavaşça çırpalım pürüzsüz olana kadar çırpıp kalıplara paylaştırın. Önceden ısıtılmış 160°C fırında ısıya dayanıklı kaselere su doldurup fırına koyalım çatlamasına engel oluyor 25-30 dakika pişirin.Fırının kapısını açıp 15.20 dakıka daha dinlendirelim Soğuduktan sonra en az 4 saat buzdolabında da dinlendirin.
🍋 Limon Sosu
• 1 çay bardağı su
•2 adet limon kabuğu
• 1 ywmek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım limonun suyu
🍫 Sütlü Çikolata Sosu
• 100 g sütlü çikolata
• 100 ml sıvı krema
💚 Antep Fıstığı Sosu
• 150 g Antep fıstığı kreması (benmari)
Üç sos da hazır olduktan sonra cheesecake’lerin üzerine dökün ve dilediğiniz gibi süsleyin. 😍
