Mutfak Seruveni

Mutfak Seruveni Mutfak Serüveni resmi facebook sayfasına hoş geldiniz. Mutfakta kendinizi serbest bırakın 😉

Şekerpare Tatlısı Tarifi🥰Malzemeler;Şerbeti için3 su bardağı su3 su bardağı toz şekerBirkaç damla limon suyuHamuru için1...
23/06/2026

Şekerpare Tatlısı Tarifi🥰

Malzemeler;

Şerbeti için

3 su bardağı su

3 su bardağı toz şeker

Birkaç damla limon suyu

Hamuru için

125 g tereyağı (oda sıcaklığında)

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

Yarım su bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı irmik

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

2 – 2,5 su bardağı un

Üzeri için

Badem veya fındık

Hazırlanışı

Şerbet için su ve şekeri tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip 10 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.

Karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini karıştırın.

İrmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.

Kontrollü şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil verin.

Yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine birer badem yerleştirin.

180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.

Şerbeti çekmesi için 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edin

Afiyet olsun 🥰

Sneckers Pasta Tarifi🥰Malzemeler:Keki için4 adet yumurtaBir su bardağı şekerBir su bardağı unBir paket kabartma tozuBir ...
23/06/2026

Sneckers Pasta Tarifi🥰

Malzemeler:
Keki için
4 adet yumurta
Bir su bardağı şeker
Bir su bardağı un
Bir paket kabartma tozu
Bir paket Şekerli vanilin
2,5yemek kaşığı kakao

Krema için
1 litre süt
Bir su bardağı şeker
Üç yemek kaşığı un
İki yemek kaşığı nişasta
Bir adet yumurta
Bir paket vanilya
Bir paket toz kremşanti

Üzeri için
Bir paket krema
200 gr bitter çikolata
1 kase tuzsuz yerfıstığı
Karamel sosu hazır kullandım

Yapılışı
Keki için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Diğer kuru malzemeler elenerek ilave edilir. Spatula yardımıyla yavaşça karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş borcama dökülür.Önceden ısıtılmış fırında 190°’de kontrollü bir şekilde pişirilir.

Krema için; kremşanti hariç diğer malzemeler uygun bir tencereye alınır iyice karıştırılır ocağa alınır. Karıştırılarak Göz Göz olana kadar pişirilir. Ocağın altı kapatıldıktan sonra ara ara yüzeyi kabuk tutmasın diye karıştırılıp soğutulur. Soğuyan kremaya kremşanti ekleyip blenderla karıştırılır.

Pişirilen keki ortadan ikiye keselim.Karamel sosu üzerine gezdirelim.Kremanın yarısını dökelim.Diğer parça keki de üstüne koyalım tekrar karamel gezdirip kalan kremayı üzerine ekleyip yayalım en üst katı için de kremayı kaynama seviyesine getirip ocağın altını kapatalım.İçerisine çikolatayı koyup eritelim.En sonundada fıstıkları ekleyip pastanın üzerine dökelim.Buzdolabında 2-3 saat soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.🤗

Van kurabiyesi🥰Malzemeler:3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)1 su bardağı şeker1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sı...
23/06/2026

Van kurabiyesi🥰

Malzemeler:

3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 adet limon yada portakal kabuğu rendesi
4 su bardağı un
1 çay bardağı ceviz (üzeri için)

Yumurta, yağ ve şekeri iyice çırptıktan sonra yoğurdu ekleyin.Daha sonra diğer kuru malzemeleri ilave ederek , ele yapışan, kuru olmayan bir hamur elde edin.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın.Yumurta sarısını üstlerine sürün ve ufaladığınız cevizleri üstüne sepiştirin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.Afiyet olsun. 🥰

Patlıcan seven herkesin bayıldığı o meze😋Şakşuka🥰Malzemeler;2 adet domates2 adet sivri biber2 diş sarımsak1 çay bardağın...
23/06/2026

Patlıcan seven herkesin bayıldığı o meze😋

Şakşuka🥰

Malzemeler;

2 adet domates
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1 çay bardağına yakın sıcak su
Tuz

Yapılışı;

Patlıcanı minik küp doğrayıp tuzlu suda 10 dakika bekletiyoruz. Suyunu süzüp kızartma yağında kızartıyoruz. Biberide yine aynı şekilde küçük doğrayıp kızartalım.

Ayrı bir tavada minik doğranmış sarımsağı kavurup üzerine yine minik doğranmış domatesi ekleyip yaklaşık 5 dakika ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Üzerine suyunu ekliyoruz. Altını kısıp suyunu çekince ocaktan alıyoruz. Kızarttığımız patlıcan ve biberi bir tabağa alıp üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz. Afiyet şeker olsun. Sıcak pideye çok yakışıyor .

Kıyır kıyır ağızda dağılan tereyağlı mayasız peynirli poğaçalar ✅️Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştır....
23/06/2026

Kıyır kıyır ağızda dağılan tereyağlı mayasız peynirli poğaçalar ✅️

Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştır.
Azar azar un ekleyerek çok sert olmayan bir hamur yoğur.
Hamurdan parçalar koparıp genişlet. Peynir koy ve poğaçalara şekil ver.
Tepsiye dizdiğin poğaöaların üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişir.

İster kahvaltıya ister çay saatlerinize pratik Sodalı Tepsi BöreğiSosu için gerekli malzemeleri bir kapta iyice karıştır...
23/06/2026

İster kahvaltıya ister çay saatlerinize pratik Sodalı Tepsi Böreği

Sosu için gerekli malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.

İlk yufkayı tezgaha serip her yerine gelecek şekilde sostan sürün.

İstediğiniz bir iç harcı gelişi güzel serpiştirip rulo şeklinde sarın.

Yağlanmış tepsiye ortasından başlayarak ruloyu kendi etrafına dolayın. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.

Üzerine kalan sosu da sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Anne Kurabiyesi Malzemeleri2 adet yumurta (1 sarısı üzeri için ayrılır)1 su bardağı toz şeker125 gram tereyağı veya marg...
23/06/2026

Anne Kurabiyesi Malzemeleri

2 adet yumurta (1 sarısı üzeri için ayrılır)

1 su bardağı toz şeker

125 gram tereyağı veya margarin

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 adet limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

4 – 4,5 su bardağı un

Üzeri İçin

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı süt

Toz şeker

Kahvaltıya yaptığım mayalı pamuk poğaçalar✅️Yoğurma kabına alınan su, süt, şeker ve maya karıştırılıp 5 dk bekletilir.Yu...
23/06/2026

Kahvaltıya yaptığım mayalı pamuk poğaçalar✅️

Yoğurma kabına alınan su, süt, şeker ve maya karıştırılıp 5 dk bekletilir.
Yumurta akı ve sıvı yağ da eklenip karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un ve tuzu da ilave edilip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
Üzeri kapatılan hamur iki katına çıkana kadar mayalandırılır.
Hamurdan parçalar koparılıp genişletilir. Ortasına istenilen iç harç koyulup şekillendirilir.
Tepsiye dizilen poğaçalar 20 dakika kadar tepsi mayası için dinlendirilir.
En son üzerlerine yumurta sarısı sürülüp ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun

PORTAKALLI ISLAK KEK TARİFİ 🍊Yumurtaları ve şekeri güzelce çırpın. Üzerine sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyip karıştırı...
23/06/2026

PORTAKALLI ISLAK KEK TARİFİ 🍊

Yumurtaları ve şekeri güzelce çırpın. Üzerine sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ilave edin. En son kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Sosu için:
Portakal suyu ve şekeri küçük bir tencerede kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sosu gezdirin. Kek sosu çekince daha yumuşak ve ıslak bir kıvam alacaktır.

Afiyet olsun.

3-2-1 Poğaça Tarifi🥰Malzemeler:3 paket kabartma tozu2 su bardağı yoğurt1 su bardağı sıvı yağ1 tatlı kaşığı tuz1 yemek ka...
23/06/2026

3-2-1 Poğaça Tarifi🥰

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç harcı için:
Beyaz peynir
Maydanoz

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Yapılışı:
Yoğurt, sıvı yağ, tuz ve şekeri bir kaba alıp karıştırın.
Kabartma tozlarını ekleyin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizle açıp içine peynirli harç koyun ve kapatın.
Şekil verip tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktası:
Hamurun yumuşak olması poğaçanın puf puf olmasını sağlar, unu fazla kaçırmamaya dikkat edin.

Address

Istanbul
34000

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mutfak Seruveni posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category