25/10/2025
Çikolatalı krep rulo pasta nasıl yapılır? Çikolatalı krep rulo pasta tarifi ve malzemelerini inceleyin.
Tarif ve video 😍 IG : 👈
Krep malzemeleri
•2 yumurta
•25 gr şeker
•0,5 gr tuz
•3 gr vanilya özütü
•95 gr kek unu
•10 gr kakao tozu
•240 gr süt
•35 gr eritilmiş tuzsuz tereyağı
Kakaolu krep tarifi
1. Yumurtaları, şekeri, vanilyayı ve tuzu iyice karışana kadar çırpın.
2. Unu ve kakaoyu eleyerek ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Sütü azar azar ekleyin ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
4. Hamuru kapatın ve en az 1 saat dinlendirin veya bir gece buzdolabında bekletin.
5. Krepleri pişirin ve doldurmadan önce tamamen soğutun.
Çikolatalı krep kreması malzemeleri
•100 gr çikolata
•370 gr soğuk krema
•25 gr pudra şekeri
Krep kreması tarifi
1. Çikolatayı benmari usulü eritin ve 5 dakika soğutun. 2. Kremayı ve pudra şekerini yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın.
3. Çikolataya biraz krema ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
4. Çikolata karışımını kalan kremaya tekrar katlayın.
5. Kabarana kadar çırpın ve ardından soğutun.
Çikolatalı ganaj malzemeleri
•100 gr bitter kuvertür çikolata
•30 gr sıvı yağ
•Üzeri için kırılmış fındık
Not: Ganaj veya Ganaş (Fransızca: ganache), pasta, kek, şekerleme, bisküvi ve kurabiye arasına veya üzerini kaplamak veya süslemek için kullanılan bir kremadır. Ganajın yapımında kullanılan temel malzemeler kuvertür çikolata ve süt kremasıdır.
Çikolatalı ganaj tarifi
1. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar eritin.
Çikolatalı krep rulo pasta yapımı:
1. Krepleri hafifçe üst üste koyun.
2. Kremayı yüzeye eşit şekilde yayın.
3. Ruloyu sıkıca sarın.
4. Ganajı rulonun üzerine dökün ve kenarlarından akmasını sağlayın.
5. 1 saat buzdolabında bekletin.
6. Hafifçe soğutulmuş olarak servis edin. Afiyet olsun.
