30/03/2026
埤頭鄉臺梗9號米值得推薦
#豐年3月刊封面故事
在彰化縣埤頭鄉,臺稉9號始終是農民心中的主角,埤頭鄉為純農業鄉鎮,從日治時期就開始種米,至今已超過百年,稻米不僅是鄉內超過80%家庭的主要收入,也伴隨此地絕大多數人的成長記憶。
76歲的徐永村至今仍種3甲多的稻米田,「我們這裡是濁水溪的黑土,種出來的米特別好吃,我年輕時曾經在屏東三地門幫人代耕過稻米,同樣的品種,吃起來就是不一樣。」每年他都要寄送好幾百斤自己種的米,給散居臺灣各地的家人,「我擔心家人吃不慣其他的米。」
他是彰化縣埤頭鄉農會契作農夫。在這個契作的團隊中,有如徐永村一般,以一輩子生命練出來的種稻功夫,也有中年返鄉去農試所上課學技術的壯世代許宏賓。
埤頭鄉農會總幹事王宋民說,「農會契作採精兵制,堅持只契作50公頃臺稉9號,並以『埤9米』為品牌來行銷。農會契作的價格一定是最好的,我們會挑選願意配合的農民,以符合農藥施作等規範的方式種植的米,做為鄉里的典範,很多農民都搶著想要加入這個團隊,形成一種良性的競爭。」
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