10/05/2026
🍳東新營養料理教室🍳
【 🌱空心菜🌱 】
✅學名為蕹菜,又稱為空心菜、通菜、通心菜應菜等等,是一年生的草本植物
空心菜是一種非常具有營養價值的食物,含有多種營養成分
蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍❕
鈣含量比番茄高12倍多❗❗
並含有較多的胡蘿蔔素❗❗
1️⃣空心菜含有豐富的粗纖維素,具有促進腸胃蠕動、通便解毒的作用。
2️⃣空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。
3️⃣空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。
4️⃣空心菜也是最富含葉黃素的深綠色葉菜之一,葉黃素可以幫助改善視力疲勞,對心臟健康也有益。
⚠️小提醒:空心菜屬於寒涼性蔬菜,脾胃虛寒,血壓偏低者較不宜食用空心菜 ━━━━━━━━━━━━ 🍓寶寶剛開始接觸副食品,三天新增一種食材。
🍓食材多採用有機蔬果,以原味烹煮無負擔為最高原則。
🍓膳食老師精心設計,寶寶吃得開心又健康。
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