SweetСraft.ua

SweetСraft.ua Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from SweetСraft.ua, Kitchen/Cooking, Виговського, Kyiv.

Товари для кондитера.
Форми .шпатиля.насадки.декор.інгрідіенти.Все що потрібно кондитерам є в мене
товар можна замовити або через телеграм або вайбер 0997230788 чи вацап

25/06/2026

Чизкейк:
200 г вершкового крем-сиру
½ банки згущеного молока
2 пакетики вершків для збивання (Dream Whip)
160 г вершків (каймаку/густих вершків)
2 ч. л. желатину, розчиненого у 60 мл гарячої води
Усі інгредієнти збийте в блендері до однорідності. Розлийте масу у форми та поставте в морозильну камеру мінімум на 5 годин.
Соус із манго 🥭:
1 манго, нарізане кубиками
¼ склянки цукру
сік ½ лимона
⅓ склянки води
1 ч. л. ванільної пасти (за бажанням)
Змішайте всі інгредієнти в сотейнику. Доведіть до кипіння та варіть приблизно 10 хвилин. Потім подрібніть блендером до гладкої консистенції.
Додайте:
м'якоть 1 маракуї
трохи манго, нарізаного дрібними кубиками
Перемішайте та розподіліть соус по поверхні чизкейків.
✨ Виходять ніжні порційні чизкейки з яскравим тропічним смаком манго та маракуї.
👉 Підписуйтесь на сторінку та переходьте за посиланням у шапці профілю, щоб не пропустити нові рецепти та ідеї для десертів! 🥭💕

25/06/2026

Інгредієнти:
2 склянки теплого молока
1 склянка теплої води
5 ст. л. цукру
1 склянка рослинної олії
2 ст. л. сухих дріжджів (з гіркою)
2 яєчні білки (жовтки залишити для змащування)
1 ст. л. солі
6,5–7 склянок борошна (додавайте останню склянку поступово, оскільки борошно буває різної якості. Тісто має бути м'яким і злегка липнути до рук).
Приготування:
Змішайте всі інгредієнти та добре вимісіть тісто.
Залиште підходити на 30–40 хвилин. Або приготуйте тісто ввечері та поставте на нижню полицю холодильника, накривши так, щоб воно не обвітрювалося. Залиште до ранку.
Розділіть тісто на 18–20 однакових частин.
Сформуйте булочки у формі ачми.
Викладіть на деко на відстані одна від одної. Автор використав 3 дека.
Залиште на 15 хвилин для остаточного підйому.
Обережно змастіть булочки жовтком за допомогою пензлика, не випускаючи повітря з тіста.
Випікайте в розігрітій до 200°C духовці до красивого золотисто-рум'яного кольору.
✨ Булочки виходять дуже м'якими, пухкими та ароматними.
👉 Підписуйтесь на сторінку та переходьте за посиланням у шапці профілю, щоб не пропустити нові рецепти та корисні поради для випічки! 😊

25/06/2026

Тісто:
250 г теплого молока
75 г цукру
9 г солі
7 г сухих швидкодіючих дріжджів
70 г яйця
500 г борошна для хліба (з високим вмістом білка)
45 г м’якого вершкового масла
Заварний крем:
75 г жирних вершків
375 г молока
70 г жовтків
60 г цукру
30 г кукурудзяного крохмалю
2 г солі
1 стручок ванілі
75 г вершкового масла
225 г білого шоколаду
#літнібулочки #заварнийкрем #ягіднівипічка #рецепт #домашнявипічка

24/06/2026

За деталями пишіть в приват або у вайбер чи вацап 0997230788

24/06/2026

Інгредієнти
🍪 100 г вершкового масла або маргарину
🍪 1 яйце
🍪 1 склянка цукрової пудри
🍪 1 пакетик розпушувача
🍪 1 пакетик ваніліну
🍪 2,5 склянки борошна
🍪 1 склянка шоколадних крапель (або дрібно нарізаного шоколаду)
Приготування
У мисці змішайте всі інгредієнти, крім борошна.
Поступово додавайте борошно, замішуючи м'яке тісто, яке не липне до рук.
Додайте шоколадні краплі та ще раз добре вимісіть.
Відщипуйте шматочки тіста розміром з волоський горіх і формуйте кульки. За бажанням можна скористатися ложкою для морозива.
Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом, залишаючи між ними відстань.
Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 10 хвилин.
Після випікання не поспішайте знімати печиво з дека. Дайте йому охолонути близько 15 хвилин.
☕ У результаті виходить печиво з легко хрусткою скоринкою зовні та ніжною м'якою серединкою всередині. Смачного! 😍🍪
👉 Підписуйтеся на сторінку та переходьте за посиланням у шапці профілю, щоб не пропустити нові рецепти та корисні кондитерські знахідки.

24/06/2026

Інгредієнти:
200 г бісквітного печива савоярді
100 г сиру маскарпоне
70 мл еспресо
какао для посипання
Виходять неймовірно смачними та ніжними 🥹☕
Підписуйтеся на сторінку та переходьте за посиланням у шапці профілю за ще більшою кількістю рецептів і корисних ідей ❤️.

24/06/2026

Інгредієнти:
Темний шоколад — 180 г
Вершкове масло — 120 г
Цукор — 150 г
Яйця — 3 шт.
Борошно — 80 г
Какао — 20 г
Дрібка солі
Печиво Petit Beurre — 150 г
Приготування:
Розтопити шоколад з маслом.
Збити яйця з цукром до легкого посвітління.
Влити шоколадну масу.
Додати борошно, какао та сіль.
Вмішати подрібнене печиво Petit Beurre.
Випікати при 170°C приблизно 25–30 хвилин.
Повністю охолодити.
Шоколадний мус
Інгредієнти:
Темний шоколад — 200 г
Вершки 33% — 400 мл
Желатин — 8 г
Вода — 40 мл
Приготування:
Желатин замочити у воді.
Шоколад розтопити.
100 мл вершків нагріти та розчинити в них желатин.
Змішати з шоколадом.
Решту холодних вершків збити до м'яких піків.
Акуратно з'єднати з шоколадною масою.
Викласти на охолоджений брауні та прибрати в холодильник на 4 години.
Ганаш
Інгредієнти:
Темний шоколад — 150 г
Вершки 33% — 150 мл
Приготування:
Нагріти вершки майже до кипіння.
Залити шоколад і перемішати до однорідності.
Охолодити до 30–35°C.
Вилити поверх мусу.
Поставити в холодильник ще на 2 години.

24/06/2026

Напишіть ваші враження, хотіли б скуштувати

24/06/2026

Інгредієнти для тіста:
1 яйце
200 г вершкового масла
3 ст. л. цукру
½ чайної склянки олії
1 пакетик ваніліну
1 ст. л. крохмалю
Близько 2 склянок борошна (з низьким вмістом білка 8–10%)
Приготування тіста:
Змішайте та замісіть усі інгредієнти.
Має вийти м'яке, трохи ніжне тісто.
Загорніть у харчову плівку та поставте в холодильник — так його буде легше формувати.
Яблучна начинка:
4 яблука, нарізані кубиками
½ склянки коричневого цукру
Трохи більше ніж ½ склянки білого цукру
1 ст. л. вершкового масла
1 ч. л. кориці
1 мисочка крупно подрібнених волоських горіхів
Приготування начинки:
Обсмажте яблука з обома видами цукру на сковороді.
Постійно помішуйте, оскільки цукор швидко карамелізується та може підгоріти.
Коли маса набуде красивого карамельного кольору, додайте вершкове масло.
Зніміть із вогню та додайте корицю й горіхи. Корицю не варто довго нагрівати, щоб вона не стала гіркою.
Формування:
Розподіліть тісто по формочках.
Склянкою або чаркою зробіть заглиблення в центрі, піднімаючи бортики.
Наповніть начинкою.
Зверху посипте:
тертим тістом;
пелюстками мигдалю (за бажанням).
Випікання:
Почніть випікати при 180°C (режим конвекції).
Через 10 хвилин зменште температуру до 175°C.
Загальний час випікання — близько 25 хвилин.
Готові тарталетки мають рівномірно підрум'янитися та добре підсохнути, залишаючись розсипчастими й ароматними. 🍏✨
👉 Більше рецептів та кондитерських ідей шукайте за посиланням у шапці профілю та підписуйтеся, щоб не пропустити нові публікації! 💜

24/06/2026

Інгредієнти:
Яйця — 2 шт.
Борошно — 360 г
Вершкове масло — 150 г
Ванілін — 1 пакетик (2 г)
Шоколадні краплі (білий і молочний шоколад) — 180 г
Патока або густий мед — 1 ч. л.
Цукор — 200 г
Для шоколадного тіста:
Какао — 1 ст. л. (10 г)
Вершкове масло — 1 ч. л. (5 г)
Приготування:
Збийте вершкове масло, цукор і патоку.
Додайте яйця та перемішайте.
Всипте борошно і ванілін, замісіть тісто.
Наприкінці додайте шоколадні краплі.
Розділіть тісто на дві частини. До меншої частини додайте какао та масло, добре вимісіть.
З'єднайте два види тіста, як показано на відео, і відсадіть невеликі печива.
Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці без конвекції при 160°C протягом 8–10 хвилин.

Address

Виговського
Kyiv
04136

Telephone

+380997230788

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when SweetСraft.ua posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to SweetСraft.ua:

Shortcuts

Share

Category