05/11/2026
Avocado-Ei-Toast
Zutaten:
1 reife Avocado
1 gekochtes Ei
2 Scheiben Vollkornbrot
1 TL Zitronensaft
Eine Prise Chiliflocken
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Avocado zerdrücken und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
Vollkornbrot goldbraun toasten.
Avocadocreme auf das Brot streichen.
Ei in Scheiben schneiden und darauflegen.
Mit Chiliflocken bestreuen und servieren.
Lachs-Frischkäse-Bagel
Zutaten:
2 Scheiben Räucherlachs
2 EL Frischkäse
1 Bagel
Frische Gurkenscheiben
Dill
Schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Bagel halbieren und leicht toasten.
Beide Hälften mit Frischkäse bestreichen.
Räucherlachs und Gurkenscheiben darauflegen.
Mit Dill und schwarzem Pfeffer würzen.
Bagel schließen und servieren.
Schinken-Ei-Croissant
Zutaten:
2 Scheiben Schinken
1 Rührei
1 Croissant
1 Scheibe Gouda
1 TL Butter
Eine Prise Schnittlauch
Zubereitung:
Croissant aufschneiden und leicht erwärmen.
Rührei in Butter zubereiten.
Schinken, Rührei und Gouda in das Croissant legen.
Mit Schnittlauch bestreuen.
Kurz erwärmen, bis der Käse leicht schmilzt.
Mozzarella-Tomaten-Toast
Zutaten:
2 Scheiben Mozzarella
2 Tomatenscheiben
Frische Basilikumblätter
2 Scheiben Brot
1 EL Pesto
1 EL Butter
Zubereitung:
Pesto auf eine Brotscheibe streichen.
Mozzarella, Tomate und Basilikum darauflegen.
Mit der zweiten Brotscheibe schließen.
Außen mit Butter bestreichen.
Goldbraun toasten, bis der Käse weich ist.
Speck-Rührei-Sandwich
Zutaten:
2 Scheiben Speck
2 Eier
2 Scheiben Toastbrot
1 Scheibe Cheddar
1 TL Butter
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Speck knusprig braten.
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und in Butter zu Rührei braten.
Toastbrot leicht rösten.
Rührei, Speck und Cheddar zwischen die Brotscheiben legen.
Kurz toasten, bis der Käse schmilzt.
Pilz-Käse-Frühstückstoast
Zutaten:
1 Tasse sautierte Pilze
2 Scheiben Emmentaler
2 Scheiben Brot
1 TL Knoblauchbutter
Frischer Thymian
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Brot mit Knoblauchbutter bestreichen.
Sautierte Pilze und Emmentaler darauflegen.
Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
Mit der zweiten Brotscheibe schließen.
Goldbraun toasten, bis der Käse geschmolzen ist.
