24/05/2023
Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong
Hoa đu đủ đực được thu hái từ những cây đu đủ giống đực. Hoa đu đủ đực không chỉ để chế biến món ăn mà còn được dùng làm thuốc chữa các bệnh như: ho, viêm họng, sỏi thận, tiểu đường hay hỗ trợ điều trị ung thư. Và mọi người thường ngâm hoa đu đủ đực với mật ong cho dễ sử dụng. Trong bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin về tác dụng của hoa đủ đủ đực cũng như cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong.
Tác dụng của hoa đu đủ đực
- Hoa đu đủ đực trị ho: Uống nước hoa đu đủ đực có tác dụng gì? Theo kinh nghiệm dân gian, hoa đu đủ đực có khả năng giảm ho, long đờm, cải thiện triệu chứng đau rát cổ họng cho người lớn và trẻ nhỏ. Đây là lựa chọn an toàn và lành tính thay vì sử dụng thuốc tây hay kháng sinh dễ gây tác dụng phụ.
- Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư: Trong hoa đu đủ đực có chứa các hoạt chất chống oxy hóa như beta-carotene, phenol, axit gallic giúp đẩy lùi sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể người bệnh.
- Cải thiện bệnh đường tiêu hóa: Hoa đu đủ đực có tác dụng gì? Hàm lượng vitamin C, E trong hoa đu đủ đực cao có khả năng thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể và trung hòa axit dư thừa trong dạ dày. Ngoài ra còn có men papain giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón.
- Kiểm soát đường huyết ở người bệnh tiểu đường: Hoa đu đủ đực có tác dụng gì? Loài hoa này có chứa hoạt chất giúp cải thiện nồng độ insulin trong cơ thể. Từ đó nồng độ đường trong máu được kiểm soát và cải thiện, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của căn bệnh này phát triển thêm.
Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong
Chuẩn bị nguyên liệu
100gr hoa đu đủ đực tươi
400ml mật ong
Dụng cụ: hũ thủy tinh, que tre
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế hoa đu đủ
Hoa đu đủ đực tươi bỏ cánh hoa già, héo và bị sâu, rửa sạch với nước, để ráo nước.
Dùng kéo cắt bỏ phần cuống già, cứng.
Lưu ý:
Nên rửa hoa đu đủ nhẹ nhàng, không vò hay chà xát quá mạnh sẽ khiến hoa bị nát hoặc rụng, làm giảm chất lượng thành phẩm.
Có thể đem hoa đu đủ phơi nắng 20 – 30 phút để rút ngắn thời gian chờ hoa ráo nước.
Để hoa đu đủ ráo nước hoàn toàn mới cho vào mật ong, tránh làm mật ong bị chua hay thành phẩm bị hỏng.
Ngâm hoa đu đủ đực
Xếp hoa đu đủ ngay ngắn vào hũ thủy tinh, không để quá chật hay quá lỏng lẻo, rồi đổ mật ong vào.
Chèn và nhấn chặt que tre lên miệng hũ để hoa đu đủ ngấm hoàn toàn trong mật ong, đậy nắp lại.
Để hũ nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, khoảng 1 tháng là có thể dùng được.
Lưu ý:
Nên rửa hũ ngâm qua nước sôi và rửa que tre thật sạch để tiệt trùng rồi lau thật khô.
Que tre phải có chiều dài bằng đường kính miệng hũ để hoa không bị b**g lên.
Thời gian ngâm sẽ lâu hơn nếu sử dụng hoa khô, từ 2 – 3 tháng thì các dược liệu mới xuất hiện.
