RitaTa

RitaTa Պատրաստում ենք համեղ և մատչելի

Որոշ շրջաններում այն նաև կոչվում է պինջարով հաց, հացի մեջ օգտագործած պինջարի (եղինջի) շնորհիվ։
Ժինգյալով հացը մոտ 25 տեսակի կանաչիներով պատրաստաված տափակ բլիթ է։
Ժենգյալով հացի խմորը պատրաստվում է ալյուրից, աղից և ջրից։ Հացի մեջ տեղադրվող կանաչիները կոչվում են ժենգյալ, և կարող են տարբերվել ըստ թխվելու շրջանի և ճաշակի։ Ժենգյալով հացում օգտագործվող կանաչիներից են կանաչ սոխը, կանաչ սխտորը, գինձ(արաբե

րեն-համեմ), կարմանտյուկը (կամ կնձմնձուկը), ճռճռուկը, թրթնջուկը (կամ թթվաշը), ծտապաշարը, դաղձ(արաբերեն-նանա), եղինջը, գառնականջը, խազազը (կամ վայրի սոխը), անանուխը, վայրի դաղձը, սամիթը,մոխրաթալ (սպանախի տեսակ) ը, սինձը, պտուտկունը, պուտը, պառավապորտը, առոք-փառոքը, կտավատի երիտասարդ տերևները, խաղողի երիտասարդ տերևները։

Address

Արտաշիսյան 50/5
Yerevan
0039

Opening Hours

Monday 10:00 - 23:00
Tuesday 10:00 - 23:00
Wednesday 10:00 - 23:00
Thursday 10:00 - 23:00
Friday 10:00 - 23:00
Saturday 10:00 - 21:00
Sunday 11:00 - 03:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when RitaTa posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share