04/06/2021
🌱 T A T S O I 🌱
Es una hortaliza rica en fibra, vitaminas A, C y K, betacaroteno, y además contiene minerales como el calcio, el fósforo, el hierro y el potasio, convirtiéndola en un producto altamente nutritivo.
Puedes consumir sus hojas de diferentes formas:
👍Crudas. En ensaladas y batidos verdes.
👍Cocidas. En sopas, estofados y guisos.
👍Salteadas. En tartas de verduras, revueltos, etc
El tatsoi puede ayudarte a:
👉Fortalecer huesos, uñas y dientes:
Posee un gran contenido de calcio. Una taza o 100 gr de hojas verdes frescas de tatsoi puede aportarle a tu cuerpo un tercio del valor diario de calcio que necesita. Como ya debes de saber, este mineral cumple funciones vitales para el buen funcionamiento de tu organismo, especialmente para mantener los huesos y dientes fuertes y sanos.
👉Mejorar la visión:
Las hojas frescas de tatsoi están cargadas con carotenoides y vitamina A. existe evidencia científica que prueba que una alta ingesta de carotenoides puede ayudarte a retardar en un 43 %, la degeneración macular relaciona con el envejecimiento, previniendo de esta manera todo tipo de enfermedades oculares.
👉Levantar las defensas:
Contiene el doble de vitamina C que las naranjas y los limones, lo cual te será de gran utilidad para mantener tu sistema inmunológico, fuerte y activo, pudiendo prevenir el contagio de muchas enfermedades. Además, la vitamina C también tiene propiedades antihistamínicas, ideales para sobrellevar de mejor manera las alergias.
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