Paula Lopez Castan

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Alimentos aptos p: Trastornos del Espectro Autista (TEA), Trastorno de Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH), Celíacos, Celíacos Diabéticos, Diabéticos, Alergias e Intolerancias Alimenticias, Síndromes Relacionados y todo aquel que quiera.

20/10/2023

"Llo último que se pierde es la esperanza"
Queremos mostrarles esta charla con Mateo para aquellos padres que recién comienzan en la alimentación biomédica y para todos los que llevan en este camino biomédico que no pierdan la fé y sigan luchando por sus hijos❤️‍🩹

📍 Podés ver la nota completa de Mateo en nuestro canal de Youtube: Paula Lopez Castan





17/08/2023

Como les contaba el domingo, Mateo (16 años y diagnósticado con TEA a los 2 años) fue a votar por primera vez. Contamos esto con lagrimas de emoción, nunca pensamos llegar a este momento de la vida en el Mateo sea tan independiente y sea conciente de sus ideologías y pensamientos.
Recuerdo hace 14 años atrás (cuando el autismo no era tan reconocido como hoy en día) los profesionales en ese entonces nos decían que Mateo no iba a llegar a nada en la vida. Permitanme avisarles a esos "profesionales" que Mateo pudo seguir su vida normal, va a un colegio normal y se junta con sus amigos en la plaza como cualquier adolescente.
Y todo esto fue por el gran esfuerzo de mamá y papá por no bajar los brazos y buscar la mejor calidad de vida, superando cualquier obstáculo que se interponga en el camino.

Matu es un gran ejemplo de que todo se puede, con amor, paciencia y profesionales especializados.

Les dejo un beso y gracias por leerme.
Paula❤️‍🩹





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La Pastelería de Paula Lopez Castan

La Pastelería de Paula Lopez Castan nació sin querer, cuando me enteré hace unos años que mi hijo Mateo tenía que hacer un tratamiento con una alimentación libre de gluten, caseína, azúcares y aditivos artificiales como colorantes, conservantes y realzadores de sabor. A partir de ese momento, comencé a innovar y probar desde mis conocimientos como pastelera en hacer cosas ricas como las que hacía hasta ese momento

sin saber que crearía ricas elaboraciones que implicaba un cambio en la forma de alimentación, y que resultaría muy beneficioso para muchos niños y familias.

Por eso, hoy decidimos dar un paso más con mis recetas aptas para aquellos que tienen Trastornos del Espectro Autista (TEA), Trastorno de Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH), Celíacos, Celíacos Diabéticos, Diabéticos, Alergias e Intolerancias Alimenticias, Síndromes Relacionados y todo aquel que quiera comer sano y natural.