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Clases de pastelería y panadería básica.

EL BOLSÓN No te pierdas este taller de galletas decoradas Navideñas.Ya conoces Impar, Bazar Pastelero? Ellos te invitan ...
21/11/2024

EL BOLSÓN
No te pierdas este taller de galletas decoradas Navideñas.
Ya conoces Impar, Bazar Pastelero?
Ellos te invitan con un precio de Inauguración y yo voy a estar ahí para enseñarte todo sobre la decoración de galletas!
Te esperamos!

Siempre hay motivos para una linda torta💕 Cumple de Ema, sobrina/nieta.Bizcochuelo húmedo de vainilla y chocolate. Relle...
16/03/2023

Siempre hay motivos para una linda torta💕
Cumple de Ema, sobrina/nieta.
Bizcochuelo húmedo de vainilla y chocolate.
Relleno de DDL y crema chantilly.
Cobertura: ganache de chocolate blanco.

Villa La Angostura. Capacitación.Imposible describir con fotos una experiencia tan enriquerecedora.3 días de capacitació...
01/11/2022

Villa La Angostura.
Capacitación.
Imposible describir con fotos una experiencia tan enriquerecedora.
3 días de capacitación brindada a Hostería Arcanos y café del Andén.
Días intensos entre Batidos, postres y masas laminadas.
Y Un poco Más 😋
Comparto en imágenes un poco más de esta super capacitación.
Felíz de brindar mi conocimiento y ver la hermosa producción que lograron mis alumnas. Pura gratitud‼️
Además de conocer hermosas personas❤️

Acá les dejo una pequeña muestra del taller de forrado de Tortas y bordes perfectos super logrados‼️Nuevamente agradecid...
26/10/2022

Acá les dejo una pequeña muestra del taller de forrado de Tortas y bordes perfectos super logrados‼️
Nuevamente agradecida de las alumnas que confían en mí y con la satisfacción de verlas felices con sus bordes perfectos.
Una clase con muchos aprendizajes.
Cada taller se transforma en un hermoso momento compartido.
Gracias y hasta la próxima.

QUERÉS APRENDER?👇DECORACIÓN DE TORTASBordes perfectos‼️Querés aprender a hacer esos bordes y terminaciones perfectas??👇 ...
06/10/2022

QUERÉS APRENDER?👇
DECORACIÓN DE TORTAS
Bordes perfectos‼️
Querés aprender a hacer esos bordes y terminaciones perfectas??👇
Domingo 23 de Octubre.
De 14 a 18 hs
📢📢Atención Bariloche📢📢
EN ESTE TALLER VEREMOS:
👇👇
*Diferentes tipos de Bizcochos y sus usos.
*Rellenos.
*Ganacheado.
*Forrado para lograr bordes perfectos.
*Tips básicos del uso de la pasta de forrar.
*Decoración básica.

Se reserva con 50% del valor.
Cupos reducidos.
Cualquier duda 👉consultame.
👇
297 4935181 Anahi.

RECETÓNMiguelitos rellenos de DDL, de las masas con levaduras fáciles de resolver. En unas horas tenes la merienda, mate...
18/09/2022

RECETÓN
Miguelitos rellenos de DDL, de las masas con levaduras fáciles de resolver. En unas horas tenes la merienda, mates o café resueltos.
Éstas se fueron a una pijamada con Pili❤️.

250 de harina 0000
50 azúcar
60 leche
15levadura fresca
Ralladura de limón o naranja y esencia de vainilla
1 huevos
1 cucharada de miel.
60 de manteca o margarina.

Yo hice un fermento previo con la levadura, una cucharada de harina, 1 de azúcar y poca agua. Más bien duro. Lo deje leudar.
Luego procedí como cualquier masa,integrando los ingredientes. Incorporando al final la manteca. Un buen amasado.
Es una masa bien blanda, usar harina extra si es necesario. Pero no en exceso.
Buen descanso.
Armar Bollos de 30 gramos, luego descanso hasta duplicar volúmen.
Horno 180° por 15min.
Una vez fríos, hacer un corte en la superficie y rellenar con DDL o crema pastelera.
Espolvorear con azúcar impalpable.
Quedan como una nubecita esponjosa🤭 si les das buen descanso.
Rendimiento 1 docena + yapa.

18/09/2022

Miguelitos rellenos de DDL❤️

CROISSANT....TODO es prueba y error...aveces no sabes qué sale mal, pero cuando vez mejores resultados en el pecho algo...
14/09/2022

CROISSANT....

TODO es prueba y error...aveces no sabes qué sale mal, pero cuando vez mejores resultados en el pecho algo explota!
Acá mi trabajo es a MANO🙌, a palote, artesanal.
Probando y corrigiendo siempre!
Además de lindos cuando los cortas el sabor te roba el aliento!
Proceso de 3 Días!

Cookies glaseadas! Pedido para un Matrimonio que después de compartir muchos años juntos, deciden formalizar su amor❤️
12/09/2022

Cookies glaseadas!
Pedido para un Matrimonio que después de compartir muchos años juntos, deciden formalizar su amor❤️

Alumnas a Full, Que alegria!Después de una semana de haber dado esta clase de masas laminas, me siguen llegando fotos de...
12/09/2022

Alumnas a Full, Que alegria!

Después de una semana de haber dado esta clase de masas laminas, me siguen llegando fotos de la tarea en casa de las alumnas!! mucha gratitud, porque se trata de probar y probar hasta que salen cada vez mejor!!
Gracias por la confianza!

Masas Laminadas!Se viene una clase Super completa‼️👉MASAS LAMINADAS🥐🥐🥐☑️Domingo 4 de SeptiembreDe 14 a 18 /19hsDescripci...
17/08/2022

Masas Laminadas!
Se viene una clase Super completa‼️
👉MASAS LAMINADAS🥐🥐🥐

☑️Domingo 4 de Septiembre
De 14 a 18 /19hs

Descripción:🧑‍🍳
🥐Es una clase Práctica y Demostrativa.
🥐Veremos Masas laminadas con levadura.
🥐Tipos de fermentos y conceptos básicos de panadería. Fermentación lenta.
🥐Tiempo de Reposo.
🥐Armado de piezas. Cocción y muchos tips para que hagas hermosas masas!

🧑‍🍳Veremos todos los pasos de las masas laminadas y realizaremos una horneada y degustación.
Incluye material de consulta y recetas. Materia prima.
📢Cupos limitados📢
Se reserva con el 50% del valor.
Consultas y Reserva al
📞297 4935181 Anahi

Masas laminadas... Días de amasar, empastar, plegar y dar forma a estas hermosuras laminadas.🥐🥐Croissant, pan de chocola...
24/06/2022

Masas laminadas... Días de amasar, empastar, plegar y dar forma a estas hermosuras laminadas.🥐🥐
Croissant, pan de chocolate,medialunas de manteca, sacramentos de membrillo y medialunas de grasa.
Se vienen cosas lindas.
Última foto👉ni los recortes se salvan de las fotos😃😃

Dirección

Villa Los Coihues
San Carlos De Bariloche
8400

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 18:00
Martes 09:00 - 18:00
Miércoles 09:00 - 18:00
Jueves 09:00 - 18:00
Viernes 09:00 - 18:00
Sábado 09:00 - 12:00

Teléfono

+5492974935181

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