Daniel Ojeda Construccion en seco

03/12/2022

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15/09/2022

TORTILLA DE COLIFLOR

-3 huevos
-1 coliflor
-½ ají morrón rojo
-½ ají morrón verde
-½ ají morrón amarillo
-1 puerro
-Condimentos: sal, comino, laurel, pimienta negra
-40 cc. de aceite de oliva (2 cucharadas)
-Spray vegetal c/n

Preparación:

Lavar muy bien las verduras. Picar el puerro y los ajíes y rehogar en sartén a fuego mínimo con dos cucharadas de aceite de oliva . Enfriar y reservar.

Hervir el coliflor en abundante agua hasta ablandar, aproximadamente 25 minutos. Escurrir, enfriar y reservar.

Batir los huevos, agregar los condimentos, el coliflor cocido enfriado picado y la mezcla de puerro y ajíes. Colocar en un molde apto horno con spray vegetal y cocinar durante aproximadamente 20 minutos a fuego intermedio y/o hasta que su interior esté totalmente cocido. Desmoldar la tortilla, porcionar y servir.

Información Nutricional: Energía: 743 , 2 porciones - porción: 372 kcal, 79 kcal Densidad energética: 0,79 kcal/g
Micronutrientes destacados: Vitaminas A, B6, D, Folatos, K, Potasio, Hierro, Flúor, Selenio, Fibra, Omega 9.

15/09/2022

15/09/2022

12/09/2022

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11/09/2022

14/09/2021

18/06/2021

Algunos de los trabajitos de este año espero les guste

02/06/2019

Remodelacion total y otro cliente complacido..