06/03/2026
Ein mittelalterliches Festmahl in Wien!
Am 21.3. laden wir zum mittelalterlichen Festmahl. Wir bereiten ein viergängiges Menü nach spätmittelalterlichen Rezepten. Unter anderem servieren wir eine Torte des Menagiers, einer Art Quiche mit einer Füllung aus Spinat, Mangold und anderen Blattgemüsen. (Die war so gut, dass sie beim Fotoshooting schneller verputzt war, als wir Fotos machen konnten.) Dazu reichen wir ein Weichselmus (von dem wir noch ein ordentliches Foto machen konnten).
Danach gibt es ein Schweinsragout gewürzt mit Pfeffer, Ingwer, Nelken und Speck (ein Traum, ich sag’s dir!). Dazu die allseits beliebten Gnocchi.
Komm vorbei!
Speisen wie im Mittelalter
21.3., 18 Uhr
Andante Wien
Hetzgasse 39, 1030 Wien
