17/08/2026
🍣 Kraukšķīgais suši burgers ar kūpinātu lasi
1 burgerim
Sastāvdaļas
- 150 g gatavu suši rīsu
- 60–70 g kūpināta laša
- 30 g pikantā krēmsiera
- ½ mazā gurķa
- 1 nori lapa
- Panko rīvmaize
Tempuras mīkla
- 1 ola
- 70 ml ļoti auksta ūdens
- 50 g miltu
- 1 ēdk. kukurūzas cietes
- šķipsniņa sāls
Pagatavošana
1. Sagatavo nori. Nori lapu sagriez tā, lai no tās varētu izveidot burgera ārējo kārtu.
2. Uz darba virsmas liec nori gabaliņu un virsū vienmērīgi uzklāj pusi no suši rīsiem, viegli piespiežot.
3. Pa vidu liec pikanto krēmsieru, kūpinātu lasi un plānās šķēlītēs sagrieztu gurķi.
4. Virsū liec atlikušos suši rīsus un viegli piespied, lai izveidotu stingru burgera formu.
5. Aptin vai pārklāj burgeri ar otru nori daļu, lai rīsi un pildījums būtu noslēgti.
6. Pagatavo tempuras mīklu: sajauc olu ar ļoti aukstu ūdeni, pievieno miltus, kukurūzas cieti un sāli. Viegli samaisi — mīklai nav jābūt pilnīgi gludai.
7. Iemērc sagatavoto burgeri tempuras mīklā un pēc tam kārtīgi apviļā panko rīvmaizē.
8. Ieliec airfryerī un cep 180°C apmēram 8–10 minūtes, līdz panko kļūst zeltaini un kraukšķīgi.
9. Pirms pasniegšanas ļauj burgerim 1–2 minūtes nedaudz atdzist, tad pārgriez uz pusēm.
🍣 Kraukšķīgs no ārpuses, krēmīgs un svaigs iekšpusē
