Koken met Jan

23/06/2026

HOMEMADE ADVOCAAT in de Thermomix 🥚😋

Romig, zacht en heerlijk van smaak, en met de Thermomix maak je hem verrassend eenvoudig zelf. Bewaar dit receptje voor later 😉

👉 Ingrediënten
• 12 eigelen
• 350 g fijne suiker
• 410 g gecondenseerde melk
• 200 g jonge jenever of Angel Gin
• Merg van 1 vanillestok

👨‍🍳 Bereiding
Doe alle ingrediënten in de beker en verwarm:
⏱️ 9 min
🌡️ 80°C
⚙️ snelheid 4

Giet in potjes en bewaar in de koelkast of frisse kelder. Santé! 🥂

Bonusvraag: welk geheim (en verboden) ingrediënt gebruikt Jan in de video? 🤫👀

17/06/2026

UIENSOEP UIT LYON in de Thermomix 🧅🇫🇷
(Bewaar dit recept voor binnenkort)

Een klassieker uit de Franse keuken: rijk van smaak, heerlijk verwarmend en afgewerkt met krokant brood en gegratineerde Gruyère. 🤤 Bewaar dit recept voor een gezellige avond!

👉 Ingrediënten
• 30 g ongezouten boter
• 300 g uien, in 4 gesneden
• 2 teentjes knoflook
• 1 el bloem
• 100 g witte wijn
• Scheutje cognac
• 500 g kippenbouillon
• Zout & versgemalen peper
• Stokbrood
• Gemalen Gruyèrekaas

👨‍🍳 Bereiding
• Doe boter, uien en look in de beker en bruin:
⏱️ 10 min
🌡️ 160°C
⚙️ snelheid 1

• Voeg de bloem toe en bak verder:
⏱️ 2 min
🌡️ 160°C
⚙️ snelheid 1

• Hak:
⏱️ 5 sec
⚙️ snelheid 5

• Voeg wijn, cognac en bouillon toe en kook:
⏱️ 15 min
⚙️ snelheid 1

Verdeel de soep over ovenbestendige kommetjes, werk af met een sneetje (stok)brood en een royale laag Gruyèrekaas. Gratineer in de oven tot de kaas goudbruin en heerlijk gesmolten is. ✨

Smakelijk!

11/06/2026

Vaderdag in aantocht en nog op zoek naar iets voor de barbecuefanaat in huis? 👀

Verras hem deze met één van onze nieuwe BBQ-sauzekes. De perfecte finishing touch voor een geslaagde barbecue én een origineel cadeautje voor elke grillmaster. 😉

Chef Jan deelt alvast zijn bevindingen in deze video. ✨

07/06/2026

En dan bijvoorbeeld deze beschrijving:

Nieuw bij : de grillfunctie bovenaan het toestel. 🔥
Perfect om snel een hapje klaar te maken terwijl je gerecht rustig verder gaart op de Big Green Egg 😉

Chef Jan testte het alvast uit met gemarineerde monkballs, ribbetjes en gevulde champignons.

Welke hapjes zou jij maken? 👀

02/06/2026

Het leukste Vaderdagcadeau voor de hobbykok of chef? Da's gegarandeerd een HORL messenslijper. 🎁

Deze combineert gebruiksgemak met een mooi, strak design. Handig in gebruik én stijlvol in de keuken. Zo’n cadeau waar je jarenlang plezier van hebt 😉

Bestel via onze webshop of kom langs in de winkel.

26/05/2026

Het zonnetje is van de partij… tijd om te aperitieven ☀️ 🍷
En goed nieuws: onze absolute favoriet, de heerlijke AIX Rosé, is opnieuw in stock.
Fris, elegant en perfect voor lange zomeravonden in goed gezelschap.

👉 Kom hem halen in de winkel en geniet mee van het aperoseizoen 😉

21/05/2026

HOMEMADE DASLOOKBOTER IN DE THERMOMIX 🧈🌿

Perfect bij een stukje vlees, op vers brood of bij een zomerse barbecue 🔥
En geloof ons: eens je dit zelf maakt, wil je nooit meer anders 😉 Bewaar dit receptje voor binnenkort!

👉 Ingrediënten
• 1 sjalot
• Enkele takjes peterselie
• Handvol daslook
• 250 g hoeveboter op kamertemperatuur
• 1 el Fleur de sel
• Sap van ½ citroen
• 1 tl grof gemalen peper
• 1 snufje cayennepeper

👨‍🍳 Bereiding
• Hak sjalot, peterselie en daslook:
⏱️ 5 sec
⚙️ snelheid 7

• Voeg boter, Fleur de sel en citroensap toe en meng:
⏱️ 3 à 5 sec
⚙️ snelheid 4 linksomdraaiend

• Spatel naar beneden en meng opnieuw:
⏱️ 5 sec
⚙️ snelheid 4 linksomdraaiend

Rol de boter op in huishoudfolie tot een mooie cilinder en laat opstijven in de koelkast ❄️

💡 Tip van Jan: laat de boter minstens 4 uur op kamertemperatuur komen voor het beste resultaat.

18/05/2026

Mooie avond op de Royal Golf Club Oudenaarde! ⛳🔥

Met aanwezig op het Rabbits event voor jonge golfers: veel interesse, leuke gesprekken en een top sfeer op het terrein.

Outdoor cooking blijft mensen samenbrengen 👌
Bedankt aan iedereen die erbij was!

14/05/2026

12/05/2026

Coffee lovers, listen up! De Jura lente promotie is gestart… en wij doen er nog een extra voordeel bovenop. ☕

✅ Cashback tot €50
✅ Premium cadeaus
✅ +5% extra korting bij Koken met Jan (enkel in mei)

Het perfecte moment om jouw koffiemachine te upgraden.
👉 Ontdek alle toestellen via onze webshop (link in bio) of kom langs.

(Actie geldig t/m 31/05/26)