27/05/2026
Hoje tem China na sua mesa.
Arroz Chinês na Wok com Frango e Legumes em 20 minutos.
Chegou a vez de uma receita intensa, cheia de sabor e preparada no melhor estilo oriental. O calor da wok, os legumes salteados e o arroz soltinho transformam ingredientes simples em uma refeição irresistível.
Frango dourado, legumes frescos, molho envolvente e aquele toque defumado típico das receitas feitas em fogo alto.
INGREDIENTES
• 1 xícara de Arroz Amboni ou Arroz Tio Alemão já cozido
• 200g de peito de frango em cubos
• 1 colher de sopa de óleo ou manteiga
• 2 dentes de alho picados
• ½ cebola picada
• ½ cenoura em cubinhos
• ½ xícara de ervilha
• ½ pimentão vermelho em cubos
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 ovo levemente batido
• ½ xícara de broto de feijão
• Cebolinha picada a gosto
• Gergelim preto e branco para finalizar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
• Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
• Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo e doure o frango. Reserve.
• Na mesma panela, refogue alho e cebola rapidamente em fogo alto.
• Adicione a cenoura, o pimentão e a ervilha. Salteie por alguns minutos.
• Empurre os ingredientes para a lateral da panela e adicione o ovo batido, mexendo até cozinhar.
• Acrescente o arroz Amboni já cozido e misture bem.
• Volte o frango para a wok e adicione o molho shoyu.
• Finalize com broto de feijão, cebolinha e gergelim.
DICA EXTRA: Para um sabor ainda mais intenso, finalize com algumas gotas de óleo de gergelim.
Acompanhe a série Arroz Pelo Mundo com Amboni e descubra receitas inspiradas em sabores do mundo inteiro.
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