Eduardo Vianna Arquiteto

05/03/2021

Hoje é aniversário de um cara muito especial que eu admiro muito ! Zé Feliz Aniversário, você merece todas as coisas boas que possam existir ! Grande abraço !

09/12/2020

Tive o imenso prazer de orientar o Trabalho Final de Graduação em Arquitetura e Urbanismo - TFG, "Mercado Público e Gastronômico de Rondonópolis" da Heloisa Neves do Centro Universitário Belas Artes de São Paulo. Será apresentado na sexta dia 11/12 em banca pública a partir das 18h30 - Prof. Arq. Vanderlei Rossi Arq. Larissa S. Gonçalves membros da banca.

08/12/2020

Qual o piso ideal para uma cozinha industrial ?

Confira no nosso artigo mensal para o blog da Constru.liga

Qual o piso ideal para uma cozinha industrial? E afinal o porquê da dificuldade em se escolher um piso para essa área?

17/11/2020

Nosso artigo quinzenal para Construliga

O ambiente da construção civil também tem tido que se adaptar a essas diversas mudanças, em especial no campo da hotelaria e do “food service”. E é nesse contexto que a organização, profissionalização e padronização do segmento de Horeca Design é tão necessária.

09/08/2020

Feliz dia dos Pais - Daddysday

03/07/2020

Design para restaurante bistrô em ambiente hospitalar. A transparência da operação transmite confiança. O "passa-prato" funciona como mini buffet para as refeições fora de horário.

@ Estação Vila Madalena

24/06/2020

Minha singela colaboração na live de ontem entre os projetistas de food service e gastronomia: "O self service irá acabar? E o que vem por aí? "

Referências:
http://portal.anvisa.gov.br/documents/219201/5923491/NT+49.2020+-+2-6-2020/b56c4c52-4132-45d3-b03e-25de35824a64
Anvisa nota técnica 49 http://www.turismo.gov.br/seloresponsavel/segmento/restaurantes-cafeterias-bares-e-similares.php
Protocolo turismo restaurantes, cafeterias, bares e similares

20/06/2020

Tive a honra de ser convidado a este grande encontro de projetistas do universo gastronômico, aguardem o link para acesso.