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07/08/2026

🥘 Mandioca Cremosa no Forno

📋 Ingredientes:
Para o purê de mandioca: Cheiro-verde picado (a gosto) Sal (a gosto) 1 kg de mandioca cozida e amassada 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga + 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga (para o cozimento da mandioca) 1 copo de requeijão cremoso (200 g)

Para o molho de linguiça toscana: ½ colher (sopa) de páprica defumada ½ colher (sopa) de tempero pega-marido 1 sachê de molho pronto de tomate 1 cebola grande picada 4 dentes de alho amassados 3 tomates bem picadinhos com sementes 800 g de linguiça toscana Cheiro-verde picado (a gosto)

Para a montagem: 150 g de muçarela ralada

👨‍🍳 Modo de Preparo:
- Cozinhe a mandioca na panela de pressão com 1 colher (sopa) de manteiga e sal a gosto por 15 minutos após pegar pressão. Escorra, amasse e misture com 2 colheres (sopa) de manteiga, requeijão cremoso e cheiro-verde. Reserve.
- Retire a pele da linguiça toscana e frite, desmanchando com uma colher até dourar. Adicione a cebola, o alho e o tomate, refogando até murchar. Tempere com páprica, tempero pega-marido e cheiro-verde. Acrescente o molho de tomate, misture e cozinhe por 5 minutos.
- Em uma travessa refratária, espalhe o purê de mandioca, cubra com o molho de linguiça e finalize com a muçarela ralada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 20 a 25 minutos, até gratinar.
- Sirva quente e aproveite.



Esta imagem foi criada com a ajuda de IA para ilustrar e inspirar a execução desta receita.

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07/08/2026

🥜 Pudim de Paçoca 🍮

📋 Ingredientes: 1 paçoca esfarelada (para a decoração) 1 caixinha de creme de leite (200 g) 500ml de leite integral em temperatura ambiente 2 sachês de gelatina incolor sem sabor (24 g) 10 colheres (sopa) de água fria 5 paçoquinhas tipo rolha 400 g de doce de leite

👨‍🍳 Modo de Preparo:
- Unte uma forma de furo central com óleo, retire o excesso com papel-toalha e reserve.
- Hidrate a gelatina com a água fria em uma tigela e reserve por alguns minutos.
- No liquidificador, bata o doce de leite, o creme de leite, o leite integral e as paçoquinhas até ficar homogêneo.
- Derreta a gelatina hidratada no micro-ondas por 20 segundos e adicione ao liquidificador, batendo novamente.
- Despeje a mistura na forma preparada, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
- Desenforme, decore com a paçoca esfarelada e sirva.



Esta imagem foi criada com a ajuda de IA para ilustrar e inspirar a execução desta receita.

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